Категории	Продукты питания Консервы Овощные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

8 апр. 2017 в 21:41

3 оценка
Рекомендую

Мы в семье любим соленые огурцы. При покупке таких маринадов особенно предпочтительны корнишоны - они обычно мелкие и более нежные. Сейчас на прилавках очень много разнообразных овощных консервов, из них большая часть изготовлены в Китае. А вот это какие - то экзотические - огурцы изготовлены в Индии!
Корнишоны выпущены под брендом Lutik. Засол не простой, а имеет своё название: "по - берлински". Содержимое баночки, то есть состав продукта указан на этикетке: это сами корнишоны (как обещает производитель, длина их не будет превышать 6 см). Корнишоны залиты маринадом, который состоит из воды с добавлением соли, пряностей (лук, укроп) и уксусной кислоты. Необычная добавка: впервые вижу, что добавлен еще хлорид кальция в качестве отвердителя. Я раньше воспринимала этот препарат сугубо как лекарственный. И не знала, что его можно добавлять в овощные консервы. Ещё есть подсластитель под названием "сахаринат".
Условия хранения, контактная информация о производителе и импортёре изложена на этикетке довольно подробно.
Указана и энергетическая ценность - она очень низкая, как обычно бывает в огурцах - 16 ккал.
Банка большая, вместимость - 720 грамм. Можно сделать вывод, что состав не самый лучший: может быть эти добавки и не опасны, но в продаже много маринованных огурцов разных производителей, которые залитые рассолом с добавлением уксусной кислоты - и всё, больше там ничего нет, почти как в деревне у бабушки.
Удобно, что банка закрыта крышкой, для открывания которой не требуются консервный нож, достаточно повернуть крышку против часовой стрелки до хлопка - и банка открыта легко и без проблем. Сразу при открывании чувствуется приятный аромат пряного маринада. Корнишонов много, они наполнены плотно внутри банки, рассола мало. Корнишоны разных размеров. Но, действительно, все маленькие и аккуратные: есть совсем крошечные - не более пары сантиметров. Любители корнишонов наверняка оценят их внешний вид: они ровные, плотные, семена не заметны, очень маленькие, они даже почти не чувствуются - хорошие и хрустящие огурчики.
Но маринад немного подкачал: на вкус огурцы довольно острые, видимо, приправу и уксус переложили больше, чем нужно. Горечи нет, но островаты конкретно. Ребенку вообще не дала: мне показалось, что будет чересчур.
Обычно ставлю такие огурцы на стол в качестве закуски к чему - то, например, к отварному картофелю, но с этой банкой поступила иначе: сегодня сварила из этих корнишонов рассольник - получилось вкусно. И острота ушла в воду. Наверное, этот рецепт маринада "по - берлински" такой своеобразный.
— Плюсы:
Удобно открывается, хороший внешний вид корнишонов. Прозрачный рассол
— Минусы:
Островаты
Время использования: 1 раз
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—