Категории	Продукты питания Консервы Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 апр. 2016 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

Консервированных улиток обнаружили в магазинчике корейских товаров. Я люблю все необычное в сфере еды, потому стало интересно попробовать.
Оказалось, что это не сухопутные виноградные улитки, а морские - трубачи. Но я не разочаровалась, так как морепродукты очень люблю, а виноградных пробовала и опыт оказался не совсем удачным.
Состав хороший, ничего вредного в нем нет.
Собственно, вот он: мясо улиток (трубач), соевый соус (соевые бобы, пшеничная мука), глицин, лимонная кислота, вода, сахар.
Консерва снабжена кольцом, поэтому открывается относительно легко.
Вот так выглядит содержимое:
Калорийность низкая, так как эти улитки представляют собой чистый белок. Что, в общем - то, касается всех морепродуктов.
Если верить описанию, такое блюдо очень полезно, так как в трубачах содержатся всевозможные витамины (A, B1, B2, B6, B9, B12, E, K, PP), минералы (цинк, кальций, селен, железо, медь, фосфор, магний, калий), а также аминокислота, необходимая для нормальной деятельности мозга - холин.
На банке есть какой - то рецепт с участием улиток, но я корейского не понимаю :) Да и хотелось попробовать в чистом виде.
Выловила мяско из банки. Порадовало, что от улитки здесь только нога. Как и положено, внутренности, которые были в ракушке, срезаны, поэтому можно есть без опаски.
Разрезала на половинки, так как кусочки в первоначальном виде довольно большие, 3 - 5 см., примерно.
На вкус практически один в один кальмары! Здесь ничего нового не ощутите. Разве что, внешний вид у них интересный, да и мясистенькие такие, есть, что пожевать.
Конечно, добавляется вкус жидкости, в которой улитки плавают - солоноватость соевого соуса, плюс более выраженная сладость от сахара в составе. Но вкус кальмара не перебивается.
По консистенции немножко резиновые, но хорошо прожевываются. Хотя мои домочадцы не особо гурманы, но утащили у меня по парочке улиток :) Да их много и не съесть - как - то ими очень быстро наедаешься.
Не сказала бы, что безумно вкусно, но попробовать было очень интересно!
Купить такую консерву можно на Korshop, но там дороже.
— Плюсы:
Полезно, неплохо на вкус, необычно
— Минусы:
Дорого
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—