Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 июня 2016 в 15:11

3 оценка
Рекомендую

В наших краях уважением пользуются колбасы украинского производства. Недавно мама угостила меня палочкой варёно - копчёной колбасы производства Украинского мясокомбината (УМК), г. Харьков. Вот она в нарезанном виде:
Это просто без шкурки.
Вообще я не очень понимаю, почему такую колбасу называют "салями". Для меня салями должна иметь традиционный светлый налёт на шкурке)
На вкус колбаса оказалась обычной, не хуже и не лучше других варёно - копчёных колбас, которые я пробовала до этого. В составе кроме обычного мяса мясо птицы. Маленькие кусочки сала равномерно распределены в колбасной массе. Имеет приятный запах. Достаточно жирная и калорийная. Не имеет яркой окраски.
— Плюсы:
Обычная колбаса
— Минусы:
Ожидала лучший вкус
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 янв. 2015 в 20:57

3 оценка
Не рекомендую

Раньше мне очень нравилась колбаса варено - копченая "Салями финская" УМК.
Это был оптимальный вариант и для праздничной нарезки и для будничных бутербродов. Но последние два раз покупки этого колбасного изделия разочаровали меня: в основном из - за изменения консистенции, какая -то она не аппетитная стала. Может на время праздников производитель не стал сильно заморачиваться? Всё равно будут покупать на стол, да и кто заметит изменение в колбасе, когда на столе такое разнообразие всяких вкусностей.
Соотношение специй в салями Финской оцениваю на отлично, сала умеренное количество, вкус колбасы неплохой, не пересолена. Плёнка снимается неплохо. К запаху замечаний нет.
Из того, что изменилось в худшую сторону в данном виде колбасы отмечу:
- цвет: стал более красный, то ли стали добавлять большее количество красителя, то ли поменяли производителя красителя;
- консистенция: отделяется сало;
На момент написания отзыва 1 кг такой колбасы стоит почти 90 гривен или 350 рублей.
Ещё раз куплю салями "Финскую", и если она не будет такой как прежде, буду подыскивать ей замену. Пока рекомендовать не могу.
Читайте также мой отзыв Салями сырокопченая Сытный ряд "Баварская"
— Плюсы:
вкусная, оптимальное соотношение специй
— Минусы:
цвет и консистенция стали хуже
Время использования: часто
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—