Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы вареные

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 мая 2017 в 16:21

1 оценка
Не рекомендую

Начну я с самого главного. Сначала состав, а потом консультации и все, что этому предшествовало. Покупал я эту колбасу в гипермаркете Магнит, но это не так важно, как вкус, и те добавки, которые есть в колбасе. Абзац номер шесть - это чистая случайность.
Диаметр 90 мм., (всегда хотел это знать), 670 грамм цельного батона вместе с клипсами. Цена указана за 1 кг. Цвет, вкус и консистенция - достигнуты добавками - это вне всякого сомнения. Фотография сделана на китайский телефон без дополнительных приспособлений. Цветопередача именно такая, как на фото - без искажений.
Цвет массы - умеренно - ненавязчивый, и пока еще неясно - правда ли он достигнут заявленной добавкой, или нет.
Вкус - соли почти не чувствуется, хорошая. На этом все хорошее как - то резко заканчивается. Но это если не знать состав. Вкуса колбасы там конечно нет - похоже что она совсем и без запаха. Поджаривать ее не стоит, потому что съесть ее тогда не получится. Соль выйдет наружу и будет уже не до приятного вкуса. Я ел ее с яичницей, которую не солил - потому что я терпеть не могу слишком соленую пищу.
Консистенция - для острого ножа, можно отрезать 5 мм., колбасы свободно. Но будет только половина диаметра с острым срезом. В общем - некоторый стандарт по консистенции достигнут. Жира тут нет - после нее достаточно протереть руки салфеткой.
А теперь состав, в котором есть подозрительные компоненты, похожие на "врЕдные добавки" и именно добавки с префиксом "Е". Молочный и соевый белки - это подозрительные компоненты, вместе с пищевой молочной добавкой неясного происхождения.
Каррагинан тут указан как загуститель, будто бы "просто так", но это Е407, или Е407а - точно не указано, что это в действительности. По свойствам это стабилизатор, эмульгатор. Но если это Е407, то тут помимо самого каррагинана есть натриевая, калиевая, аммонийная соли, вместе с фурцеллераном. Поэтому и указано "стабилизатор каррагинаны" - это не ошибка написания, там просто не хватает дефиса, чтобы указать этот компонент как множественное число. Добавка считается подозрительной. Степень опасности нулевая, но лучше ее не знать - поэтому производитель решил не указывать добавку как бросающуюся в глаза.
Пищевой краситель кошениль - это к сожалению тоже добавка "Е", непонятно какая. Е120 или Е124. Тогда как первая добавка - это малиновый кошениль, средний уровень опасности и аллергические реакции. Вторая добавка - (красный) пунцовый кошениль - канцероген. В общем - опасный. Именно он обязан своим цветом колбасной массе - без этого красителя она будет серая и непривлекательная.
Ну и последняя добавка - фиксатор окраски Е250. Написано на оболочке, что добавка одобрена госсанэпидемнадзором. Но непонятно - зачем это писать, если запрещенную добавку все равно нельзя было бы использовать...
Завершает экскурсию звонок на горячую линию завода. Основной сайт у них не работал, но был новый "мясные лавки" - там я и нашел номер телефона. Никакого состава нет. Ассортимент продукции составляют только картинки с кратким описанием.
На заводе оператор не смог мне рассказать о составе именно этой колбасы. Посоветовал обратиться в магазин и там посмотреть состав на этикетке. О том, почему не указан состав на сайте - оператор ничего не мог сказать.
Как оказалось, телефон предназначен только для общей консультации, минуя состав и все вопросы подобного рода. Что входит в общую консультацию - тоже непонятно. Сложилось мнение о том, что не все хорошо с продуктами - если состав не пишут, не хотят этого делать и предпочитают об этом не слышать.
К покупке совсем не советую, даже не смотря на то, что есть такую колбасу можно не отваривая. Добавки, а в особенности те, что скрытые - перечеркнули все, что способствовало бы покупке. Добавило впечатлений и общение с консультантом - но это тоже минус...
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Состав, скрытые добавки
Время использования: последний раз
Стоимость: 107 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

1 фев. 2015 в 20:55

5 оценка
Рекомендую

Колбаса на первый взгляд абсолютно ничем не отличается от остальных вареных, кроме того, что расходуется намного быстрее, чем все колбасы данного типа.
В сыром виде - из тонко нарезанной колбасы получаются отличные бутерброды. Хорошо поедаются без майонеза, кетчупа и других подобных соусов. Именно тонко нарезанная колбаса позволяет ощутить весь ее вкус - по этой причине копченые колбасы нарезают именно так, а не из соображений "чтоб было больше".
При поджаривании (кубиками, соломкой и нарезанной по - другому) не выделяет соль, не разваливается и не прилипает к сковороде - это удивительно, но это факт. Для тех - кто ограничивает потребление соли - такая колбаса просто находка.
— Плюсы:
Несоленая
— Минусы:
Нет
Время использования: 3 раза
Стоимость: 104 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—