Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Печенья и крекеры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 мар. 2016 в 17:34

5 оценка
Рекомендую

Хочу написать свои впечатления о литовском национальном блюде - рождественском печенье кучукай или как его некоторые называют слижики. Традиция печь кучукай сохранилась в Литве еще с языческих времен и является символом почитания предков.
Я, однако, очень удивилась, узнав, что это - печенье. Я всегда считала, что это маленькие булочки.
Надо сказать, что рецептов очень много: пекут их с дрожжами и без, cо сгущенкой и просто с сахаром. Но обязательный компонент - это мак! Домашние кучукай пропитывают в маковом молоке. Я купила кучукай уже после Нового года вот в таком пакетике.
Они оказались довольно мягкими, представляю какие они были бы вкусными сразу после выпечки!
Я, к своему стыду, попробовала кучукай в этом году первый раз, так как на вид они скромны и не слишком привлекают внимание, поэтому никогда раньше не покупала.
Теперь жалею, что не распробовала эту вкусняшку раньше. На вкус кучукай все же не похожи на печенье, вообще не понятно кто их так охарактеризовал. Скорее они ближе по вкусу к русским мягким баранкам или сушкам. Но все равно отличаются.
В продажу начинают поступать за месяц до Рождества. После Нового года их уже не найти. Хранятся они долго, но постепенно черствеют и становятся, как сухарики. Но можно поискать рецепт в интернете и испечь. Тем более в магазинных кучукай кладут пальмовое или рапсовое масло. Что я не приемлю.
— Плюсы:
вкусно и необычно
— Минусы:
продают только перед Рождеством, в магазинных кучукай добавляют пальмовое масло
Год выпуска/покупки: 2016

—