Категории	Продукты питания Алкоголь Коньяк

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

28 янв. 2016 в 18:32

4 оценка
Рекомендую

Продукция Крымского винно - коньячного завода «Бахчисарай» достаточно часто встречается на полках севастопольских магазинов, потому что основной рынок сбыта находится в Крыму и за пределом полуострова коньяки этого завода практически не известны. Хотя при желании напитки этой торговой марки можно найти в Москве и Санкт - Петербурге. Мне довелось попробовать пятизвездочный «Бахчисарай» и он произвел на меня неплохое впечатление. Особого восторга не было, но это был вполне качественный коньяк. К сожалению, винно - коньячный завод «Бахчисарай» разливает также и водку, например, и здесь предприятию особо хвастаться нечем. Все - таки водочные традиции в Крыму не особо сильны. Трехзвездочный коньяк «Бахчисарай» давно появился в продаже, и первое мое знакомство с ним состоялось пару лет назад. Негативных воспоминаний не было и поэтому, когда я увидел предновогоднюю акцию на этот коньяк, я без колебаний приобрел две бутылки. Причем цена была снижена значительно – бутылка 0, 5 литра продавалась до акции по 550 рублей, а во время нее – по 425 рублей. Для коньяка очень неплохо и хотелось верить, что качество напитка не подведет.
Итак, коньяк «Бахчисарай» трехлетней выдержки. Бутылка особой формы, что делает ее очень узнаваемой. Объем 0, 5 литра, округлые формы, чем - то напоминающие женскую талию. Хорошо располагается в руке за счет изгибов. Горлышко средней высоты, укупорено корковой пробкой с пластмассовой крышкой, на которой имеется изображение павлина. Трудностей с открыванием нет.
Эта птица, символ ханского Бахчисарайского дворца расположена и на этикетке, и расположена в нижней части бутылки. Этикетка достаточно скромная, округлой формы с позолоченной окантовкой. На белом фоне павлин, название торговой марки «Бахчисарай», три звездочки, год основания предприятия (1963). Также указаны крепость – 40%, объем и ГОСТ. Мелкими буквами уточняется вид коньяка – «коньяк трехлетний «Бахчисарай». Контрэтикетка овальная, по оформлению похожа на этикетку – такая же окантовка и другие дизайнерские элементы.
Все необходимые сведения присутствуют, правда нанесены мелким, хотя и читающимся шрифтом. Состав напитка стандартный для ординарного коньяка: коньячные дистилляты сроком выдержки не менее трех лет, вода, сахарные сироп и колер. Как видно по составу – ничего особенного, привычный набор для современных коньяков. В целом, по оформлению бутылки – «пять баллов».
Цвет напитка – коньячный, насыщенный, светло - коричневый, высокой прозрачности. В бокале выглядит весьма достойно.
Аромат соответствующий трехлетнему коньяку – приятный дубовый элемент, немного ванили и карамели, виноградно - ореховый оттенок. Спиртуозность небольшая, в букете не является основным компонентом. Весьма хороший коньячный аромат. Нюхать приятно, особенно соблюдая традицию употребления коньяка – греем рюмку, вдыхаем аромат и потихоньку отпиваем благородный напиток. По характеристикам «цвет - запах» - «отлично».
Вкус трехзвездочного коньяка «Бахчисарай» несколько уступает аромату. Заметная горечь и жесткость, хотя и в рамках трехлетнего ординарного напитка. Сразу ощущается жжение, которое затем переходит в легкую сладость. Угадываются ваниль и карамель с перцовым оттенком, некоторый фруктово - ореховый элемент и дубовый компонент. Однозначно, коньячный вкус, хотя не полностью сбалансированный по оттенкам. Жгучесть, дубовая терпкость и горечь в сочетании со спиртовым компонентом делает напиток несколько резковатым, что влияет в свою очередь и на послевкусие. Несколько снижает резкость процесс нагревания коньячной рюмки или бокала – напиток хорошо раскрывает букет, становится более мягким. Оценка вкуса трехлетнего «Бахчисарая» - «четыре балла».
Послевкусие не особо замечательное, заметна горечь, постепенно переходящая в небольшую сладость. Волновое послевкусие. Минус – заметная горькая сторона, плюс – переход в приятную сладкую, которая сглаживает резкость и остается главным компонентом после употребления коньяка «Бахчисарай 3*». Потребность в закуске – средняя. Для меня вполне нормальное послевкусие, но большинство людей предпочтет этот напиток закусить. Идеально соответствует хороший сыр и шоколад, подойдут мясные закуски и блюда. Оценка для послевкусия – «удовлетворительно».
Коньяк был употреблен в количестве 250 грамм – похмельного синдрома практически не было, голова не болела. Состояние утром – нормальное, рабочее.
К сожалению, в случае с трехлетним коньяком «Бахчисарай» возникла очередная ситуация несбалансированности коньячных элементов, что отрицательно сказывается на вкусе напитка. Нельзя сказать, что это сделало его плохим, но общее впечатление несколько подпортило. Хотя в сравнении с российским пятизвездочным Избербашского завода, «Бахчисарай 3*» - практически "Мартель" (Отзыв о хорошем коньяке).
В целом, трехзвездочный «Бахчисарай» оцениваю «хорошо». Вполне годится для подарка друзьям в качестве образца нынешних крымских ординарных коньяков. По своим характеристикам близок к «Магливу» и четырехзвездочному «Крымскому». Несколько уступает «Полуострову Крым 5*».
Большой плюс – частое участие в акциях. Все - таки цена около 600 рублей для этого коньяка высоковата, а вот около 450 рублей – вполне приемлемая с учетом всех его плюсов и минусов.
С соблюдением нормы употребления, коньяк трехлетний «Бахчисарай» можно рекомендовать к покупке и употреблению.
— Плюсы:
аромат, акционная цена, соответствие ординарному коньяку
— Минусы:
несколько несбалансированный вкус
Время использования: 3 года
Стоимость: 425 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 янв. 2016 в 16:09

