Категории	Продукты питания Напитки Кофе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 сен. 2015 в 17:56

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие мои друзья и просто читатели этого отзыва!
Я, как и обещала, продолжаю знакомить вас с кофе в зернах разных производителей, который сама употребляю, и который, возможно, мне нравится, а, возможно, и нет. Сегодня я расскажу о кофе, которого раньше не встречала в продаже в моей любимой кофейне, это кофе Латвийского производителя Melna kafija, который в свою очередь является дочерней компанией уже известного мне шведского концерна Löfbergs Lila - лидера производства кофе в скандинавских странах, об одном из сортов кофе которого я уже писала в одном из своих отзывов. Итак кофе в зернах "Black Professiona"l. В кофейне, где я всегда покупаю зерна, он продается на развес или в килограммовых упаковках. Если брать целую упаковку, то это обойдется в 1200 рублей, а на развес, как это делаю всегда я, - сто тридцать рублей за сто граммов. Но я для себя выбрала вариант на развес не случайно, так можно обезопасить себя от покупки большого количества кофе, который, вероятно, может и не понравиться, да и экспериментировать я люблю со вкусами, поэтому сегодня такой кофе.
В интернетие я нашла информацию о заводе Melna kafija, который является современным производством, соответствующим всем самым высоким стандартам лучших мировых кофейных производителей, и где установлено итальянское обжарочное оборудование и немецкие и итальянские упаковочные линии.
Этот кофе расчитан на употребление в барных и ресторанных заведениях, для приготовления в кофемашинах, и на кофейной упаковке нанесен подробный инструктаж о правильном приготовлении данного кофе для барменов. Но я же экспериментатор, и купила его, чтобы приготовить по своему излюбленному рецепту - заваривание в чашке.
На упаковке также видно, что кофе для этого сорта выращен и привезен из Южной Америки, Южной Азии и Африки. И зерна - исключительно сорта Арабика, а это значит, что гоечи в них не должно быть, но мы это проверим.
Зерна, как вы видите, все красивые и ровненькие, средней обжарки, как я люблю.
В кофейне мне помололи мои обычные сто граммов зерен очень - очень меленько по моей просьбе.
И вот такой вот красивый, с шоколадной пенкой кофе получился у меня.
Вкус - очень даже неплохой, скорее очень хороший. Не могу сказать что превосходный, то есть превосходящий по вкусу другие виды, знакомые мне, но вполне достойный. Мягкий, слегка, совсем чуть - чуть кислинки, аромат напоминающий шоколадный. Вполне достойный кофе для своей цены. Так что смело можете брать себе для дегустации, дорогие мои друзья, и наслаждаться вкусом и ароматом кофе "Black Professional" Melna kafija.
— Плюсы:
Вкус, аромат
— Минусы:
нет
Время использования: несколько раз
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—