Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Лапша

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 фев. 2017 в 19:00

3 оценка
Не рекомендую

Добрый вечер друзья и просто читатели этого замечательного сайта! Пару месяцев назад решила приготовить лагман, естественно после того как купила лапшу) До этого я даже и не знала как готовить это блюдо. В общем после приготовления, как он немного постоял. Вся лапша расползлась, стала очень мягкой и слизкой. Хотя я ее даже немного не доварила специально, чтобы она потом сама дошла. В итоге ни лапша, ни лагман мне не понравились. Теперь так и стоит этот пакетик, без дела)
В составе ничего страшного нет, только мука из твердых сортов и вода. Так же и рецепт приготовления, на обратной стороне. В итоге рекомендовать не буду, решайте сами покупать или нет!
— Плюсы:
Не понравилась
— Минусы:
Распадывается
Время использования: Один раз
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

30 авг. 2016 в 19:06

5 оценка
Рекомендую

Что вы слышали про такое блюдо, как лагман?
Это блюдо очень распространено в Казахстане, Узбекистане и далее на всем востоке, через Тибет и Китай до самой Японии. В Японии это название вместе с блюдом чудесным образом трансформировалось в рамэн.
Но суть этого нехитрого блюда везде одна - длинная пшеничная лапша, приготовленная с овощами и мясом с небольшим количеством бульона.
Для классического, "правильного" лагмана, лапшу положено готовить вручную, да не просто раскатывать на столе а потом нарезать, а вытягивать длинные тонкие полоски теста.
Но где нам, современным жителям городов и мегаполисов, взять времени на все эти церемонии с приготовлением. Мы покупаем готовое изделие.
Вот такое, например, как эта лапша лагманная, выпускаемая под торговой маркой "Правильное решение".
Эта лапша высшего сорта относится к макаронным изделиям группы "А", то есть, таким, которые изготавливаются из муки твердых сортов пшеницы. А, как известно, все диетологи говорят, что макаронные изделия из такой муки не портят фигуру, в отличие от изделий из хлебопекарной муки. Состав лапши прост - только мука названного мною сорта и вода для замеса. На вид упаковка достаточно большая. На ней нашлось достаточно места, чтобы разместить пошаговый рецепт приготовления лагмана с телятиной. Очень хороший рецепт. Когда - нибудь приготовлю, в точности следуя указаниям.
Но откроем упаковку и заглянем внутрь.
Где - то там, в глубине пакета, на дне лежит лапша. Здесь ее всего 300 граммов. И зачем было вводить в заблуждение большим пакетом?
Тем не менее, лапша выглядит очень даже хорошо. Отдельные лапшины не поломанные, не растрескавшиеся, одна к одной.
Конечно, никакая это не тянутая лапша, а просто очень хорошая лапша, приготовленная с соблюдением соответствующих стандартов.
На боковых сторонах пакета можно еще узнать, что изготовлена лапша в Казахстане, в городе Рудный. А Казахстан еще со времен покорения целины славится своей качественной пшеницей твердых сортов.
Даны краткие рекомендации по срокам и условиям хранения.
Поскольку лапша изготовлена по заказу торговой сети "Монетка", то и купить ее можно только там.
Варить лапшу рекомендуется не больше 5 - 6 минут в подсоленной воде. За это время она не разваривается, остается достаточно плотной.
А уж готовую, отваренную по всем правилам лапшу можно использовать хоть в лагман (лагманом мое блюдо можно назвать с большой натяжкой), хоть в качестве полноценного самостоятельного гарнира, приправив ее соусом из овощей и кусочком сливочного масла.
Будет вкусно и так и так.
Если Вы еще не пробовали лагманную лапшу "Правильное решение", то примите правильное решение, купите. Очень рекомендую.
— Плюсы:
Изготовлена из твердых сортов пшеницы, не разваривается
— Минусы:
Упаковка вводит в заблуждение относительно количества содержимого
Время использования: 2016 год
Стоимость: 43 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

19 дек. 2014 в 18:05

5 оценка
Рекомендую

Как - то в Монетке я увидела лагманную лапшу собственного производителя "Правильное решение!"
Лагман до этого доводилось пробовать, но вот самой приготовить руки не доходили, а тут лапшичка под руку попала, взяла. Вообще лагманную лапшу в продаже не вижу, поэтому не с чем сравнивать. У этого производителя беру обычные макароны, качество устраивает, так же как и качество лагманной лапши.
Лагман - это такое восточное блюдо, которое как бы и первое и второе одновременно, то есть для супа густоват, а для второго - жидковат. По правилам сначала отваривается лапша, потом она добавляется к мясу, которое тушится вместе с овощами в чугунном казане. У меня нет такой посуды, поэтому использую мультиварку. мясо беру обычно свинину или говядину, мне больше нравится со свининой, хотя можно и курицу взять. На упаковке нарисован вариант этого блюда, в интернете можно найти массу рецептов, а я же кладу к мясу лук, морковку, болгарские перцы, заправляю все это томатной пастой и приправками. В конце воды надо налить побольше и поставить на режим тушения. Можно также добавить и кабачок, и картошку, и фасоль стручковую, и редиску - словом, то, что душе угодно.
Мои дети как и все любят макароны, так что это блюдо им пришлось по вкусу. Одной упаковки лапши мне хватает на один раз, так как ее всего 300 грамм.
Это дороже, чем покупать макароны, так что готовлю лагман не каждую неделю. А с виду кажется, что пачка большая и лапши в ней много, а на самом деле ее меньше половины.
Варится она как и обычная лапша или макароны в подсоленной воде примерно 5 - 10 минут.
Производится лапша в Екатеринбурге, по ГОСТу - это все написано на упаковке с обратной стороны.
А также важная информация - лапша производится из твердых сортов пшеницы, а значит, для фигуры вреда не будет как от лапши, которая производится из мягких сортов типа той, что быстро заваривается.
Вот примерно такое блюдо у меня получается.
В этот раз лагман у меня получился гуще, чем обычно. Уже готовую лапшу я добавляю в мультиварку к мясу и овощам примерно за 10 минут до готовности. Важно рассчитать время, так как пока лапша в дуршлаке стекает, она быстро слипается, поэтому ее варить лучше к концу готовки мяса. В целом мне лапша понравилась, и блюдо это тоже, так что рекомендую.
— Плюсы:
вкусно
— Минусы:
быстро слипается, если ее не сразу добавить в лагман
Время использования: несколько раз
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—