Категории	Продукты питания Растительные масла Кукурузное масло

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

24 апр. 2016 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

Впервые использовала (новое для себя) кукурузное масло в приготовлении блюд. При покупке прочитала на этикетке, что масло можно использовать практически во всех блюдах. Оно подходит для жарки, заправки салатов и консервирования. Еще вспомнила, что вроде бы оно регулирует жировой баланс в организме и снижает уровень «вредного» холестерина. А ведь скоро лето. Зимние «сникерсы» на боках не дают проходу летним вещам. Вот и решила попробовать.
Запаха у масла нет, нейтральный, на вкус – никакое. Я не делаю акцент на том, что масло рафинированное потому, что оно всегда продается рафинированным. Другого не бывает. Первым делом заправила овощной салат и совсем не плохо. Вернее, ничем не отличается от салата, заправленного подсолнечным маслом. Я сравниваю только рафинированные масла. Разницы во вкусе не обнаружила. С кукурузным маслом получается нормальный вкусный салат. Отсутствие вкуса масла лишь дает раскрыться вкусу ингредиентов салата.
И как же без жарки. Подвергла кукурузное масло термической обработке. Пожарила обычную яичницу. В итоге, получилась яичница с обычным вкусом. Мясо курицы, запеченное в духовке с добавлением кукурузного масла, стало нежнее. Рыба, жаренная на этом масле, сохранила свой настоящий вкус. И сделала для себя вывод, что кукурузное масло очень подходит для жарки. Пожалуй, лучше, чем подсолнечное.
Масло не пригорает, не пенится и при нормальной температуре не разбрызгивается. Это уже приятные положительные качества. А, главное, не образует канцерогенов.
В чем же разница между подсолнечным и кукурузным маслом?
На вкус – ни в чем. И химический состав подобен маслу подсолнечника. Кроме того, что в нем больше насыщенных кислот. А по поводу нормализации жирового баланса в организме, пока ничего сказать не могу. Прошло мало времени с момента использования.
Кукурузное масло «Дары Кубани» было куплено в «Магните» за 120 рублей. Это несколько дороже, чем подсолнечное мало, но, несмотря на цену, мне хочется покупать это масло. Это уже вторая бутылка.
— Плюсы:
Не пригорает, не брызгает, не пенится, нейтральный запах и вкус, подходит для жарки и салатов
— Минусы:
Пока нет
Стоимость: 120 руб

—