Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 мар. 2017 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

Пшенная крупа у меня в построении семейного рациона зачастую уступает гречке и рису, и это несправедливо. Это - очень полезная крупа с массой микроэлементов, к тому же она значительно дешевле вышеупомянутых. Я решила исправить эту ошибку, и недавно в супермаркете "Да!" прикупила пшенку марки "Зернодар". Крупа этой марки - не дешевая и качественная, а пшено по цене очень даже привлекательное - 21 р.
Сразу видно, что зернышки крупы - не мелкие, чистые, ярко - желтые, сорных - нет. Для такой цены - товар на вид прекрасный.
Производство пшена - г. Санкт - Петербург. На упаковке подробно указана пищевая ценность крупы, срок хранения, ну а также рекомендуемый рецепт приготовления каши. Правда, не совсем понятно, это рецепт молочной каши или пшенки в качестве гарнира. Хотя, как гарнир, пшенка, возможно, тяжеловата, это я просто предположила, как вариант. Будем считать, что это рецепт пшенной молочной каши.
Но даже в этом случае я немного дополню совет питерских крупяных мастеров. Молочную кашу лучше варить, молоко напополам разбавляя водой. Если варить на чистом молоке, время варки и количество жидкости надо увеличивать в 2 раза. А за такое время в крупе выварятся все полезные вещества. А молочком можно и готовую кашку сдобрить.
Вот такая, почти отборная крупа. Как рекомендует производитель, я основательно промыла крупу. Молоко разбавила водой 1:1, жидкости не пожалела, налила даже больше, чем написано на пачке. На мультиварке выставила 35 минут, отведя 10 минут на закипание.
Что получилось? Со временем варки я почти угадала. Разве что 5 минут можно скинуть. Моя ошибка была в том, что я не перемешивала кашу в процессе варки, как накрыла, так и забыла. А надо было. Жидкость досуха впиталась, и каша прикипела ко дну. А это можно было отрегулировать, - жидкости подлить и помешать.
Но я не считаю, что каша у меня не получилась, было вкусно и сытно. Просто на будущее стоит учесть, что в процессе варки крупу не стоит оставлять совсем без присмотра, помешивать, и следить за вывариванием жидкости, эта пшенка очень интенсивно ее впитывает. А в целом - отличная крупа, я буду покупать, и вам от души советую.
— Плюсы:
Чистая крупа, зернышки крупные, вкусная каша
— Минусы:
В процессе варки надо помешивать и следить за густотой, это больше совет, а не минус
Год выпуска/покупки: 2017

—