Категории	Книги Книги Кулинария

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 янв. 2017 в 19:07

5 оценка
Рекомендую

Книга отличная. Уже второй год делаю по ней заготовки. По чертежу данному в конце книги, сделал себе закаточный ключ. С магазинными аналогами никак не сравнить. Советую всем, у кого есть эта книга, сделать такой ключ.
— Плюсы:
Понятное изложение рецептов, и наличие чертежа закаточного ключа
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

31 июля 2016 в 15:21

5 оценка
Рекомендую

С детских лет помниться мы ели различные консервированные помидорчики, огурчики, салатики с капустой и перцами, даже арбузы... Хорошо, если кто - то перенял рецепты своей семьи, и сам может законсервировать овощи, ягоды и фрукты. Но если рецепты утеряны, или хочется подстраховаться проверенными рецептами, то книга будет Вам полезна и незаменима в летный период.
Рецепты сопровождаются понятным объяснением, структурированным и пошаговым. Так же имеются иллюстрации, которые дадут представление о приготовлении. Хотите научиться готовить? Дерзайте. Можно использовать эту книгу, рецепты будут полезны.
— Плюсы:
Понятно
— Минусы:
нет

—

Анонимно

21 июля 2016 в 19:59

5 оценка
Рекомендую

Конечно, я уже давно пользуюсь рецептами из интернета. Но последнее время замечаю, что все блюда с разными лицами, но по сути одно и тоже. Поэтому открываю старые издания по кулинарии и вау! что я там только не нахожу.
Вот и эта книга заинтересовала меня своим долголетием. Подумала, а может есть здесь что - нибудь эдакое неповторимое?
Выпустило книгу издательство "Пищевая промышленность" Москва в 1970году. В основном в таких книгах варка варенья долгая, все стерилизуется. Издание разделено на восемь больших глав, это основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования, переработка плодов и ягод, овощей, грибов, маринование, сушка, хранение, замораживание.
Имея такую книгу, можно не рыться совсем в интернете, а делать всю заготовку по книге. Кое - что интересное для себя я нашла в книге и обязательно применю на практике.
Замораживание огурцов. Оказывается у них хорошо сохраняется аромат и они могут быть использованы для салатов, окрошки и супов. Болгарский суп Таратор: огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками и смешать с мелко порезанным укропом. Смесь помещают в лоточек для заморозки и заливают кислым молоком. Перед употреблением "суп таратор" размораживают без нагрева.
Также я прочитала, как можно изготовить арбузный и дынный мед, обязательно сделаю на зиму. Есть рецепт даже варенья из моркови, засолка огурцов в тыкве.
Если есть возможность посмотреть такую книгу, очень рекомендую любопытным и знающим хозяйкам.
— Плюсы:
нужная полезная информация
— Минусы:
нет
Стоимость: 63 руб

—