Категории	Продукты питания Алкоголь Коньяк

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

18 мая 2017 в 15:44

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели. На этот раз я не стал портить здоровье. Сегодня дегустации подвергается российский коньяк четырёхлетний "Старая крепость", что производит Дербентский коньячный комбинат. Историю свою он выводит аж с 1772 года, когда Пётр I повелел развивать винную отрасль в этих землях. Вот так, вот. Это вам не лаптем щи хлебать.
В Советское время я и слыхом не слыхивал о Дербентском коньяке. Больше азербайджанской клоповкой давились. Вот азербайджанский коньяк и закусывали лимоном. Потому как, чтоб душок неприятный отбить.
Я не знаю как они в этом Дербенте его делают. На нашем рынке это достойная замена бывшему армянскому. О нынешнем армянском бренди, в ценовой категории 500 - 800 рублей, я только хмыкаю в кулак и говорить не хочу. Может я и не прав. Не знаю хороших армянских производителей. Но достойный армянский коньяк станет вам в более чем тысячу рублей.
Дербентский коньяк от Дербентского коньячного комбината, адрес пер. Красноармейский, по всему ассортименту укладывается в позицию 500 - 800 рублей. Маргиналы, выше 200 рублей, вряд - ли что - то пьют, а поэтому напиток рассчитан на наш средний класс. Производитель старается. При чём вкус напитка от количества звёзд не страдает.
У меня уже был опыт употребления трёхлетнего трёхзвёздочного дербентского коньяка. И мне показалось что он лучше чётырехлетней "Старой крепости". Парадокс? Нет.
Дело в том, что Дербентский коньячный комбинат использует древние, со времен Хазарского каганата, сорта винограда, которые дают неповторимый аромат. Со временем, так называемой выдержкой, летучие фракции коньячных дистиллятов испаряются.
И тогда коньяк приобретает брутальность, тягучесть, цвет, сложность послевкусия. Разобраться дилетанту в нем очень сложно. Я то же дилетант.
Но молодые коньяки от этого производителя более предпочтительны для начинающих дегустаторов и женщин. Ароматы настолько яркие, что после них, у кого есть память на запахи и вкус, любая шняга типа, Староармянских Х. О, ужаса от Дербентского винно - коньячного комбината и прочего непотребства, складывается культура оценки алкоголя. На уровне: "Это можно и вкусно пить", либо "Товарищ официант, верните отраву в бар".
Передний вид бутылка "Старой крепости" представляю на следующем фото:
Марочка от ЕГАИС.
Тыловая этикетка
Упаковка из тонкой алюминиевой фольги имеет стандартный логотип ДКК и легко снимается с помощью ленты. Ничего ножом ковырять не надо.
Пробка из белого вспененного пластика вынимается легко. На ней виден логотип ДКК. Эти мелочи позволяют различать подделки.
Коньяк в бокале имеет вид крепко заваренного чёрного чая.
На юге России встречается в широком ассортименте, но в центральной России достаточно редкий коньяк. Осторожно! Обращайте внимание на то, что где вы покупаете напиток и как оформлена бутылка. Можете напороться на подделку.
Поэтому в подземных переходах и с рук покупать не следует. Не многие знают как он выглядит и каков на вкус. А незнание материальной части влечёт разочарование, по причине собственной некомпетентности.
Охлаждать напиток нельзя. Пить как имеющего комнатную температуру 20 - 25 градусов. Запах напитка без ванилинов, дерева, ректификатов и шоколада. Букет запахов густой, природный, полновесный, сложноопределяемый, но узнаваемый относительно коньячной школы ДКК. Каждый из Вас найдёт в нём свой индивидуальный приятный запах.
Представьте себе, что вы завалились лицом в стог сена из разнотравья в какой - нибудь деревеньке далеко от цивилизации, а в голове не шумит, блаженное спокойствие, тепло и удовольствие наполняет сердце и голову. Ещё бы бабу (мужика) рядышком и спеть старый казачий романс: "Ой, то не вечер, то не вечер..." Ладно... Хмм.
Вкус? Вкус бомба! Ни одного чудака на "Рубрикаторе" не оказалось, кто остался недоволен.
Пьётся легко. Внутренние органы не кричат: "Эй, эй хватит жрать эту дрянь!". Вы просто не чувствуете что это крепкий спиртной напиток! Ни спазмов, ни тошноты. Небольшой глоток, задержали во рту, проглотили, медленно выдохнули в нос. Чувствуете себя человеком? Так я о том же! Я например чувствую, что выдыхаю виноградом и вялеными яблочками. Кто там выдыхает денатуратом? Ээээ! Значит вы хлещете крашеную водяру ))
Ещё. Последуйте моему совету. В Вашем городе продают мороженное в вафельных стаканчиках? Такой вот ядрёный раритетный пломбир из нашего советского прошлого. Попробуйте закусывать "Старую крепость" им. Будете невероятно удивлены как они сочетаются.
Послевкусие. Долгое, короткое... Ничего в длительности не понимаю. Понимаю только два: Приятное или как буд - то кошки нассали. Второе к этому напитку не относится. Поэтому говорил: "Налей ещё".
Вылакал бутылку и грустно думал, что нет добавки. Но знал. Всё должно быть в меру.
Злоупотребление алкоголем чревато. На утро неприятных последствий не ощутил.
Чего и Вам желаю ))
— Плюсы:
Соотношение цена-качество. Вкус и запах
— Минусы:
Часто подделывают
Время использования: Один вечер
Стоимость: 650 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

