Категории	Продукты питания Десерты Пирожные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 мая 2017 в 15:47

3 оценка
Не рекомендую

Макароны известны с 791 года. Название происходит от ammaccare. Точно неизвестно придумали макароны во Франции или они были завезены из Италии.
Однако точно известно о том, что макароны делаются из миндальной муки и яичного белка с добавлением сахара. Во всех источниках пишут о том, что макарон это печенье, которое тает во рту. Я пробовала макароны нескольких производителей и могу сказать, что нежными и тающими во рту макароны были только у двух производителей. Один из них очень известный, но к сожалению добавляет в макароны вредные вещества из группы Е и речь идет не о пищевых красителях.
Макароны мне очень нравятся и я решила попробовать макароны, которые продают в Chokolate boutique French Kiss. Макароны в магазине лежали в холодильнике. Я привыкла покупать макароны со сроком годности 72 часа и не обратила внимания на дату изготовления макарон в бутике French Kiss. Только дома я обратила внимание на дату изготовления: 14. 03. 2017 г. Сегодня 25 мая 2017 г. Выяснилось, что в случае хранения макарон при температуре от -19 до -4 срок годности составляет 90 дней. А где гарантии, что в холодильнике в бутике именно эта температура, а не 0 градусов?
Получается, что макароны продаются заморожеными. Хорошо, сразу возникает вопрос сколько их нужно держать перед употреблением при комнатной температуре? Стоит отметить что хранить макарон без холодильника нельзя. С момента покупки до момента употребления макарона с чаем прошло 1, 5 часа. За эти 1, 5 часа макароны могли разморозиться (на улице было +19, а в общественном транспорте +25). Однако либо это не произошло либо начинка макарон это ноу хау производителя.
Сами по себе макароны нельзя назвать тонкими, то есть печенье нормальной толщины. При надкусывании происходит необъяснимое, макарон сжимается (пальцами его не сдавливали). Такое ощущение, что он слоёный. То есть нижний слой жёсткий, верхний очень хрупкий, а между ними воздух. Начинка напоминает очень плотный мармелад (возможно за 1, 5 часа она так и не разморозилась). Я не могу сказать, что макароны нежные, а тем более нельзя про них сказать что они таят во рту.
Возможно нужно их размораживать более 1, 5 часа. Если решите попробовать, то проконсультируйтесь у продавца (мне продавец ничего не сказал про время выдержки макарон при положительной температуре перед употреблением). На мой взгляд макароны не имеют ярко выраженного вкуса и запаха миндаля. Они показались мне несладкими, а малиновый слегка горчил. Радует только отсутствие вредных веществ из группы Е и других.
— Плюсы:
отсутсвие вредных добавок
— Минусы:
замороженные, не пахнут и не имеют ярко выраженного вкуса миндаля
Год выпуска/покупки: 2017

—