Категории	Продукты питания Напитки Кофе

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 мая 2017 в 16:42

5 оценка
Рекомендую

Буквально пару слов.
Брал и в зёрнах, и молотый. Ребята делают хорошо, помол ровный.
Если открыть упаковку молотого кофе, или открыть крышку кофемолки - основная нота в аромате это горький шоколад 99%. Очень точный, очень внятный аромат. Никаких финтифлюшек и бантиков. С порога заявляет - "Я кофе!". И ведь не поспоришь.
Для справки - готовил в турке.
Кофе подойдёт для любителй крепкого кофе. Для меня - на утро. Небольшая чашка, можно с молоком. Напиток очень плотный по вкусу и аромату. Хоть ножом режь :) Поднимает и тащит за шкирку. Не рискнул его пить ближе к вечеру, опасаюсь.
Пробовал заваривать в термосе. Очень неплохо, не теряет плотности и эффективности.
Общие впечатления - "Вставай, нас ждут великие дела! Ещё Эверест не передвинут, не время спать!".
— Плюсы:
Крепкий, плотный, насыщенный
— Минусы:
опять же крепкий :)
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 июня 2016 в 17:35

5 оценка
Рекомендую

Пишу в данной категории, так как опасаюсь, что создание отдельной категории для зернового кофе этой же разновидности не будет одобрено. Что молотый "Паганини", что в зернах - суть его одна, в конце концов. Хороший, качественный, свежий кофе отличного качества и по более - менее доступной цене.
Вообще кофе от Torrefacto я приобретаю в интернете с огромным удовольствием по целому ряду причин:
1) богатый выбор и приемлемые цены (соотношение "цена - качество" на мой взгляд адекватны);
2) грамотная классификация сортов и разновидностей кофе на сайте, очень удобно отбирать потенциальные покупки в свою "корзину" по тем или иным параметрам;
3) отличная служба техподдержки и обратной связи;
4) максимально быстрая обработка заказа и бережная пересылка (все посылки с кофе приходят тщательно упакованными и безупречно сохранными);
5) ну и главное - свежайшая обжарка. Зерна жарятся под заказ и доставляются к покупателю в течение 1 - 2 недель (я живу довольно далеко от столицы, но тем не менее за 10 дней посылки ко мне приходят стабильно).
Итак, "Паганини". Любой кофе, купленный на Torrefacto, сейчас упаковывается в стандартные черные, герметично запаянные пакеты .
С парой скромных наклеек, содержащих краткую, но необходимую информацию - дата обжарки, основные характеристики, рекомендуемые способы приготовления и т. д.
Крупная оранжевая буква "В" обозначает укрупненную группу сортов на сайте Torrefacto - темная обжарка. Нумерация сортов (в данном случае №3, насколько я понимаю, носит условный характер и смыслового значения не несет).
Этот сорт, и еще один, о котором я, может быть, тоже расскажу, был выбран мной когда - то в попытках найти кофе без малейшего намека на кислинку. Попытка оказалась удачной - "Паганини" практически не кислит. Ну никак не кислит, ни цитрусами, ни ягодами, ничем. Само собой, речь идет о снятии пробы с чистого эспрессо (не американо, не люблю я его), и капучино - с молоком, кстати, очень гармоничный вкус, мы с мужем единогласно объявили этот кофе одним из лучших вариантов для капучино и латте.
Зерна ароматные, но запах не шибает в нос, как это бывает с химически ароматизированным кофе. Пахнет приятно, деликатно, нежно.
Обжарка качественная, претензий нет.
Это первый кофе, который я попробовала варить, заливая в кофемашину
не просто фильтрованную, а мягкую бутилированную воду и результат оправдал ожидания. Вкус получается крепкий, хоть и с горчинкой, но не грубый. Очень терпкий и бодрящий. Классический, "правильный" кофейный вкус. Я бы даже рекомендовала начинающим любителям кофе приступать к тестированию сортов кофе именно с "Паганини" и подобных ему разновидностей перед тем, как пускаться в дальнейшие эксперименты. Заявленная на этикетке "шоколадность" не очень чувствуется, но я не слишком за ней и гналась.
Купленная мной упаковка весила 150 гр. Стоимость любого кофе с Torrefacto, не только "Паганини", постоянно "плавает" из - за курса доллара. Эта упаковка была куплена примерно за 190 рублей, что по моим меркам очень недорого для вкусного кофе. Можно также заказать на сайте объем 450 граммов, также можно заказать кофе не только в зернах, но и в молотом виде (с уточнением, какой именно помол вам бы хотелось получить).
— Плюсы:
вкус, аромат, цена
— Минусы:
можно купить только в интернете
Время использования: неделя
Стоимость: 190 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 мар. 2014 в 18:04

5 оценка
Рекомендую

Почти случайно "набрел" на сайт компании "Torrefacto" из С.-Петербурга. Необычный стартап (обычно современные новые компании специализируются на IT - тематике) предлагал кофе собственной обжарки. Можно было выбрать как сорт/вес, так и степень помола, а также вид доставки. Я заказал на пробу 2 вида "Муссонный Малабар"(арабика, пока лежит, ждет своего часа) и Паганини (там состав чуть другой, 1/4 робусты) с получением и оплатой через постамат - тоже решил посмотреть, что это за штука и "с чем ее едят ".
С момента заказа до получения в Новосибе прошло менее недели (то есть с момента обжарки кофе прошло времени "всего ничего").
2 пакета кофе в зернах по 125 г вместе с транспортировкой обошлись в 574 рубля. Подобный заказ из Англии стоил бы меньше, но каждый лишний день в дороге мог изменить вкус не в лучшую сторону.
Пакеты были в фирменной коробке с эмблемой компании, легкой и довольно прочной. Пакетики были со специальными клапанами (небольшой кругляш в верхней части)которые выводят избыток воздуха из упаковки, можно было понюхать кофе без вскрытия.
Сам пакетик тоже почти произведение искусства - черно - белая гамма в оформлении, подробная аннотация, вес и дата обжарки.
Такой кофе мы пили в первый раз (то что продают в оффлайн - магазинах - как минимум стоит столько же, но контактирует
с воздухом неделями, если не месяцами). Соотношение сортов подобрано почти идеально - "кислинка" робусты почти не ощущается,
зато крепость арабики почти снивелирована. 125 г хватает примерно на месяц (сварить кофе получается не больше 2 раз в
неделю, обычно пьем растворимый), скоро попробуем "Малабар".
— Плюсы:
Быстрая доставка,оперативность компании при переписке, отличный вкус, возможность выбора степени помола
— Минусы:
Немного высоковата цена по сравнению с "обычными" сортами кофе
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 574 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—