18 фев. 2017 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Гость из Дербента возрастом не менее четырех лет, цвет приятный янтарный, но как и у многих российских коньяков это заслуга сахарного колера. Аромат эфирных масел с нотками горького шоколада. Спиртом не отдает, выдержка присутствует. Мне показался чуть более жестким на вкус чем дербентский пятилетний. Хоть так называемые "дамские ножки" и присутствуют - напиток лишь слегка маслянистый, выдержка небольшая. Сам вкус вполне обычный, без ярко выраженных особенностей, отдельные ноты разобрать трудно, но пьется вполне неплохо. Послевкусие среднее. Подводя итог: неплохой застольный коньяк вкусом которого наслаждаться вы вряд ли будете, но в компании и под закуску - отличный и главное качественный продукт - употребление в меру пройдет без побочных явлений.
— Плюсы:
Недорогой и качественный напиток
— Минусы:
Не обнаружено
Время использования: 2016
Стоимость: 450 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

3 ноя. 2016 в 21:48

5 оценка
Рекомендую

На днях были приглашены с мужем на новоселье и для мужчин на стол поставили коньяк Дербентского коньячного комбината "Старая крепость".
Хозяева специально искали продукцию дербентского комбината. Оказывается он уже более 150 лет занимается выращиванием винограда, производством из него коньяка.
Удивило то, что не указаны стандартные года выдержки. "Старая крепость" сделана в виде микса коньячных спиртов 4 - ех летней выдержки и 25% коньячных спиртов выдержки от 5 до 10 лет, или 10% коньячных спиртов 10 и более лет выдержки.
К сожалению, скоротечность подготовки к событию не дала возможности сфотографировать во всей красе разлитый коньяк. Получилось вот что:
Пил его муж. С его слов очень приятный коньяк. Долгое мягкое послевкусие с цветочным и фруктовым ароматом. Впрочем другим мужчинам ароматы показались другими. Так что каждый может для себя сделать открытие. Так как были в гостях - точную цену не знаю.
— Плюсы:
Мягкий коньяк, легко пьется
— Минусы:
Алкоголь вреден для здоровья
Время использования: 2016
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 ноя. 2016 в 20:48

5 оценка
Рекомендую

Для тех кто любит по настоящему хороший коньяк, я советую попробовать Дагестанский коньяк "Старая крепость". Даже внешний вид бутылки приятен, а про вкус слов нет.
Попробовав его один раз, то несомненно захочется его попробовать еще раз. Я говорю счас про тот коньяк который я приобрел когда отдыхал на Каспийском море.
Купил я его за 550 рублей. Вкус приятный, лишних запахов нет и голова на следующий день не болела.
Сам коньяк производиться в городе Дербенте в Дербенском коньячном комбинате.
Коньяк такого качества можно подарить кому нибудь на день рождение и не переживать что коньяк может быть левым.
Конечно же мне попадались и левые коньяки, но они и разлиты были в других городах.
— Плюсы:
Качественный
— Минусы:
Их нет
Время использования: 2015
Стоимость: 550 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

3 окт. 2016 в 19:19

5 оценка
Рекомендую

Я не очень люблю крепкие напитки, а если и приходится употребить, то если не понравится больше пить не заставит ни кто. На одном застолье попробовал коньяк "Старая крепость" Дербент. Бутылочка красивая, смотрится богато. Запаковано качественно и красиво. Цену не знаю, все таки угощали. Напиток крепкий, но пьется легко, не как некоторые крепкие напитки. Горло не обжигает, а вот когда выпьешь, тепло изнутри подымается. Говорят, что это признак хорошего коньяка. Имеет приятный аромат. Взял почитать этикетку. Изготовлен из коньячных дистиллятов не менее 4 лет выдержки с добавлением до 25% 5 - 10 летних и 10% 10 и более лет. Вот только не понял, зачем коньяку колер. Я плохо в этом разбираюсь, но вкус коньяка мне понравился. Я, обычно, коньяк в кофе добавляю. Решил и этот попробовать добавить. В принципе понравилось, но злоупотреблять спиртным никому не советую. Все таки Минздрав предупреждает. Но эти же врачи и рекомендуют пить 50 грамм коньячка, для нормализации давления. Так что лечитесь, но не злоупотребляйте.
— Плюсы:
Мне понравился, хотя я привередлив в крепких напитках
— Минусы:
Главное не перебрать
Время использования: 3 по 50 грамм
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 мар. 2016 в 20:15

