Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 янв. 2016 в 21:35

5 оценка
Рекомендую

Покупала колбасу сырокопченую "Миланскую" в фирменном магазине от Салтовского мясокомбината для праздничной нарезки. Прежде всего меня привлекла форма колбасы, а также размер.
Как видно на фото, форма батона колбасы приплюснутая, что при нарезке дает овальные кусочки и интересно выглядит. Размер же - небольшой, что очень удобно, так как завешивает где - то граммов на 200 - 250, и можно купить кроме этой еще несколько видов колбасы.
Производитель - Богодуховский мясокомбинат ( входит в группу предприятий Салтовский мясокомбинат), г. Богодухов, Украина.
Цена колбасы от 160 гривен за килограмм.
Колбаса не упакована, а сверху покрыта фиброузной оболочкой (колбасная оболочка, изготавливается в основном из бумажных волокон дерева или целлюлозы). Оболочка снимается легко и быстро. На батоне имеется этикетка с необходимой информацией о продукте.
Состав колбасы, конечно же, не порадовал, зато полностью прописан.
Также на этикетке имеется информация о пищевой и энергетической ценности, условиях и сроке хранения.
Далее непосредственно о продукте.
На ощупь колбаса "Миланская" оказалась твердой, зато хорошо нарезалась острым ножом на ломтики разной толщины (для любителей потоньше не составит труда нарезать эту колбасу).
Внешне колбаса выглядит аппетитно: текстура красивого натурального цвета с кусочками сала.
Уже после того как нарезала весь батон, обнаружила, что сало по батону распределено не равномерно, мне удалось заснять срез как раз в том месте, где сала попалось больше. Но вкус колбасы это не портит.
Вкус колбасы оказался отменный: ярко выраженный мясной, оттененный специями, слегка прикопченный. Сало в колбасе оказалось свежее и общий вкус не испортило (я боялась, что будет вкус старого сала), а приятно дополнило.
У меня получилась вот такая нарезка.
Здесь присутствует ветчина сырокопченая, сыр "Камамбер", сыр ореховый и колбаса сырокопченая "Миланская".
Ну а теперь выводы о колбасе. Сначала перечислю положительные стороны:
- приплюснутая форма, которая выиграшно выглядит;
- небольшой размер батона;
- превосходный вкус;
- вкус не перебивается специями, а оттеняется;
- сало в колбасе свежее и оно дополняет общий вкус;
- аппетитный внешний вид;
- хорошо нарезается на любою толщину.
Из недостатков отмечу только наличие консервантов в составе. Хотя, если учесть, что колбасу с натуральным составом и без вредных добавок сейчас вообще не найти и приходится употреблять то, что есть на нашем рынке, колбасу сырокопченую "Миланскую" я конечно же рекомендую.
— Плюсы:
Форма, вкус
— Минусы:
Наличие консервантов
Время использования: Одноразово
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—