Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 мая 2013 в 18:47

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые телезрители передачи "Рубрикатор".
Многие, наверное, приходя в магазин - подолгу мечутся в поисках колбасы, разглядывая дату производства, усердно вглядываясь в состав, ну и конечно же, не обхоя вниманием и ценники.
Вот и у меня так, благодаря моей капризности к мясу, к колбасе (терпеть не могу крупный жир в колбасе), к их составляющим, вкусу, и визуальному восприятию поверхности разреза колбасы, приходится подолгу отыскивать оптимальные варианты для своего стола. Начнём с того, что колбас (сосисок, сарделек, варёных, копчёных, сервелатов и салями) я попробывал - приличное количество видов и производителей. Покупал сервелат "Дубки", приличное время, да смутило то, что продукцию этого производителя (сервелат, салями, и копчёные колбасы)- спокойно можно различить от других производителей, даже с завязанными глазами, только на вкус, и это - при любом абсолютно ценнике, определённый "торговый привкус"-присутствует абсолютно у всей продукции указанного раздела. Покупал как - то сервелат "Филеево" (названия не помню), так отрезав кусок - хотел выкинуть, да супруга уговорила оставить, на поджарку с яичницей да макаронами, это при том, что я всегда смотрю на дату изготовления первым делом, и если со дня выпуска прошло более 10 дней - уже такую колбасу я не возьму. Ну, марку "Фамильные колбасы", он же "Хуторок", да и "Дым Дымыч", "Генеральские", ЭПО "Покровское"- вообще не смотрю, ибо напробовался, пока в рекламе работал монтажником. Вообще - крайне не советую брать те сервелаты и подобные колбасы, что навалены на витринах (особенно - сетевых магазинов типа "Магнит", "Гроздь"), упакованы в вакуумную полиэтиленовую упаковку, и при сжатии побокам (большим и указательным/или средним пальцем)- довольно мягкие на ощупь.
Ну вот, собственно, таким образом, поиски мои - увенчались обретением продукта, о котором я и поведу рассказ. Порекомендовали мне его - в магазинчике, котором я затовариваюсь сметаной, сыром, и копчёными свиными рёбрами. Данный магазин - запитан от щитовой обслуживаемого нашей организацией дома, так что кроме личного приятного общения, с персоналом (2 продавщицы и хозяин, но чаще куда - с продавщицами) - случается и общаться в рамках своей сферы деятельности (электрик ЖКХ). Ну вот, собственно, так и порекомендовали они мне эту колбасу, когда после работы - за сметанкой к ним зашёл. Ах да, забыл сказать, что миссия заполнения холодильника продуктами - лежит полностью на мне (тягово - подъёмная сила и финансовое обеспечение закупок).
И так, собственно, про колбасу.
Колбаса варёно - копчёная, "сервелат Ярмарочный", производства "Кузьминские колбасы".
Сервелат - упакован хорошо. Сама колбаса - упакована в что - то наподобие бумажной обёртки, поверх - сетка, и в заключении - упаковывается в вакуумную полиэтиленовую упаковку. Дату изготовления - можно прочесть на аллюминиевых зажимах, вначале и в конце палки (на попках), на одной - год, на другой - число и месяц изготовления.
Состав: Вполне приемлемый, хотя на сайте, в составе - указан и стабилизатор окраски (свинина, говядина, шпик, вода питьевая, соль поваренная пищевая, специи, фиксатор окраски Е250), а на колбасе этого не отображено в составе.
Вот такой вот вид у сервелата "Ярмарочный" в разрезе (новую уже купил палку, а от старой - чуточка ещё осталась):
Шпик - не сильно крупный.
На вкус, сервелат - весьма приятен, натуральный вкус, умеренный привкус специй. Отлично подойдёт не только к лёгкому и быстрому завтраку и ужину, но и прекрасно дополнит праздничный стол.
Цена - вполне гуманная, где - то 240 - 250 р/кг вроде как. Палка целая - примерно на 120 рублей получается. Одной палки с супругой - нам хватает примерно на 4 - 5 дней.
Так что, кто любит колбасу - очень рекомендую.
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
Приятный вкус, хороший состав, не переусердствовано со специями
— Минусы:
Е250 в составе
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 240 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—