Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Каши

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 окт. 2013 в 22:32

5 оценка
Рекомендую

Недавно в магазинчике здорового питания попалось на глаза овсяное толокно ТМ "Рідна житниця". "Это же каша из моего детства", - подумала я, и решила купить на пробу пачку для деток своих.
Вернувшись домой, залезла в интернет: поискать информацию о толокне, что это за зверь такой и полезно ли оно детям. Оказывается: толокно - мука из пророщеного овса или пророщеного ячменя. Но не обычная мука. Это не просто перемеленные овес или ячмень. До того, как попасть в пачки в виде толокна, овсянка и ячмень проходят долгий и интересный путь: сначала отбирают зерно, подходящее для проростания, его моют, потом замачивают - для проращивания. Это - основной этап приготовления толокна. Для прорастания соблюдаются определенные влажность и температура. Далее пророщенное зерно сушат и... толкут. Именно толкут, а не перемалывают. Отсюда и название и польза толокна.
На следующее утро на завтрак у детей было овсяное толокно. Каша в приготовлении очень проста: берем 1 - 1. 5 столовые ложки сухого толокна, разводим немного молоком (водой) в кашеобразное состояние - дабы не было комочков и заливаем 250мл молока (воды). Доводим до кипения, сахар - по вкусу. Все, каша готова.
А поскольку я имею привычку пробовать сама все, чем кормлю детей, сделала и себе порцию. Это просто божественный вкус. Нежная, кремообразная каша, которую хочется есть еще и еще. И очень полезная, поскольку сохраняет все полезные свойства зерна, заложенные самой природой. Не путать крем - кашу с пюре: у них совсем разные технологии приготовления.
ТМ "Рідна житниця" выпускает два вида толокна: овсяное и ячменевое. Упаковка 300г, расчитана на 10 - 12 порций. Цена вполне доступная. С добавлением толокна можно приготовить множество блюд: варить каши, делать полезные напитки, добавив в йогурт (кефир), добавлять в выпечку (с мукой), готовят потрясающие десерты и используют при выпекании хлеба. Также используют в домашней косметике. Сейчас, в сезон тыквы мои дети просто обожают тыквенную кашу с добавлением толокна. Это очень, невероятно вкусная каша, попробуйте и вы.
— Плюсы:
Невероятно вкусная, ужасно полезная и простая в приготовлении
— Минусы:
Нет и быть не может
Время использования: 2 месяца

—