Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Мясные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 фев. 2016 в 15:44

3 оценка
Не рекомендую

Я большая любительницы рыбы, люблю ее в любом виде: копченую, свежую, запеченную, рыбные рулеты и котлеты. В последнее время мясную и куриную продукцию покупаю в сети магазинов Избенка. Но несмотря на всю мою любовь к рыбе, в магазине я на нее как то не обращала внимание, так как предпочитаю покупать готовое филе рыбы на рынке и готовить из него уже различные блюда. А на днях решила изменить своим правилам, уж очень захотелось рыбных котлет, фарша не было, поэтому решила купить готовые. И свой выбор остановила на рыбных котлетах из кеты.
Я пробовала разную рыбу: морской язык, лосось, дорадо, сазан, сельдь, сардина, семга, судак ( кстати из него мне больше всего нравятся котлеты), карась. Каждая по своему хороша и вкусная, но вот к сожалению о кета мало что знала, только то, что она относится к семейству лососевых.
Котлеты были упакованы в жесткий пластиковый контейнер, сверху он был герметично запаян пленкой.
Общий объем - 300 гр, в упаковке было три котлеты.
Размер у них достаточно внушительный, если подать котлеты с гарниром, получите полноценный сытный обед.
На упаковке указан состав, перечислю его: кета, вода, лук, яичный порошок, сухарная крошка, соль, перец. Единственное что меня смутило - это яичный порошок. По мне лучше обойтись без него, однако считается, что яичный порошок гораздо безопаснее в употреблении, чем свежие яйца, как яйца могут быть источником опасных бактерий. При приготовлении яичного порошка яйца подвергаются термической обработке, в ходе которой все опасные микроорганизмы погибают. Если разобрать состав, то к нему нет абсолютно никаких претензий.
Срок годности котлет не более 6 суток, если их конечно не замораживать. Срок изготовления и годности указан на обратной стороне контейнера, который я кстати заметила только дома. По мне лучше бы эта информация была указана сверху.
Жарила я котлеты как обычно обжарила с двух сторон до золотистой корочки и отправила их под крышку, немного пропарить, такой вариант мне нравится больше всего.
Обжарив с одно стороны котлеты я перевернула их и буквально через 30 секунд они у меня начали лопаться, обратите внимание на фото. И тут я вспомнила отзыв с Рубрикатора, о куриных сосисках одной девушки, которые в процессе варки взорвались. У меня конечно дело этим не закончилось, но котлеты потрескались, причем в процессе жарки они начинали раскрываться прям на глазах. Паниковать и переживать не было смысла, поэтому я закрыла сковороду крышкой и дождалась полного приготовления.
Гарнир к котлетам можно было подать любой, у нас же был зеленый горошек и свежий салат. Корочка хорошо прожарилась, не сильно хрустела, так, как нравится мне. Покажу вам пару фотографий.
Выглядят вполне аппетитно и съедобно. Но когда я попробовала котлеты то меня смутило два момента. С одной стороны они были мягкими и сочными, но с другой стороны складывалось впечатление что я жую резину. И второй момент, мне показался странноватый вкус этой рыбки. Все же думаю она на любителя. Я чувствовала некую горчинку с кислинкой. Ну совсем не то, к чему я привыкла.
Котлеты прожарились хорошо, были сочными, по этому поводу нет каких либо замечаний. В составе, как писала выше, имеется лук, так вот, он совсем не чувствовался и в фарше не попадались крупные его частички. Я по этому поводу немного переживала, так как в подсознании крутился отзыв Екатерины, которая делилась своими впечатлениями о тефтелях в манке.
На мой взгляд котлеты из этой рыбы все же на любителя, мне на вкус они показались мягко сказать странноватыми. Но возможно другим они придутся по душе. И только из за вкуса ставлю продукту твердую тройку.
— Плюсы:
сытные
— Минусы:
во время жарки лопаются, привкус и вкус на любителя
Время использования: 1 раз
Стоимость: 205 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—