Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 сен. 2016 в 19:50

5 оценка
Рекомендую

я заядлая дачница и консервирование овощей для меня всегда интересная тема. Подруга подарила мне книгу автор И, А, Сокол Энциклопедия домашнего консервирования. У меня раньше не было интернета и книга стала моей настольной книгой в приготовлении зимних заготовок и закусок. Я нашла для себя очень много отличных рецептов советов по консервированию и хранению продуктов питания. Любая начинающая хозяйка найдет множество полезной информации для себя. Как говорится век живи век учись так и я хоть в делах я в этих уже давно не новичок но читаю с упованием и пробую все новые и новые рецепты. Автор собрал тут много простых доступных для всех рецептов. Я каждый год готовлю варенье лечо салаты по рецептам этой книжки и делюсь ими в интернете и с подругами.
— Плюсы:
интересно содержательно
— Минусы:
нет

—

Анонимно

26 июня 2016 в 19:47

4 оценка
Рекомендую

Не за горами сезон активного консервирования. По правде сказать, он уже начался, но лично у меня пока такой, вялый. Настоящий разгар еще впереди, как только созреют огурцы. Все, что касается заготовки июньских ягод - для нас - развлечение. Поскольку ягоды мы, в основном, засыпаем в морозильную камеру - быстро, просто, эффективно. И недорого. Ибо сахар теперь - удовольствие не из дешевых.
Вчера достала одну из своих книжиц для консервирования. Нравится она мне своей оригинальной манерой изложения материала. Покупала ее еще в 2007 году, в Клубе семейного досуга. И периодически выуживаю из нее рецепты.
В самом начале книги - теория, информация, которая может оказаться полезной для молодых хозяек: что нужно иметь, что следует знать об особенностях соления, сушения, замораживания, квашения, маринования, из чего начинать процесс заготовления.
Есть так называемые азбуки - овощная и фруктово - ягодная для начинающих, в которых приведены особенности, хитрости при работе с конкретным сырьем.
Отдельный раздел посвящен альтернативному консервированию с рецептами для:
- занятых и ленивых)) да - да!;
- экономных и практичных;
- для беспокоящихся о здоровье;
- для креативщиков;
- для гурманов и очень ловких заготовщиков.
Рецепты представлены в книге - как простые, так и с изюминкой. В общем, надо смотреть, выбирать. В книге - твердый переплет, глянцевая обложка. Иллюстраций внутри, к сожалению, нет. Ну, в общем, бюджетный вариант. Хотя он меня часто выручает, есть уже любимые рецепты. Есть даже рецепты масок для лица))Стоимость книги на момент покупки составила всего 20 гривен. Недорого, а содержание - хорошее. Рекомендую.
— Плюсы:
содержание, обложка, цена, рецепты на разный вкус
— Минусы:
нет иллюстраций
Время использования: 8 лет
Стоимость: 60 руб

—