Категории	Продукты питания Алкоголь Коньяк

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

1 фев. 2016 в 15:14

4 оценка
Рекомендую

К коньяку мы с мужем относимся настороженно, так как сами понимаете в наше время очень много подделок и не качественной продукции. Толк в таких напитках супруг знает и поэтому сомнений в его оценки у меня нет. Коньяк ему понравился и даже заработал плюсик в отношении оформления и формы сосуда. Попробовала и я, и вправду звездочки на этикетки стоят заслуженно. Довольно крепкий, но в тоже время мягко пьется, а струйки стикающие по нагретому в руке бокалу, завораживают. После употребления во рту остается приятный шоколадно - кофейный привкус. Цена конечно не маленькая, но к столу и приятной беседе рекомендую.
— Плюсы:
описаны в комментарии
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

30 июля 2015 в 15:03

5 оценка
Рекомендую

Появление нового крымского коньяка на полках магазинов полуострова среди знатоков и специалистов сейчас воспринимается как весьма значительное событие, потому что производство вино - коньячной продукции в Крыму переживает сегодня не лучшие времена. Постоянное изучение ассортимента крымских супермаркетов убеждает в том, что появилось много новых алкогольных напитков, но число крымских коньяков, к сожалению, уменьшилось. Поэтому появление в продаже пятизвездочного коньяка «Полуостров Крым» вселил надежду, что коньячная отрасль полуострова будет развиваться.
Итак, сегодня я рассказываю о коньяке «Полуостров Крым» пятилетней выдержки. На моей памяти, несколько лет назад на полках украинских магазинов можно было встретить коньяк с таким названием. Почти не сомневаюсь, что мне приходилось пробовать его, но вспомнить сейчас какие - либо особенности того напитка я не могу. Нынешний пятизвездочный «Полуостров Крым» производится государственным предприятием «Симферопольский винодельческий завод». Могу сказать, что напитки этого предприятия, если и не относятся к самым лучшим крымским коньякам, то вполне соответствуют уровню крымских ординарных коньяков. Пример тому – четырехзвездочный коньяк «Крымский» (Отзыв о нем). Естественно, когда я приобретал пятизвездочный «Полуостров Крым» я опасался, что данный продукт вызовет у меня разочарование, но любопытство победило, да и акционная цена (390 руб) сыграла свою роль.
Что сразу бросилось в глаза, так это украинская акцизная марка. Это означает, что коньяк произведен до 01 января 2015 года. Это подтверждается датой розлива – 19. 12. 2014 года. Бутылка объемом 0, 5 литра, круглая, сужающаяся к верху. Горлышко средней длины, упаковано в коричневый пластик, на который наклеена дополнительная этикетка с надписью «Полуостров Крым». Сама по себе этикетка выполнена в желто - пастельном тоне. Повторяет форму бутылки. В глаза бросается название коньяка, сделанное разными шрифтами – рукописный «Полуостров» и печатный «Крым». Под названием изображен крымский пейзаж и на золотом фоне расположены пять звезд, подтверждающих срок выдержки напитка. Поскольку этикетка производилась достаточно давно – надписи сделаны в основном на украинском языке. В самом низу имеются сведения о производителе, указана крепость – 42 % и объем 0, 5 л.
Надписи сделаны мелким шрифтом коричневого цвета, который читается вполне хорошо. На контрэтикетке нанесена вся необходимая для потребителя информация о составе напитка, условиях и гарантийном сроке хранения, калорийности и ограничениях для употребления. В верхней части контрэтикетки производитель указывает, что мы имеем дело с ординарным пятизвездочным коньяком. Информация нанесена мелким шрифтом, однако, вполне пригодным для прочтения. В самом низу указана дата розлива.
Суммарная оценка «Полуострова Крым» по оформлению бутылки – твердая «четверка». Без восторга, но на хорошем уровне. Внешний вид вполне подходит для подарка.
Алкогольный напиток укупорен корковой пробкой с пластиковой крышкой – вынимается без особых усилий.
Букет, свойственный коньяку, с выраженной жесткостью и резкостью, которые присущи 42 - х градусному напитку пятилетней выдержки. Спиртовой элемент присутствует, но не является основным. В первые секунды кажется, что «Полуостров Крым» все - таки имеет достаточно резкий аромат, но по прошествии некоторого времени убеждаешься в его сбалансированности. Ощутимо улавливаются шоколадно - ванильные тона, цветочный компонент и фруктовый оттенок. Букет не идеальный, но очень хороший. Я бы охарактеризовал его как мужской коньячный. В бокале напиток имеет приятный коньячный цвет – ярко - коричневый высокой прозрачности.
Вкус пятизвездочного коньяка «Полуостров Крым» соответствует аромату. Первоначальная резкость сменяется характерной коньячной жесткостью. Это особенно свойственно для 42 - х градусных коньяков, что выделяет их в особую категорию. При этом, приятно ощущается шоколадно - фруктовый оттенок, который прекрасно выделяет лучшие вкусовые свойства напитка и смягчает его. Спиртовой компонент улавливается в самом начале, но затем практически исчезает на фоне фруктовых, ванильных и шоколадных тонов. Очень мужской, но при этом интеллигентный вкус, свойственный пятилетнему коньяку.
Послевкусие достаточно длительное, соответствует вкусу «Полуострова Крым». Резкость быстро сменяется приятной жесткостью, которая в свою очередь уступает место пикантному фруктово - ванильному компоненту. Хорошо ощущается острота напитка. В целом, очень приятное ощущение.
Пятизвездочный коньяк «Полуостров Крым» пьется достаточно легко, не нуждается в особых и тяжелых закусках. Я, например, для полного восприятия напитка не закусывал и без каких - либо последствий «уговорил» бутылку этого благородного напитка. Хороший сыр, черный шоколад, фрукты - лучшая и достаточная закуска для этого коньяка. Ни в коем случае не лимон. Есть коньяки, которые вполне сочетаются с этим цитрусовым, но не при употреблении пятизвездочного «Полуострова Крым». Повторюсь – ярко выраженный мужской коньяк, который оценят знатоки и любители этого замечательного алкогольного напитка. По своему оформлению, вкусу, букету и послевкусию коньяк «Полуостров Крым» отлично подходит для подарка. Я бы поставил пятизвездочный «Полуостров Крым» по всем характеристикам выше, чем ранее продегустированные крымские коньяки: четырехзвездочный «Старый Крым» (Отзыв о нем), «Крымский» четырехлетней выдержки и «Бахчисарай» (Об этом коньяке).
В конце дегустации несколько слов о последствиях значительного употребления этого коньяка. После употребления 0. 5 литра «Полуострова Крым», на следующее утро наблюдалось заметное похмелье, которое снижало работоспособность и несколько мешало выполнению поставленных задач. Таким образом, соблюдение меры является важнейшим условием правильного употребления данного коньяка, что даст возможность в полной мере насладиться вкусом и букетом напитка.
— Плюсы:
сбалансированные вкус, букет и послевкусие, присущие пятизвездочному коньяку
— Минусы:
особых не замечено, кто-то отметит небольшую спиртуозность в аромате и вкусе
Время использования: 2…

—