Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 апр. 2015 в 20:01

4 оценка
Рекомендую

Овощи и фрукты играют значительную роль в нашем питании. В них содержится большое количество важных для здоровья витаминов, минеральных солей и микроэлементов. В этом сборнике представлены рецепты салатов из овощных растений, а также с добавлением различных продуктов: мяса, рыбы, грибов. Многие рецепты салатов описаны в различных изданиях, а здесь в эти же рецепты внесены изменения и дополнения, что придает салатам новые вкусы и оригинальность. Также в книге можно узнать расход продуктов на одну порцию, сколько необходимо соли, сахара и других компонентов. Есть таблица варки продуктов. В сборнике сохранены традиционные названия салатов, например: "Весенний", "Летний". При изготовлении салатов очень важно не только знать правила тепловой и холодной обработки, но и уметь применять их на практике. Об этом тоже вы узнаете из этой книги. Большой выбор салатов из дикорастущих растений: одуванчика, крапивы, клевера, подорожника, папоротника. Всё написано просто, доступно вашему пониманию, а самое главное как правильно готовить. Много салатов из корнеплодов: брюквы, редиса, репы, редьки, хрена и других. Даны советы как можно быстро без усилий очистить тот или иной овощ. Много рассказано о консервированных кальмарах, креветках и морской капусте, что можно приготовить из них. И ещё, также из книги, вы приобретете опыт приготовления соусов для ваших салатов, простых, полезных и вкусных. В итоге, сборник просто находка для нас хозяюшек, и тех кто хочет питаться правильно и вкусно. Рекомендую.
— Плюсы:
просто и понятно
— Минусы:
нет
Время использования: часто

—