Категории	Дом, дача и сад Гриль и коптильни Разное

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

29 мар. 2017 в 21:18

5 оценка
Рекомендую

На дворе скоро лето, а это означает что совсем скоро нужно будет ехать на приусадебный участок и заниматься озеленением огорода - ну и без отдыха на природе конечно же тоже никуда.
Как же хороши шашлыки на природе и копченая рыба или мясо собственного производства. Так как коптильня горячего копчения пришла в негодность, пришлось покупать новую и естественно с большим диаметром стенок. Прошлая модель была всего 0, 5 миллиметра и хватило такой на четыре года использования с условием того, что за лето использовалась она раз тридцать, сорок, а то и больше.
В этот раз решил не скупиться и купил коптилку с полтора миллиметровыми стенками, поддоном для жира и конечно же она состоит из двух ярусов. Очень люблю селедку горячего копчения и поэтому эта рыба стала первой в испытании. Щепу использую от фруктовых деревьев, так как считаю что вкус от этого более насыщенный.
Предыдущий вариант повело и крышка стала не плотно прилегать к самой коптильне при первой же готовке, а этой модели хоть бы что. Уже через сорок минут мы всей семьей поглощали угощение, которое приготовили сами и всем очень понравилось - впрочем как и всегда.
— Плюсы:
толстые стенки, поддон для сбора жира, приемлемая цена
— Минусы:
не обнаружено
Стоимость: 2300 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

18 фев. 2016 в 21:26

5 оценка
Рекомендую

Я не представляю как мог раньше обходиться без такой незаменимой вещи как коптильня. Покупая в магазине копченые продукты думал что именно таким и должен быть вкус натурального копчения на ольховом или фруктовом дыму как же я глубоко ошибался ведь все обрабатывается препаратом жидкий дым. Понял это когда приобрел себе в пользование домашнюю коптильню и попробовал рыбу закопченную на ольховой щепе. Она не идет ни в какое сравнение с тем что продают в магазине, это как небо и земля. Потом начал коптить мясо, сало и птицу экспериментируя с разными видами маринада и вариантами щепы для копчения, результат всегда был великолепен. Помимо того что моя семья всегда наслаждается домашними деликатесами от друзей и знакомых постоянно поступают заказы на копчение разнообразных продуктов. Коптильня в хозяйстве всегда пригодится рекомендую приобрести.
— Плюсы:
За небольшие деньги такие вкусности
— Минусы:
пока нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 янв. 2016 в 15:17

5 оценка
Рекомендую

Купили себе домашную каптильню за 700 гривен. Хотела её очень давно... Капчу очень часто куриные крылишки всем очень нравится... Вкус нежный приятный. Всем советую не пожалеете. Я готовлю крылышки 30 минут на среднем огне. Рыба готовится тоже где то 25 минут и очень получается вкусная. Только не пойму почему она у меня горчит мясо с привкусом горечи. Или же такие опилки или же это все зависит от коптильни. У кого такая же проблема как и у меня может я что то делаю не так у кого есть какой - то вкусный маренад для сасолки... Уже много каких способов перепробовал а результат один и тот же. Может это влиять от краски та что находится на каптильне
— Плюсы:
Нету их
— Минусы:
Нету их
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

26 июля 2015 в 17:55

5 оценка
Рекомендую

Любой человек у которого есть дача или домик в деревне и желание отведать копчёного может приобрести себе вот такую (или похожую) коптильню для горячего копчения на открытом воздухе. Я выбрал большую двухъярусную коптильню для копчения рыбы. Коптильня железная, довольно вместительная (по тому то и большая). В ней предусмотрены две сетки (ярусы), но мне хватает и одной. На дно коптильни насыпаем (две горсти) опилок, желательно фруктовых деревьев, кладём одну маленькую веточку можжевельника (для золотистого цвета и специфического запаха), закрываем крышкой (она плотно надвигается в полозьях).Ставим всё это хозяйство на угли или медленный огонь, ждём 15 - 20 минут, снимаем, открываем... И идём к столу! В обращении очень простая и надёжная. Рекомендую.
— Плюсы:
отличная домашняя коптильня
— Минусы:
необнаружил
Время использования: часто
Стоимость: 900 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—