5 оценка
Рекомендую

Классный коньячек, я не гурман спиртных напитков, но этот прям понравился! На столе рядом с ним стояла Метакса, так еще спорный момент что вкуснее! Да и желания закусить/запить ни разу не возникло. Рекомендую!
— Плюсы:
мягкий, ароматный, недорогой
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 дек. 2015 в 21:02

5 оценка
Рекомендую

Любителей коньяка хочу обратить внимание еще на один хороший недорогой коньячок "Бахчисарай". На бутылке имеется выгравированный павлин. "Бахчисарай" - это хороший недорогой коньяк в трехлетней выдержкой (3 звезды). Производит его "Крымский винно - коньячный завод", основанный в 1963 году. На бутылке обязательное наличие акцизной марки. На обратной стороне бутылки находится этикетка с информацией о производителе, составе, предостережении о вреде употребления алкоголя.
В составе этого коньяка: коньячные дистилляты (трехлетней выдержки), питьевая вода, сахарный сироп и колер сахарный. Срок годности неограничен при условии соблюдения условий хранения.
Объем бутылки 0, 5 литра, содержание алкоголя - 40% об.
Коньяк хороший, имеет мягкий приятный вкус. Для такой цены достаточно достойный коньяк.
— Плюсы:
Хороший недорогой коньяк
— Минусы:
не обнаружено
Время использования: 1 раз
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

15 июля 2015 в 17:06

5 оценка
Рекомендую

Мой муж любит коньяки и с интересом относится к новым маркам, из поездок стараемся привезти с собой что - нибудь местное.
И вот в Крыму он распробовал бахчисарайский коньяк, ну и конечно сделал это со мной.
Берем трехлетний, так как он мягче коньяков постарше.
К этому коньяку никаких нареканий не было, мягкий коньяк, хорошо пьется, не отвратный, но и не прям таки ах. Коньяк как коньяк, но за эту цену вполне хороший коньяк.
Симпатичная бутылочка с непременным бахчисарайским символом - павлином. Символ присутствует как на стекле бутылки, так и на этикетке.
Бутылочка визуально приятная, похожа на музыкальный инструмент.
Рекомендую этот коньяк. Неплохой по вкусу и не стыдно подарить друзьям. Точную цену не помню, около 300 рублей.
— Плюсы:
Мягкий вкус, симпатичная бутылочка, недорогой
— Минусы:
Надо было взять побольше
Время использования: 2015
Год выпуска/покупки: 2015

—