Категории	Продукты питания Консервы Мясные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

8 апр. 2015 в 18:11

5 оценка
Рекомендую

Продолжая обеденные гастрономические тест - драйвы, сегодня я купил консервированный свиной окорок в жестяной банке. Вариантов различных консервов было в изобилии, те же тефтели в томатном соусе, классическую тушёнку не хотелось, по причине необходимости разогрева, поэтому попробовал этот продукт торговой марки Рузком Лыткаринского МПЗ.
Хочу отметить, что у него большой срок годности. Три года - это замечательно. Причем в жести окорок и в гараже полежать может, и на даче. Главное при покупке смотреть, чтобы изготовлен был не так давно. Еще можно ориентироваться на такую деталь - известно, что большая партия таких консервов стала выпускаться с прилепленным к верхней крышке ключом для открывания. С ключом, безусловно, будет удобнее. Мне вот, видимо, старая версия попалась, классическая - ножом открывал.
В составе у него ничего лишнего, даже лаврушки и перца нет! Зато есть нечто со страшным названием "каррагинан". Почитал, это пищевая добавка Е - 407, она делается из водорослей, для человека абсолютно безопасна, служит для образования гелей, а в случае с окороком, видимо, чтобы было желе.
В лучших традициях, купить консервный нож мне лень, работал кухонным. Конечно, по фото не видно, но могу отметить, что банка чрезвычайно мягкая. Как будто толстая фольга, ей богу! Мне кажется, если набирать с собой такие консервы в рюкзак, они в дороге друг об друга помнутся страшным образом. Вот, для примера, лёгкими движениями руки мягоньким лезвием ножа как раскромсался металл.
Но внутри всё в норме: по центру смачный кусок, видимо, окорока, а вокруг жидковатая для желе и густовая для геля субстанция. Запах - 100% свиная тушёнка.
Начал есть, и обратил внимание, что почти нет мясистых мышечных волокон. Ну то есть, как будто фарш мясной, или мясо очень выварено. Не скажу, что это неприятно или плохо, но может немного удивить. Это как варёная колбаса, только немного грубее. Но не соя и не химия точно.
половину банки умял, всё - таки увидел вожделенные мышечные волокна. На что хочу обратить ваше внимание: этот окорок производителем позиционируется, как продукт для употребления в охлажденном виде. То есть, если нет под рукой огня или прочего нагревателя - можно открыть мягкую жесть хоть камнем и съесть хоть в лесу на пенёчке. Для себя возьму на заметку, а вам советую присмотреться к фотографиям и делать выводы.
— Плюсы:
Не надо разогревать, вкусно, мясо есть, но не как в тушенке, а вывареннее
— Минусы:
Слишком мягкая банка, хотелось более волокнистое мясо, а не полуфарш
Время использования: 1 раз
Стоимость: 74 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—