Категории	Техника Бытовая техника для кухни Кофеварки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 янв. 2017 в 17:20

5 оценка
Рекомендую

Начнем с того, что приобретая данную кофеварку, я совершенно не имела понятия, что означает кофеварки рожкового типа. Все мои знания сводились к единственному факту: это следующий уровень после капельной. Пожалуй, теперь мне ясно, что если это и следующий шаг после капельной, то шаг этот просто невероятный. Сюда включен как непростой опыт научения работы с рожковой кофеваркой, так и первые взрывные вкусовые ощущения, когда вы понимаете, что пили до этого из капельной кофеварки какую - то тёмную воду. При этом данный вкус кофе вы получите из аналогичного количества молотого кофе, но с гораздо более серьезными усилиями. Серьезными, но вовсе не заоблачными и доступными каждому.
Итак, прежде рассмотрим, как выглядит рожковая кофеварка DL - 8150K, ее характеристики и составные части.
Коробку от нее я выбросила сразу, у меня дома не нашлось под нее места. Но как опытный пользователь Рубрикатора, конечно же, сделала фотографии.
Отдельно вставлю сюда быть может и не вполне уместное замечание: меня дико порадовало, что на ней были надписи и знаки "eco - friendly", то бишь, что производитель, стараясь для нас, не забывает о правилах и усилиях, направленных на защиту окружающей среды. Я на этой теме чуток зациклена))
В коробке аккуратно были уложены:
1. Непосредственно основной блок кофеварки - преимущественно пластик.
2. Стеклянный резервуар.
3 - 4. Съемный фильтр со съемным держателем - нерж. сталь
5. Съемный поддон - пластик.
6. Пластиковая мерная ложка.
Ну, а также руководство и гарантийный талон.
Прежде чем начать работу с кофеваркой, нужно прогнать из неё заводские запахи. Для этого мы совершенно серьёзно собираем её для эксплуатации: откручиваем клапан и вливаем воду, после включаем в сети, вставляем фильтр с держателем в пазы, совмещая крепления как пазл (я первое время заглядывала снизу, чтобы вставить правильно). И, одной рукой придерживая корпус кофеварки, с усилием прокручиваем ручку держателя до тех пор, пока она не станет перпендикулярно, то есть если мы стоим к ней лицом, то ручка в правильном положении встанет прямо напротив нас.
После этого подставляем стеклянный резервуар и включаем кофеварку на режим эспрессо (вентиль режимов справа наверху). Первое время особенно нужно следить за своими руками, не торопиться и как можно меньше прикасаться к металлическим и даже пластиковым частям прибора, т. к. его мощность хоть и невысока в сравнении с дорогими кофемашинами, однако способна нанести серьезный ущерб и ожоги. К примеру, тот же вентиль можно случайно крутануть в другую сторону и сопло с левой стороны уже скоро подаст пар. Если же вы все сделали правильно, то через примерно полторы минуты тишины кипящая вода достаточно быстро выльется в наш резервуар.
Это был первый цикл очищения кофеварки после приобретения. Таких следует сделать всего три, после каждого из которых необходимо ставить вентиль в положение выкл. и воду каждый раз наливать не прогнанную через кофеварку, а свежую. Еще лучше, если вы возьмете за правило всегда вливать в агрегат подготовленную очищенную воду. Неважно, какой метод очищения вы практикуете: фильтры, таяние или что угодно. Если мы хотим защитить кофеварку от накипи, начинать нужно с первого включения.
Итак, мы трижды прогнали воду через кофеварку, каждый раз меняя воду и давая кофеварке немного остыть.
Настало время сделать свой первый божественный напиток!
Для этого мы берем фильтр. Он должен быть чистым и сухим. Только что смолотый (в идеале) очень мелкий кофе мы насыпаем мерной ложечкой до желательной отметки внутри фильтра. После этого мы ладонью слегка бьем по бокам фильтра, тем самым выравнивая поверхность. Берем мерную ложку и специальным наконечником один раз сильно прижимаем кофе, создавая кофейную таблетку. После этого проверяем, не осталось ли на поверхности кофейной пыли, по возможности смахиваем ее, если она попала на внутренние стенки, сбиваем на таблетку и еще один раз, но уже легко прокручиваем сверху наконечником мерной ложки, прижимая тем самым сбитую пыль к таблетке.
Будем считать, что мы уже влили очищенную воду. У нас почти полон резервуар для воды, точнее, если вы заглянете внутрь, и увидите немного воды над металлическими частями кофеварки, то знайте, эта вода лишняя. Она так или иначе выйдет - водой или паром через сопло капучинатора. Вода залита, кофейный фильтр установлен в машину.
Теперь у нас есть два варианта приготовления капучино. (я опишу приготовление капучино, так как оно ровно в два раза, а то и больше, сложнее приготовления эспрессо).
1. Мы взбиваем молоко, а после этого включаем приготовление эспрессо.
2. Мы готовим эспрессо, заново наполняем кофеварку водой и включаем взбивание молока.
В чем плюсы и минусы данных вариантов относительно именно этой кофеварки:
1. В первом случае мы рискуем получить меньшее количество кофейного напитка, если мы планировали сварить его в размере позволенного максимума - порядка 200 мл. Зато, по мнению некоторых кофеваров, этот способ имеет преимущество над другими в том, что перед готовкой кофе кофеварка сильнее прогревается и следовательно, лучше справляется со своей основной задачей - приготовления кофе.
2. Во втором варианте мы теряем драгоценное время, так как в инструкции указано, что для полноценной подачи пара подогрев вновь влитой воды должен происходить примерно 6 минут. Если этого времени достаточно для хорошего нагрева, то его уж более чем достаточно, чтобы потерять комфортную температуру нашего горячего кофе. Кроме того, сразу по приготовлении эспрессо, для залива новой порции воды нам приходится откручивать клапан у разгоряченного агрегата, что чревато получением ожогов: вырывается очень много кипящего пара, сопровождается все это угрожающим свистом.
Тем не менее, я предлагаю вам эти два варианта, а вы экспериментируйте, творите, но не до безрассудства.
А я пока приготовлю кофе, как в первом варианте:
Мы включаем вентиль в режим пара. Пока кофеварка греет воду для подачи пара, мы в заранее охлажденный сосуд (кружка или специальный питчер) вливаем молоко. По вкусу кто - то предпочитает добавить сразу и сахар, указывая, что это…

—