5 оценка
Рекомендую

Дербентский коньяк из линейки "Дербент. Старая Крепость" завоевали всеобщую популярность во всём Советском Союзе. Особенным спросом этот напиток пользовался у районных руководителей и директоров крупных заводов. Партийные руководители и руководство краевого и областного уровня уже предпочитали коньки армянские. Но и молдавские, выдержанные не менее 5 - ти лет, так же считались достойными.
Коньяк Дербентского комбината невозможно было купить в торговой сети, если нет знакомых или родственников в ГУМе. В ресторане, 250 грамм этого коньяка, стоили половину зарплаты врача или учителя.
Сейчас дербентский коньяк 4 - ёх летней выдержки доступен в любом магазине алкогольных напитков. В "Ленте", в "Пятёрочке" вряд ли его можно купить. А если и можно, то вряд ли это будет "Дербент". Подобие, сохраняющее только внешний вид. Точнее, этикетку и медали заслуженные предприятием за долгие десятилетия выпуска отличного коньяка.
Кстати, если дербентский - настоящий, то знатоки его часто путали с правительственным "КВК". Пока за качеством алкоголесодержащих напитков, особенно "Премиум - класса" следили государственные органы надзора.
И если сейчас удаётся приобрести настоящий коньяк "Дербент. Старя крепость", это всегда удовлетворение от покупки и предвкушение приятного вечера.
Сейчас его можно купить в различных бутылочках, от 75 грамм до 0, 5 литра. Литровых я не встречал, но думаю что такой напиток не должен продаваться четвертями и вёдрами. Или канистрами по 10 - 20 литров на автостраде, которые привозят дальнобойщики из центральных районов России...
— Плюсы:
Традиционный коньяк, только степные натуральные травы и российский виноград
— Минусы:
только то, что говорит Минздрав РФ
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

23 фев. 2016 в 18:10

4 оценка
Рекомендую

Было холодно и грустно, по пути попался любимый магазин с согревающими жидкостями, и я не смог удержаться и приобрел два по 100гр этого чудесного пойла за 135 рубасов каждый в дорожку. Давайте рассмотрим его поподробнее.
Мой выбор пал на него из за приятного внешнего вида пузырька, и удобства скрывания последнего в руке от блюстителей порядка. Выглядел он фирмово, даже кассир незаметно подмигнул мне при покупке и оставил номер своего телефона.
Покинув храм тепла и радости я смог насладиться вначале ароматом, а затем и вкусом сего коньячка. Запах цветочный, сладко - виноградный с нотками изюма. Вкус сбалансированный, с приятный пряной атакой, но с жестким послевкусием. Чувствуется оттенок бочки и непосредственно винограда, приготовленного истинными мастерами купажа.
Стоит отметить, что перед нами не просто 4 летний коньяк, а в нем имеется 25 процентов дистиллятов 5 - 10 летней выдержки и 10 процентов дистиллятов 10+ выдержки, как пишет нам производитель на этикетке. И, внезапно, это чувствуется во вкусе. Если хорошо поверить в содержание этикетки.
Концовочка - данный коньчишка является оптимальным выбором прибухнуть в дороге среди не только шкаликов, но и достойной бутылкой украсить ваш нищебродский стол. Поскольку мало какое пойло может с ним конкурировать по качеству за ту же цену.
Если вы любите настоящие коньяки, и не смущаетесь русским буквам на бутылке, а так же небольшой жесткости, то это ваш выбор.
— Плюсы:
Цена, качество
— Минусы:
Жестковат, в данной ценовой категории есть из чего выбрать, телочки не оценят
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 фев. 2016 в 17:12

5 оценка
Рекомендую

Хорошо подходит в качестве подарка начальству. Превосходно тонкий аромат, мяхкий вкус, отличное качества. Имеет приемливою цену. Составит конкуренцию любому коньяку.
— Плюсы:
Хорошая цена, высокое качество, тонкий аромат, великолепно подходит в качестве подарка
— Минусы:
Как и любой алкоголь вредит вашему здоровью. Минздрава России предупреждает
Год выпуска/покупки: 1982

—