Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 дек. 2016 в 20:47

5 оценка
Рекомендую

Купила такую книгу себе и не могу не перестать удивлять свою семью вкусными завтраками каждый день, в этой книге найдется любой завтрак, как из множество продуктов так из минимум продуктов вкусные и самое главное полезные завтраки ведь у большинства из нас есть маленькие дети, которым необходимо только полезное, по этому кто не любит каждый день есть одно и тоже, смелее покупайте эту книгу и вы останетесь довольны !
— Плюсы:
+для любителей каждый день вкусно и полезно кушать
— Минусы:
минусов нет

—

Анонимно

17 дек. 2016 в 16:27

5 оценка
Рекомендую

В серии издательства ЭКСМО "Ты классная хозяйка!" - если интернет не врет - одиннадцать кулинарных книг. Несколько книг посвящены салатам (праздничные, новогодние, яркие), есть одна книга о мороженом, еще одна - "Готовим детям", есть книга про лечо, а есть - про блюда из грибов, но как - то это все лично от меня далеко.
Именно таланта к кулинарии у меня нет, но готовить иногда люблю. А тут еще и серия понравилась внешне; в еде же - домашней - захотелось разнообразия. Поэтому я и выбрала себе книгу "Завтраки". Провела с ней уже несколько недель, меня она полностью устраивает, вот я и решила поделиться с вами своими мыслями. Вдруг кого - то серия тоже заинтересует.
Сразу оговорим, для кого эта книга:
- скорее для девушек юных, которые за плитой проводят не так много времени
- для тех, кто устал от своей "кухонной обыденности" и кому хочется разнообразия
- для тех, кому лень готовить по утрам по таким причинам: "мало времени", "не успеваю", "это же очень долго"
- кто не считает себя гениальным шеф - поваром
- кто хочет начать учиться готовить на чем - нибудь простеньком
Если вы шеф - повар, если вы уже много - много лет на кухне и знаете все - все, что только можно знать - просто не обращайте внимания ни на отзыв, ни на книгу - и будьте счастливы! :)
А вот и обложка книги:
Несколько слов про издание:
- твердый переплет
- книга почти что формата А4, отличается от него лишь самую малость
- в книге 80 страниц
- бумага - плотный офсет, матовый, глянца никакого нет
- есть иллюстрации каждого блюда
- в конце дается алфавитный указатель
Книга не очень толстая, но издана красиво и достойно. Так как это не прямо - таки подарочный экземпляр, а книга для кухни, для работы "здесь и сейчас", стоит она не так много, как издания подарочные, поэтому покупкой с 100% довольна - деньги пошли в нужное русло и не пропали.
В книге шесть частей плюс вступление.
Вступление очень короткое. Именно здесь автор пытается донести до читателей свою идею - которая, кстати, безмерно проста: что завтракать надо обязательно, даже если вы на какой - нибудь там супер - пупер диете, что завтрак может быть вкусным и интересным, что не все завтраки приходится готовить несколько часов. Вот это основная идея книги: быстро и вкусно. А еще - часто - необычно, "что - то новенькое", так сказать.
После этого в книге есть такие части:
1) Блюда из яиц
2) Каши
3) Бутерброды
4) Выпечка
5) Запеканки и блюда с творогом
6) Напитки
Выбираете, что больше всего интересно именно вам - и в путь, исследовать книгу!
Количество рецептов в том или ином разделе варьируется. Например, здесь всего два простеньких напитка, но 12 рецептов в разделе "Блюда из яиц". Каши - 6 штук, бутерброды - тоже 6 штук. В разделе выпучка - 7 рецептов, в "Запеканки и блюда с творогом" - тоже 7.
Вот такое вот простенькое, но милое строение кулинарной книги.
Как построены рецепты?
Обязательный раздел, что нам понадобится. После этого - как готовить. Удивительно, что рецепты не самые прописанные, каждый пункт в одну - три строчки, но все ясно, все понятно, проблем не возникает, как и вопросов.
Здесь не всегда представлены фотографии каждого шага (хотя и такое есть - например, на рецепте "Творожная запеканка" или "Грушевый крамбл"), зато всегда есть фотографии готовых блюд. Фотографии лично мне нравятся просто безумно - они аппетитные; глядя на них действительно хочется готовить. Фотографии могут занимать целую страницу, а могут - лишь половину. Если занимают половину - значит, весь рецепт уместится на одной страничке. Если только фото занимает целую страницу - значит, рецепт на развороте.
"Какие могут быть интересные рецепты блюд из яиц? Мы же все всё знает!" - спросите вы меня, а я отвечу - например, здесь есть яйца, запеченные в сливках. Или яйца, запеченные с помидорами и беконом. Или яйца, запеченные в хлебе, которые мне теперь нравятся просто безумно. Казалось бы - Америку не открыли, но лично я никогда ничего подобного не делала, хотя рецепты простые и интересные, а блюда после этого получаются безумно вкусные.
Мои фавориты из данного раздела:
Яйца, запеченные с помидорами и беконом;
Яйца, запеченные в хлебе;
Яйца с овощами и сыром;
Омлет со сладким перцем.
Если интересует, какое блюдо изображено на фотографии чуть выше - это снимок для рецепта "Омлет с картофелем и беконом".
На фото ниже можете увидеть мой ныне любимый крамбл с яблоками и клюквой:
У меня и до этого была одна очень классная, интересная кулинарная книга с невероятными рецептами невероятных десертов, но была одна проблема: книга написана американской авторшей (если не ошибаюсь; но 100% не русской), поэтому многих ингредиентов, которые часто повторялись то тут, то там - в России не сыскать. Можно, конечно, заказать в интернете - но тогда десерты получатся слишком дорогими и буквально разорительными. В данной книге "Завтраки" такой проблемы нет. Автор - Татьяна Сотникова; в разделах "понадобится" лишь то, что можно найти в каждом супермаркете нашей страны, если не в каждом холодильнице; она, конечно, пишет о кленовом сиропе, который стоит здесь столько, что у меня глаза на лоб лезут - но что поделать; когда - нибудь, может, кленовый сироп станет частью и российской жизни тоже.
В конце книги есть указатель. И, собственно, все.
Искала - искала я минусы в данном издании: не нашла. Нашла исключительно плюсы. Давайте повторим им (или абзац для тех, кому лень читать весь отзыв):
- хорошее издание в достойном твердом переплете
- удобный формат книги
- хорошая плотная неглянцевая бумага
- очень красивые аппетитные фотографии блюд
- очень краткое предисловие
- продукты все можно найти в России
- очень точное описание действий
- вопросов по рецептам не возникает
- идеи для рецептов интересны
- блюда, которые делала я, получились вкуснейшими
- хороший подарок девушке, которая начинает входить в мир кулинарии и хочет как - нибудь разнообразить свой стол
Именно в этой книге я нашла АДЕКВАТНЫЕ рецепты моего любимейшего крамбла (тут есть рецепты для крамбла с грушей и крамбла с яблоком - если не пробовали этот десерт, попробуйте обязательно, он волшебен), именно здесь я нашла ответ на…

—