Категории	Книги Книги Кулинария

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

22 июля 2017 в 18:09

5 оценка
Рекомендую

Сегодня хочу похвалить вам замечательную книгу, посвящённую искусству приготовления в мультиварке автора Анны Китаевой. За последний, наверное, год, эта книга стала моей любимой из кулинарных и наиболее востребованной мной из всех изданий подобного плана.
Приобрела я её в электронном виде, что по - своему очень удобно. Главное - я не захламляю квартиру (бумажных книг у нас и так великое множество и я каждый очередной раз обещаю себе больше их не покупать).
В моем хозяйстве две мультиварки - Marta MT - 1974+ и Polaris PMC 0506AD. Четыре года я готовила на них преимущественно простые ежедневные блюда - супы, каши, плов, тушёные овощи и т. д. Мне очень нравится готовить в мультиварке - это быстро, просто, не приходится мыть после готовки большое количество посуды. А ещё мультиварка не даёт дополнительного тепла на кухне, когда ты готовишь на ней, как, например, это делает духовка. В знойный летний день даже не хочется лишний раз пользоваться духовкой.
Мне захотелось большего - разнообразить своё меню новыми блюдами, а также начать готовить в мультиварке какую - нибудь интересную выпечку. Именно поэтому я приобрела книгу "Я и моя мультиварка".
Автор анонсирует свою книгу примерно таким текстом: "Мультиварка это не очередное модное приспособление, а настоящая тихая революция на кухне!" И знаете, после прочтения книги начинаешь соглашаться с этим смелым, как поначалу казалось, утверждением.
В первой вступительной части автор рассказывает об особенностях внутреннего строения мультиварки и принципх её работы. Мне понравилось как автор перечисляет, блюда которые получаются в мультиварке самыми удачными и выигрышными. Но есть и небольшой список, чего в кулинарии вы никогда не добьётесь при помощи мультиварки - например, хрустящей поджаренной корочки. Поэтому хлеб и пироги в мультиварке придётся переворачивать и после этого ещё допекать.
Далее, в основной части книги, приводятся разнообразные рецепты. Каждый рецепт начинается с перечня необходимых продуктов. Все они из простые и доступные, без заморочек и эксклюзива. Рецепты расписаны по шагам, украшены несколькими замечательными сопутствующими фотографиями и одним крупным финальным фото готового блюда.
Блюда сгруппированы по разделам:
- мясо и птица,
- рыба и морепродукты,
- каши, гарниры и паста;
- овощи;
- супы;
- хлеб и несладкая выпечка;
- сладкая выпечка и десерты;
- паровые, диетические блюда и блюда для детей.
Мы перепробовали почти все рецепты из этой книги. И каждый из них получался замечательно!
Из самых полюбившихся назову Шоколадно - творожный пирог - очень эффектный, насыщенно - шоколадный, похожий на американские брауни.
Интересный вкус получается у лимонного курда (заварной лимонный крем) - идеальное дополнение к удачным бисквитам, приготовленным также в мультиварке.
А какая божественная получается буженина! ммммм! Просто тает во рту!)
Красочные иллюстрации привлекают даже детей. Иногда я приглашаю дочь к экрану компьютера, чтобы она помогла мне выбрать, что приготовить сегодня на ужин из этой чудо - книги. Она "помогает" мне с большим интересом и удовольствием.
Повторюсь - рецепты в книге простые, пошаговые, а продукты доступные, поэтому книгу однозначно рекомендую к приобретению, прочтению и использованию!
Лишней она точно не станет)
— Плюсы:
Много полезной информации о мультиварке, замечательные рецепты, красочные иллюстрации
— Минусы:
не обнаружено
Время использования: 2017

—

Анонимно

26 окт. 2016 в 20:22

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток уважаемые читатели.
Сегодня хочу поделится с Вами своими впечатлениями об данной книге.
Дело в том что я предпочитаю готовить по старинке, и не очень уж доверяю электро приборам. Но жизнь не стоит на месте, и тоже пришлось пользоваться мультиваркой.
Вот только что в ней готовить в голову не приходило. Так она и стояла, пока сестра не посоветовала почитать эту книгу. Скажу Вам честно, я был очень удивлён. Я просто не представлял что столько блюд можно в ней готовить.
Но не так сильно поразило это, как то. Что они ещё и довольно вкусные получаются. И я остался очень доволен тем что её прочитал.
— Плюсы:
Много полезного и вкусного
— Минусы:
не нашёл

—

Анонимно

6 сен. 2016 в 17:04

5 оценка
Рекомендую

Если у Вас есть мультиварка, обязательно купите эту книгу. А если мультиварки нет... То тоже купите, так как Вам сразу же захочется приобрести мультиварку и испробовать на деле все эти простые и в то же время такие интересные рецепты. Кроме того, в начале книги автор даёт подробные и очень дельные советы по выбору этого незаменимого кухонного помощника, обьясняет принципы её работы. В книге очень большое количество рецептов: закуски, первые блюда, горячее, каши, запеканки, пироги и другие десерты. Все готовится из доступных продуктов при минимальном участии человека, ведь ключевой принцип использования мультиварки - загрузил ингредиенты и свободен! Именно благодаря этой книге я наконец овладела способами приготовления тех блюд, которые в исполнении хозяек старшего поколения мне всегда казались сложными, как полет на Луну. Ещё одно из достоинств книги - качество полиграфии и дизайн. Брать её в руки - большое удовольствие. Красивые фотографии, качественная бумага. Ну а детальные описания и подробные инструкции сводят на нет вероятность ошибки и гарантируют отличный результат раз за разом. Теперь я знаю, как готовить вкусно и с минимумом усилий!
— Плюсы:
Пошаговые инструкции, обилие фото, качество полиграфии, большое количество рецептов
— Минусы:
Не обнаружила

—