Категории	Техника Бытовая техника для кухни Ломтерезки

7 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

10 апр. 2015 в 17:37

5 оценка
Рекомендую

Домашнюю лапшу люблю еще с детства. И когда у меня самой появился ребенок, решила такую вкуснятину делать и ему)) Для облегчения процесса готовки, приобрели лапшерезку - тестокаталку Peterhof.
Отличный вариант, за свои не большие деньги. Имеет 7 положений регулирующих толщину теста. Раскатывает отлично, тонко ( от 1 см до 7 мм)
На пасту (лапшу) замешиваем крутое тесто. После раскатки, пласты необходимо немного подсушить, тогда сама паста будет нарезаться лучше, без слипания.
Насадка - лапшерезка, нарезает пасту двух видов.
Широкую
и узкую
Тесто готовлю по такому рецепту, может кому пригодиться:
-мука 250 - 280 гр ( контролируете сами);
-2 яйца;
-60 мл теплой кипяченой воды;
-1 ст. л. растительного масла;
-соль
Лапшерезкой пользуюсь очень активно, на протяжении двух лет. Никаких нареканий и претензий. Важно не мочить само устройство, во избежании коррозии.
Те кому лапшерезка не нравиться, возможно к ней не приловчились? Не пойму. Для меня она идеальна))
Цена до 200 гривен
— Плюсы:
отличнал
— Минусы:
нет
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

21 мар. 2015 в 20:50

5 оценка
Рекомендую

Достаточно прочная, впечатляющая лапшерезка. Цена оправдывает качество!
Выполняет 2 функции - раскатывает тесто и режет лапшу. При этом толщина теста регулируется с помощью специального регулятора, очень легко и быстро! Регулировка ширины лапши имеет 2 показателя.
Легко разбирается и моется!
Очень удобно и быстро переставляется ручка для от функции резки лапши к функции раскатывания теста.
Устойчивая, крепкая, легко и надёжно крепится к рабочей поверхности, проста в эксплуатации.
Единственный минус, который нашла - появляется иногда скрип при длительной работе. Однако, после мытья лапшерезки скрип исчезает.
Любителям домашней лапши и чебуреков рекомендую!
— Плюсы:
Удобство, прочность, качество
— Минусы:
Не нашла
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

26 июля 2014 в 16:20

4 оценка
Рекомендую

Домашнюю лапшу я делаю, но не скажу чтобы прямо часто. Многократно раскатывать, резать... Ну готовить я люблю, но все же хочется упрощения процесса без отражения на качестве и вкусе.
Поэтому года 3, 5 назад появилась у меня помощница - Лапшерезка Peterhof PH - 1602. Я взяла только с насадкой для лапши и вермишельки. А можно было еще насадку для приготовления равиолей, они получались бы квадратными. Ну мне это не актуально, потому только лапшерезка.
Коробка обычная картонная, внутри все детали были упакованы в пакетики, и не более того. То есть ни прокладок, ни разделителей. Инструкция была на англ с наклейкой на русском. Ну там и по картинкам все понятно.
Сама лапшерезка блестящего металла с черыми пластмассовыми детальками.
В состав комплекта входит: база на резиновых ножках + крепление(винтовой зажим) к столешнице+ съемная ручка+ насадка - лапшерезка.
База (для раскатки теста) с 2 валиками, а насадки крепятся сверху. Механизм раскатки и нарезки никак не связаны друг с другом, то есть крепления просто для удобства эксплуатации.
Сбоку базы регулятор толщины раскатки.
Насадка для нарезки без регуляторов, имеется 2 отделения для нарезки лапши/вермишели 2х разных размеров.
Ручка переставляется в нужные отверстия, то есть их 3 штуки (для раскатки, для широкой и для узкой нарезки). Крутишь ручку - валы вращаются - тесто прокатывается и нарезается.
Лапша у меня получается, время и силы экономится, то есть все как надо.
Но есть недостатки у этой лапшерезки:
1. Ручка не фиксируется в отверстиях, потому у меня регулярно падает, когда ее случайно задеваешь. Для ламината критично, все же металлическая. Потому я теперь кладу на пол полотенце, чтобы пол не скалывался ))
2. не всегда хорошо прорезается тесто в широкой лапшерезке, если оно было раскатано на 1 - 2-3 номере толщины. Я так понимаю, это валы плоховато прилегают друг к другу.
Вот так это выглядит, надо разделять (или ножом чуток пройтись, но обычно и руками разорвать получается)
3. если мало подпылить мукой пласт теста, то оно прилипает к валам, зажевывается там. В итоге в лучшем случае тесто с "фестонами", а в худшем - порванный слипшийся комок теста, причем надо еще и между валами тесто вычищать. Вот на фото раскатка с дефектом:
4. все отпечатки и пр очень сильно видны на блестящей поверхности.
5. прижимной винт (который снизу к столешнице прилегает) просто металл, без прокладки, так что может повредить столешницу. Я туда приклеила резиновый диск сразу же, так что у меня такой проблемы больше нет.
Но вообще Лапшерезка мне очень помогает, к ее недостаткам я приноровилась.
Вот как у меня выглядит порция домашней лапши на просушки (это из 1 небольшого яйца и муки):
Приятного аппетита! Пусть приготовление пищи будет вам в удовольствие!
— Плюсы:
экономия времени и сил, одинаковая лапшичка
— Минусы:
не всегда прорезает тесто, плохо фиксируется ручка и пр (см. отзыв)
Время использования: 3,5 года
Стоимость: 1100 руб

