Приятного времени суток всем читателям. Сегодя я хочу рассказать об одном из самых величайших изобретений человечества – это напиток который пьют во всём мире – это кофе. Не знаю как вам, но лично я уверен, что ручной труд был, есть и будет лучше, чем что - то сделанное машиной. Но мир сегодня настолько скоротечен, что времени не хватает ни на что. Поэтому все занятые люди отдают предпочтение аппаратам для приготовления кофе.
Поговорим немного о истории кофемашин. Все началось очень давно, арабы изобрели способ приготовления кофе: они варили его в специальном сосуде – турке. Некоторые используют турки и сегодня. Такой вид кофеварок называется наплитными - их нужно нагревать на плите. К наплитным кофеваркам так же относятся и гейзерные кофеварки.
Ещё один вид так называемых «простых» кофеварок – это поршневая кофеварка. Принцип работы до боли прост. В стакан с крупномолотым кофе наливают кипяток, а затем отжимают с помощью поршня, который прикреплён к крышке.
В 1800 году француз де Беллуа изобрёл капельную кофеварку, где вода по капле проходила через фильтр с кофе.
Затем в 1827 была изобретена гейзерная кофеварка. В этой машине кофе заваривается благодаря тому, что пар или кипяток проходит через молотый кофе несколько раз.
В 1840 Напьер, шотландец изобрёл вакуумную кофеварку. Здесь горячая вода проходит через кофе и возвращается обратно за счет вакуума. На сегодняшний день вакуумные кофеварки никто не использует.
Следующий шаг в прогрессе – компрессионная кофеварка. Первую такую машину изобрел в 1855 году де Сантаис. Эта кофемашина могла приготовить до двух тысяч чашек кофе в час! Пар в жтой кофеварке проходил через молотый кофе под большим давлением. В 1901 итальянец Луиджи Беццер запатентовал кофемашину где используется давление пара. С этого момента мир узнал что такое «эспрессо». Если быть точным настоящий «эспрессо» сформировался в Италии сразу после войны.
На протяжении многих лет конструкция и принцип кофемашин изменялись пока не пришли к лучшим вариантам – аппаратам которые могут практически всё: эспрессо, коктейли на его основе, кипяток для чая, взбивают паром молоко для капучино и многое другое. При этом они даже могут помолоть зёрна кофе на ваш вкус.
Так из чего же состоит современная кофемашина: бойлер, теплообменный стакан, раздаточная группа, фильтродержатель, помпа, паровой краник. Это стандартный набор современной кофеварки.
В качестве объекта своих исследований я выбрал капсульную кофеварку Krups Melody 3.
Немного характеристик. Достаточно мощный аппарат 1500 ватт. Выдаёт пар под давлением 15 бар(для примера давление воды в водопроводе жилого дома колеблется от 2 до 6 бар). Согласитесь немало.
Сделана как и все бюджетные модели из самого дешевого материала – пластика. Капсулы используются - Dolce Gusto.
Ёмкость для воды 1, 3 литра – достаточно что бы сделать три, четыре чашки ароматного кофе.
Умеет готовить капучино, причём отличный капучино.
Очень удобной функцией считаю возможность регулировки высоты чашки. Можно при желании просто набрать кипятка для чая. В целом данная кофеварка мне очень понравилась. Приемлемая цена. Футуристический дизайн – отлично впишется в современную кухню.
Неплохое качество сборки. Вывод – если нет денег на дорогой бренд, нет смысла заморачиваться отличный аппарат.
— Плюсы:
Цена, компактность, качество, дизайн, качество напитка
— Минусы:
Цена на капсулы
Стоимость: 6000 руб
Год выпуска/покупки: 2013
Анонимно
16 янв. 2014 в 18:52
—