Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

23 мар. 2016 в 15:31

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья!
Хочу написать еще один отзыв об очередной книге из серии "как приготовить что то вкусное, а потом съесть с удовольствием" :)
В этой книге автором изложен новый подход к искусству консервирования. Считается, что примерно 80% владельцев микроволновых печей используют это устройство лишь для размораживания да разогрева готовых блюд, что, по мнению автора книги, совершенно напрасно. Поэтому автор в этой книге раскрывает возможности микроволновки для заготовки домашних припасов.
Прежде чем перейти непосредственно к рецептам, в книге предложено ознакомиться с принципом приготовления пищи, с правилами обращения с МВП, установкой, уходом и обслуживанием, а также предоставлена подробная информация о посуде, которую можно использовать для МВП.
Уделено внимание мерам безопасности при использовании МВП.
В книге описаны процессы консервирования от самого начала (подготовки тары и продуктов) до стерилизации в МВП.
Конечно в "промышленных" масштабах заготовить продуктов не получится, в виду небольшого объема камеры МВП, но, по заявлению автора, сварить вкусное прозрачное варенье мгновенно, которое не перекипит - с этой задачей микроволновка справится без проблем.
Напечатана книга книга на газетной бумаге, но есть в ней и цветные иллюстрации.
В книге собраны рецепты приготовления джемов, варенья, мармелада, компотов из фруктов и ягод. Есть рецепты консервирования овощей, зелени и пряностей. Описан процесс сушки отдельных специй, например хрена.
Сама я тоже не могу ещё похвастаться, что использую микроволновку на 100 %, но джем из яблок варила. Получилось вкусно.
— Плюсы:
Не пригорит
— Минусы:
Много не заготовишь
Время использования: 2 раза
Стоимость: 300 руб

—