—

Анонимно

3 апр. 2014 в 21:43

1 оценка
Не рекомендую

О лапшерезках знаю много, так как перепробовала почти все дешевые китайские подделки пока не нашла, то что мне нужно.
Лапшерезка Peterhof PH - 1602. Что бы о ней не говорили продавцы. это 100% дешевый Китай. Брала для частого использования в мини цех по изготовлению полуфабрикатов. в первый же день полетела регулировка толщины. Тоесть ролики не слушаются вообще. Поменяли на другую. то же самое, через пару дней. Мне кажется регулировка у них самое больное место из всех тоже слабых. перейдем к качеству самого материала. :главное мыть их нельзя. а запах едкий, синтетический передается в тесто. Не спорю, может кому то и повезло и попалась удачная для использования раз в месяц, может поэтому, так строго сужу, что покупала для частого использования. Но! В основном то, что мы делаем из теста, едят и наши детки, а данная вещь изготовлена из низкокачественного токсичного метала. это видно не вооруженным глазом
— Плюсы:
нет
— Минусы:
минусы во всем

—

Анонимно

29 мар. 2012 в 20:58

3 оценка
Не рекомендую

В инструкции написано что толщина раскатки теста регулируется, а на самом деле регулировки нет вообще. Как можно добиться равномерной толщины теста, если валики вращаются с разным зазором между собой. Если кто - то знает как решить проблему напишите.
— Плюсы:
внешний вид
— Минусы:
нет регулировки

—

Анонимно

26 янв. 2012 в 20:33

5 оценка
Рекомендую

Я не пожалела, когда приобрела себе именно эту лапшерезку. Она замечательная. Я теперь без труда и с удовольствием готовлю многие блюда. Она предназначена не только для резки теста, но и еще прекрасно раскатает его. Толщину раскатываемого теста вы сможете выбрать сами, именно то, какое вам нужно. Так же когда вам предстоит готовить лапшу - она нарежет ее очень быстро и качественно. На ширину, какую сами вы пожелаете для себя. Сейчас в магазинах идет акция. При покупке этой лапшерезки вам предоставят специальный и приятный подарок - это специальный валик - насадка для лапшерезки. Он поможет вам изготавливать различные узорчатые выреза на тесте. То есть например вы сможете приготовить узорчатые и оригинальные пельмени с различной вкусной начинкой.
— Плюсы:
недорого, удобно, качественно режет, просто управлять
— Минусы:
не везде найдешь, трудно мыть
Время использования: год
Стоимость: 2000 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

26 авг. 2011 в 19:20

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю готовить и кушать домашнюю лапшу. Все время были проблемы с ее раскаткой и резкой. Наконец себе преобрела лапшерезку. Очень ей довольна.С ее помощью можно раскатать тесто толщиной от 1 до 7мм.Лапшу можно нарезать двух видов - широкую и вермишель. Но чтобы лапша резалась хорошо, нужно приготовить довольно крутое тесто. Но немного тренировки и все получится. На фото у меня оно недостаточно крутое, поэтому лапша немного не держит форму ))После нескольких использований, немного заржавела, в месте где вставляется ручка. Я побрызгала ВД - 40 и проблема исчезла. Очень капризное покрытие, нужно долго полировать, чтобы привести в первоначальный вид.Если сделали много лапши, то ее можно подсушить в духовке и сложить в пакет.
— Плюсы:
Удобная
— Минусы:
Маркая
Время использования: 2года
Стоимость: 1000 руб
Год выпуска/покупки: 2009

—