Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Лапша

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 окт. 2013 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Став вегетарианкой, я открыла для себя огромное множество новых продуктов. Лапша "Гонкоу" - в их числе. Она завоевала мое сердце и мой желудок, и теперь я могу ее есть хоть ежедневно - она мне абсолютно не надоедает:) Ну а вкусовые качества - выше всяких похвал.
Отличный рецепт из лапши с овощами.
Лапша - 4 - 5 "гнездышек".
Капуста белокачанная или савойская 150 - 200 грамм.
Лук репчатый - 1 головка.
Чеснок - 3 зубчика.
Корень имбиря - около 2 см.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Овощной бульон(или вода) - 1 стакан.
Специи - белый перец, куркума, мускатный орех, кориандр - по вкусу.
Соль.
Лук зеленый - небольшой пучок.
Растительное масло для жарки.
Нарезать репчатый лук полукольцами, чеснок измельчить, корень имбиря очистить и натереть на мелкую терку. Обжарить со специями все это до золотистого цвета. Морковь нарезать тонкой соломкой, добавить в сковородку, и на максимальном огне обжарить в течение минуты, постоянно помешивая.
Нарезать перец, нарезанный небольшими кусочками - ломтиками, измельченную капусту, рубленую зелень. Перемешать, добавить стакан воды, посолить и оставить тушиться до размягчения овощей и почти полного испарения жидкости (немного все же пусть останется).
В это время поставить кастрюльку с водой на огонь, после закипания всыпать соль и закинуть в кипящую воду "гнезда" лапши. Варится она очень быстро, минута - две. После размягчения (умеренного) лапши откинуть ее на дуршлаг, и подождать, пока стечет жидкость.
Затем смешать лапшу и готовые овощи - блюдо готово! Полноценное и самостоятельное блюдо, очень вкусное и сытное. Можно по желанию полить соевым соусом.
Покупаю в Украине эту лапшу за 35 рублей (250 грамм), в сети супермаркетов АТБ. Всегда беру не менее 5 пачек, ибо очень ее люблю:)
— Плюсы:
Вкусная, сытная, аппетитная
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 год
Стоимость: 35 руб

—