Категории	Продукты питания Алкоголь Ликеры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 июля 2017 в 16:59

5 оценка
Рекомендую

Многим знаком крепкий ликер Вана Таллинн (Старый Таллинн). Это так же как и Рижский бальзам в Риге, визитная карточка Эстонии.
А есть там еще один весьма знаменитый ликер "Кянну кукк". В переводе "Петух на пне", о чем наглядно свидетельствует картинка.
Нам он вообще никогда не нравился. Что то очень сладкое со вкусом и запахом пертуссина (сироп от кашля). Но в аннотациях пишут, что у него вкус тмина. Мама же с завидной регулярностью привозит нам его в виде сувенира. Хотя "сувенир" совсем не дешевый - 18 евро.
Ну так иногда под настроение, да с подружками, мы бутылочку за год осилили. А что ему будет, только кристаллов на дне становится со временем больше. Ликер идет в рост и из жидкого состояния переходит в твердое. В чистом виде пить его сложно - все - таки 40 градусов под фрукты не идет. Поэтому много - много льда + сок лимона и швепс.
Вот цвет у него приятный малиновый.
А том году мама привезла опять этот ликер, только на этот раз шоколадный. Раньше я такого в продаже не видела.
Хоть этот напиток в основном покупается туристами, но видно на российского гостя он не рассчитан. По крайней мере русского текста на коробке нет.
И в один из дней нам захотелось его попробовать. Даже было интересно как шоколадный вкус будет идти с заявленным тмином.
Вот тут на фото хорошо видны кристаллы. Правда ради любопытства попробовала расковырять их спицей и у меня закрались смутные сомнения, что кристаллы натуральные. Или сахар в Эстонии имеет синтетический вкус.
Про эти кристаллы в интернете есть совет, когда ликер закончится залить в бутылку водку, которая растворит кристаллы и они отдадут обратно свой вкус. Не пробовали, так как не уверены, что понравится сладкая водка.
Мы же почти год хранили эту бутылку, но скоро лето и значит опять приедем мама с очередным ликером. Поэтому покопавшись в инете, решили попробовать пустить его на коктейли. Наиболее рекламируемый, это в соотношение 1 к 1 с кофейными сливками. Стало еще интереснее.
Ну пробовать так пробовать. Вооружившись сливками и легкой закуской в виде сыра и фруктов приступили к дегустации.
Как то молочное спиртное нас не вдохновило. А говоря откровенно вообще не понравилось. Может совет был по отношению к розовому. Поэтому решено было сливки оставить для кофе, а ликер попробовать в чистом виде.
И что интересно, помните в начале отзыва я писала, что у розового ликера крайне неприятный лекарственный запах, да и вкус такой же. Шоколадный был полной противоположностью.
Приятный теплый запах, и такой же вкус. Муж тут же впал в ностальгические воспоминания по любимому им рижскому ликеру "Мока"Latvijas Balzams Moka. Но у того в два раза меньше крепость. А вот вкус почти такой же.
Мы позвонили маме, сказали что наконец то открыли и распробовали ее подарок. И совсем не будем против, если она опять такой привезет.
Пьется очень приятно, сладенько. Несмотря на крепость не надо запивать. Да и много его не выпить. Мы ограничились пару, ну ладно, тремя рюмочками. Впечатления и ощущения остались самые хорошие.
— Плюсы:
Шоколадный только похвалю. Розовый рекомендовать не буду
— Минусы:
У шоколадного нет, а у классического розового вкус и запах лекарства
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

11 янв. 2016 в 21:35

5 оценка
Рекомендую

Пожалуй, каждая страна славится определенным, присущим только ей, видом алкоголя. Это становится своеобразным символом данного государства и, как правило, активно покупается туристами как отличный сувенир. Взять хотя бы русскую водку, украинскую горилку, чешскую бехеровку и т. п.
Я расскажу об одном из самых известных эстонских ликеров, который производится компанией Liviko уже более 75 лет по рецептам древних мастеров. И имя ему - "Kännu kukk" (что в переводе с эстонского означает - "Петух на пне").
Этот ликер по популярности уступает, пожалуй, только другому эстонскому ликеру "Vana Tallinn" ("Старый Таллин", который наверняка все пробовали, ну или хотя бы слышали про него!), но если окажетесь в Эстонии - непременно обратите на него внимание! Потому что его необычный вкус и оригинальное оформление бутылки вряд ли оставят кого - то равнодушным.
Начнем с оформления. Перед вами - подарочный вариант "Петуха на пне". Стеклянная бутылка объемом 500 мл упакована в картонную полупрозрачную коробку. Снизу на коробке значится название фирмы - производителя - Liviko, а также страна и город - Таллин, Эстония. Вверху, собственно, название продукта - Kännu Kukk, а ниже -по - эстонски и по английски написано "эстонский ликер", 500 мл, 45%.
На задней стороне коробки также по - эстонски и по - английски написано, что это старейший продукт, производимый Liviko. Ликер изготавливается по первоначальному рецепту. То есть, в том же исполнении, как и полвека назад. Производитель рекомендует употреблять его с игристыми или сухими винами.
И ниже жирным шрифтом - Handmade produkt (думаю, это в переводе не нуждается).
Собственно, бутылка. Ничего особенного. Обычная, стеклянная, граненая. Закручивающаяся металлическая пробка. На этикетке изображен бойкий петушок с ярко - красным гребешком.
Но что это там на дне бутылки? А это самые настоящие сахарные кристаллы! Пожалуй, это главная фишка "Петуха на пне"! Много вы знаете ликеров с кристаллами? Кстати, эти кристаллы не тают. Когда ликер в бутылке закончится, туда можно налить вино или водку, и кристаллы сахара отдадут им свой аромат!
Кристаллы сахара (кристаллический сахар называется кандиз) были тем удовольствием, ради которого в старину создавался этот ликер. Первые ликеры с кристаллическим сахаром появились еще в 16 веке, а потом, когда сахар уже было никого не удивить, стали постепенно исчезать. К кристаллам снова и снова доливали шнапс, вино или чай, чтобы постепенно растворить их. Эстонцы сохранили эти традиции и продолжают выпускать такой оригинальный ликер!
Сам же ликер рубиново - красный, с горячей экстракцией тмина. Замечу, что тмин – главный и традиционный ароматизатор алкоголя в Восточной Европе. Вкус - сладкий и мягкий, а консистенция - типичная для ликера, густая и маслянистая.
Крепость "Kännu Kukk" - 45%, так что будьте осторожны. Раньше этот ликер чаще всего добавляли в чай. Но я считаю, что нужно попробовать его в чистом виде! Этот ликер прекрасно подойдет к десертам, вафлям или мороженному. Использовать его в коктейлях можно, но было бы жаль. Также я слышала, что он прекрасно идет со сливками, апельсиновым или лимонным соком, горячим шоколадом, кофе, но сама лично не пробовала. В чистом виде он великолепен! Крепкий, конечно, но оставляет такое приятное послевкусие! Поэтому я только за употребление по чуть - чуть, но в оригинале!
Но не забывайте: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Спасибо за внимание!
— Плюсы:
Вкусный, мягкий, оригинальный
— Минусы:
нет
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—