Категории	Книги Книги Медицина и здоровье

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 июля 2014 в 18:34

5 оценка
Рекомендую

Книга "Что мы едим?", автором которой является И. Ермакова, была выпущена издательством "Амрита - Русь" г. Москва, в 2011 году. Это второе издание книги. О ГМО я впервые услышал лет пятнадцать назад, но как - то особо не вникал в тему, хотя звучать она стала чаще и тревожнее. И вот эта книга. Нашел время для ее чтения, благо она не большая по объему, написана так, что ее содержание доступно к пониманию, наверное, даже не подготовленному человеку. Пишут и говорят о генно - модифицированных продуктах, а как они получаются, в чем их опасность, объясняется общими фразами. Так вот, автор книги "Что мы едим?" И. Ермакова "разжевывает" нам тему. Всему начало генно - модифицированные организмы (ГМО) - их применяют для изменения скорости роста животных и созревания плодов растений, а вместе со скоростью увеличивается объем конечного продукта. Выгодно производителю? Конечно. А потребителю? С точки зрения отсутствия дефицита, да. А вот с остальным надо разобраться, впрочем уже разобрались и бьют тревогу. Не все ГМО опасны - это уже хорошо. Но, к сожалению, есть организмы, которые серьезно нарушают природу животных и растений, а так как мы потребляем продукцию из них, то они воздействуют и на нас. Автор книги рассказывает к чему приводит это воздействие. Читайте. Но эта книга не только "ликбез" и "страшилка" - в ней даются рекомендации о том, как обезопасить себя от воздействия опасных ГМО. Читайте. Меня осенило в другом. Дело в том, что ГМО присутствует не во всех продуктах, хотя тех, некоторых, что мы употребляем не мало, ведь они относятся к основным: соя (самая - самая) присутствует в колбасах, кондитерских изделиях и др., картофель из (в основном из Китая), рис, свекла, морковь, яблоки... Не все. Автор предупреждает, что надо изучать продукт, прежде покупать. Дело в другом: некоторые ушлые производители используют страх людей перед ГМО и на своей, совершенно далекой от генной инженерии, продукции гордо пишут, что в ней отсутствуют ГМО, тем самым увеличивая доверие к ней и соответственно спрос на нее. В общем, книга дает большую пищу для размышлений и настраивает на действия. Пожалуй, ее надо прочесть многим тем, кому не безразлично собственное здоровье и здоровье близких. Достаточно одного приведенного в книге факта: там где растут будущие продукты нашего потребления, подвергнутые ГМО, там исчезли или вымирают насекомые, питающиеся их корнями, стеблями, листьями и плодами. Этого уже достаточно?
— Плюсы:
Не верить книге не получается. Она серьезная и нужная
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 года

—