Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

24 сен. 2014 в 20:40

4 оценка
Рекомендую

Внимательные читатели моих отзывов уже в курсе, что у меня достаточно многонациональная семья. И среди других национальностей, которых намешано неимоверное количество, есть башкиры. И сейчас я хочу рассказать об одной книге, привезенной мне братом, как сувенир, еще до того как он женился. Это кулинарная книга "Кухня народов Башкортостана".
Брат вручал мне ее торжественно, с фразой, которую я помню до сих пор. "Так как ты очень любишь готовить, это тебе". Дело в том, что кулинария не является моим самым любимым занятием. Я готовлю что - то грандиозное либо по праздникам, либо по настроению. А в повседневной жизни то, что побыстрее (но не б/п и не полуфабрикаты).
Но это совершенно не помешало мне узнать из книги много интересной информации. К примеру, всем известный салат "Сельдь под шубой" пришел к нам не откуда - нибудь, а из... еврейской кухни. Помимо, рецептов еврейской кухни, башкирской, русской - в книге собраны блюда татарской, украинской, белорусской, молдавской, эстонской, латышской, литовской, азербайджанской, армянской, грузинской, узбекской, таджикской, туркменской, казахской, киргизской, мордовской, марийской, чувашской, удмуртской кухни. Также в конце книги приложены полезные советы по тем или иным продуктам, сравнительная таблица веса и меры различных продуктов, кулинарные термины, таблица с продолжительностью обработки некоторых продуктов.
В самой книге среди рецептов можно найти несколько таких разворотов с фотографиями всевозможных блюд.
Честно, по этой книге я еще ничего не готовила, но вспоминая сибайский бишбармак, баймакские манты, чак - чак. Все - таки придется научиться хотя бы готовить эти блюда.
— Плюсы:
много интересного
— Минусы:
редко пользуюсь
Время использования: несколько лет

—