Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 янв. 2016 в 19:42

4 оценка
Рекомендую

Одной из самых распространенных кулинарных книг в свое время была книга "О вкусной и здоровой пище". Эта книга была фактически кулинарной энциклопедией для многих хозяек. Листая теперь эту книгу (№1), можно заметить, что нет копирования (точного повторения той книги). В этой книге встречаются названия, наименования продуктов, блюд, которые появились уже после того, как книга "О вкусной и здоровой пище" стала своего рода культурно - кулинарным памятником (как в свое время ими стали книги, например, Елены Молоховец, или книга Пелагеи Александровой - Игнатьевой). Например, есть известные рецепты, но в иной интерпретации. Выпечка представлена и в принятом изображении, и в новом дизайнерском решении.
Разумеется, использована и новая посуда. Появились новые рецепты блюд разных стран, в том числе, японской кухни. Приведено содержание по главам (по конкретному виду блюда). Например, глава, посвященная разнообразным супам.
Блюда просты в приготовлении, поэтому эту книгу можно использовать не только для поверхностного ознакомления, но и что - то приготовить. В начале каждого рецепта приводится расклад продуктов, затем приводится описание процесса приготовления. На каждой страничке имеются какие - то полезные советы.
Книга издана на отличной бумаге. Книга большого формата, довольно большого веса. Пустого места на страничках практически нет, поэтому помещается множество рецептов.
Что не очень понравилось - это качество фото - изображений рецептов. Многие картинки несколько размыты, блеклые. Я постаралась привести здесь примерынаиболее ярких фото - изображений.
— Плюсы:
большое количество довольно простых рецептов, разнообразие
— Минусы:
качество изображения некоторых блюд

—