Категории	Продукты питания Молочные продукты Разное

4 отзыва

Регистрация не требуется

Ирина

17 дек. 2021 в 16:28

Владикавказ
5 оценка
Рекомендую

обожаем этот продукт. сейчас живём на юге и очень скучаем по кумызу.

—

Анонимно

15 авг. 2016 в 17:38

4 оценка
Рекомендую

Раньше я часто покупала кумыс натуральный из кобыльего молока. Пила по немногу. Он полезный. Сегодня на улице была жара ужасная, захотелось чего - нибудь кисленького попить. В магазине обычного кумыса не было, был только напиток кумыз "Батыр" из козьего молока. На бутылке написано, что он из сто процентов натурального козьего молока и на натуральной кумысной закваске. Срок годности 30 суток. Перечислено и много полезных свойств. Кумыз полезен при заболеваниях желудка, печени, почек, легких, сердечно сосудистых заболеваниях. Постоянное употребление предупреждает опухоли, туберкулёз, простатит и ещё много чего. Говорят, что раньше было на много больше людей долгожителей, большинство из них пили такие вот напитки.
Этот кумыз ещё при открывании крышки был не совсем такой, как обычный кумыс. Обычно я очень медленно открывала крышку, выпускала воздух, иначе мог быть кумысный взрыв. Этот открылся совсем легко. На вид он был такой же, с газом, пенящийся, но на вкус это было нечто. Такой кислый! Я конечно за здоровый образ жизни, но этого напитка я и пол стакана выпить не смогла. Этот напиток для тех, кто любит кисленькое, а мне лучше обычный лошадиный кумыс. Я знаю, что есть любители термоядерного кумыса, но я к ним не отношусь.
Ещё не рекомендуется пить кумыз детям, потому что он пьянит, в нём есть не большой градус, но побольше чем в кефире.
Друзьям я его рекомендую, он полезный, но только любителям кислого.
— Плюсы:
Натуральный, полезный
— Минусы:
Очень кислый и не содержит кобыльего молока
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 мая 2016 в 18:43

5 оценка
Рекомендую

Башкортостан издавна славится традиционным напитком из кобыльего молока, который называется кумыс. Напиток этот очень полезен, даже знаменитый писатель Антон Павлович Чехов приезжал в Башкирию лечиться, основу лечения составлял кобылий кумыс. И до сих пор кумыс используют в санатории в качестве лечебного средства.
Но кобыльего кумыса выпускается очень мало, а желающих отведать кумыс много, поэтому некоторые производители стали делать кумыс из козьего и коровьего молока.
В магазинах практически постоянно можно купить напиток, приготовленный из козьего молока и кумысной закваски. Напиток этот называется Кымыз Бытыр. Козье молоко тоже очень полезно, а кумысная закваска содержит определенные полезные микроорганизмы.
Напиток выпускается в бутылке из темного стекла объемом 0, 5 л.
Произведен напиток в Шаранском районе Башкортостана в фермерском хозяйстве.
Жирность продукта 3, 4%
Производитель перечисляет целебные свойства напитка. Список внушительный:
Указана пищевая и энергетическая ценность, содержание молочнокислых микроорганизмов и дрожжей
Хранить продукт необходимо в холодильнике, срок хранения не более месяца.
Обычно я покупаю этот напиток спонтанно: захотелось - купила - пришла домой - выпила. Этот продукт, как шампанское, нельзя перед открыванием трясти или взбалтывать, иначе он так сильно вспенится, что выльется из стакана. Иногда у меня так бывало, иногда напиток при открывании бутылки начинал сразу как шампанское выливаться в виде пены. Напиток этот не дешевый - за 0, 5 л я заплатила 73 рубля, поэтому в очередной раз пролить его было жалко. Поэтому я поставила Кымыз в холодильник, и открыла его только через сутки.
При открывании бутылки продукт из неё на этот раз не вылился. При наливании в стакан запузырился, образовалась пышная пена.
Цвет Кымыза показался мне бледным - прошлый раз купленный и сразу открытый продукт был более насыщенного цвета. А сегодняшний Кымыз был жидковат и слишком кислый. Я подумала, что производитель нарушил рецептуру, но оказалось, что Кымыз просто отстоялся. Обычно я открывала его сразу, он активно пенился и разные слои смешивались, а сегодня более плотные составляющие продукта оказались на дне.
Спустя некоторое время я налила второй стакан. Напиток в нем был плотным, не таким пузыристым. По плотности напомнил мне растаявшее мороженое или жидкую городскую сметану. Цвет был насыщенный молочно - белый.
Вторая порция оказалась очень вкусный. Напиток плотный, сытный, слабокислый.
Видимо, нужно сначала наливать напиток из бутылки в большую поллитровую кружку, чтобы он равномерно перемешался, и только потом разливать по маленьким стаканам.
Запах у кумыса своеобразный, трудно описать - что - то среднее между кефиром и шампанским.
Вкус у кумыса своеобразный: кислый, терпкий, бодрящий и прекрасно утоляющий жажду. Могу сравнить его с кисленьким (не сладким) домашним квасом, но с поправкой на то, что приготовлен продукт не из воды, а из молока. Не всем он понравится с первого раза, это дело привычки.
Применять кумыс в больших количествах не стоит, всё - таки это кислый напиток. Существует небольшое количество противопоказаний. Но основной массе людей этот напиток при умеренном употреблении очень полезен.
— Плюсы:
Полезный натуральный напиток
— Минусы:
высокая цена, вкус на любителя
Время использования: 2 годя
Стоимость: 73 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 мая 2016 в 18:25

4 оценка
Рекомендую

Для начала, у всех прошу прощения, в праздники решила съездить в Уфу за новыми впечатлениями, поэтому не могу в полном объеме прочитать все отзывы.
Теперь о сегодняшней моей покупке, зашла в магазин продуктов в Уфе и спросила у продавца, что она посоветует попробовать из настоящих башкирских продуктов. В руки я получила эту бутылку!) Почитала я этикетку и решила, что надо брать!) Тем более что никогда в жизни не пила ничего подобного. Бутылку посоветовали нести до дома аккуратно и не трясти её. Налила в бокальчик, вот так он выглядит) Напиток оказался газированным, не зря его называют башкирским шампанским, на вкус кислющим) Как я говорю в таких случаях - "косорыловка")) А ещё он бьет в голову не хуже алкогольного напитка, не крепкого. Стоит 69 рублей. Не жалко для общего развития, но больше не куплю!) И ещё, я читала, что кумыс, это питательный напиток из перебродившего кобыльего молока. А тут оно козье... хоть и на кумысной закваске. Это один из видов Родины кумыса.
— Плюсы:
Полезный
— Минусы:
Использовано козье молоко
Год выпуска/покупки: 2016

—