Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 июня 2017 в 21:17

5 оценка
Рекомендую

Сырокопченые колбасы стоят так дорого, что их с полным основанием можно отнести к предметам роскоши. Колбаса от Бон Бекон под названием "Брауншвейгская золотая" обычно стоит более пятисот рублей за килограмм. Я купила её по акции, цена уже не такая пугающая - 367 рублей за килограмм.
Впрочем, такая высокая цена сырокопченых колбас объяснима, ведь основа их состава - это натуральная говядина и свинина, а не эмульсия свиной шкурки и не мясо птицы механической обвалки, как в большинстве других колбас.
Во внешнем виде колбасы "Брауншвейгская золотая" нет ничего необычного - стандартная палка сырокопченой колбасы. Небольшой кусочек я уже отрезала.
Этикетка яркая, буквы крупные.
Сырокопченая колбаса "Брауншвейгская золотая" выпускается в подмосковном городе Клин. К сожалению, изготовлена она не по ГОСТу, а по ТУ.
Колбаса достаточно калорийная.
Хранить эту сырокопченую колбасу с неповрежденной оболочкой можно четыре месяца.
Состав хорош. В основе мясо.
Добавки есть, но они не самые страшные.
Фиксатор окраски стандартный - нитрит натрия (Е250), его добавляют во все колбасы. При соблюдении дозировок он относительно безопасен.
Е621 - глутамат натрия, также относительно безопасное вещество.
Не представляет опасности и антиокислитель Е316 - эриторбат натрия.
В колбасе "Брауншвейгская золотая" довольно сного сала, и оно крупными кусочками.
Пахнет сырокопченая колбаса "Брауншвейгская золотая" очень аппетитно. Запах натуральный, а не химический ароматизатор.
Колбаса оказалась очень вкусной, мне очень понравилась. Именно поэтому я покупаю её уже второй раз.
Но колбаса достаточно соленая. Впрочем, это объяснимо - соль является натуральным консервантом. Кроме того, как и все сырокопченые колбасы, она достаточно жесткая.
"Брауншвейгская золотая" очень сытная, я больше трёх колечек колбасы съесть не могу.
Могу порекомендовать этот вкусный деликатес к покупке.
— Плюсы:
Вкус, состав, срок хранения
— Минусы:
Высокая цена
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 367 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—