Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Макаронные изделия

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 ноя. 2013 в 18:57

5 оценка
Рекомендую

Как - то мы с мужем решили попробовать макаронные изделия европейских производителей. Ну так, для разнообразия)). Вообще в использовании у нас Макфа, иногда Хуторок, а это вот бродили возле стеллажей с итальянскими макаронными изделиями - паста. Разновидность тоже богатая - и вермишель, и гребешки, и колесики, и гнезда. Попробовали пару производителей, и сделали совместный итог, что макаронные изделия торговой марки ARRIGHI оказались самыми вкусными.
Мы покупали пасту в форме колесиков.
А также в виде обычной вермишели - ракушек.
Но наши самые любимые - это гнезда, покупаем их вот уже последние раза 4 точно, очень вкусненькие, ням - ням.
Стоимость такой пасты в среднем 14 гривен (65 рублей).
Прозрачная упаковка с синим верхом, видно сами гнезда внизу, их состояние. Эти гнезда среднего размера и сама паста толще, напоминает чем - то домашнюю лапшу, есть еще мельче.
Страна производитель - это Италия. В упаковке 500 грамм.
Сзади упаковки на очень многих языках описывается способ приготовления.
Ничего сверхъестественного в приготовлении нет, все проще простого - макаронные изделия засыпать в подсоленную кипящую воду и готовить до готовности 6 минут.
Я, кстати, всегда так готовлю любые макаронные изделия. Во - первых, никогда не жалею воды, паста любит воду! На количестве воды ни в коем случае не стоит экономить, даже если вы очень спешите и руководствуетесь тем, что меньший объем закипит быстрее. Недостаток воды в кастрюле относительно объема макарон грозит всегда двумя основными проблемами:
-вода начинает пениться и вытекает из кастрюли через верх, попутно пачкая саму кастрюлю и плиту.
-макароны склеиваются между собой.
И, во - вторых, всегда солю воду в начале, еще до того, как забрасываю макароны, это улучшает вкус. Ну и готовлю не долго, кипят пару минут - выключила, настоялись и все! Мы с мужем слегка твердоватую пасту, как говорит Эктор из Мастер Шеф - "аль денте")).
А еще я раньше промывала под проточной водой готовую вермишель, а теперь этого не делаю, потому что промывать отваренную пасту НЕЛЬЗЯ. Промывание макарон влечет за собой также 2 основные проблемы:
-вы смываете с макарон крахмал, который жизненно необходим для того, чтобы соус пропитывал пасту, или масло, смотря чем смазываете, а потом в итоге искажается вкус. После промывания все соскальзывает с макарон и стекает на дно тарелки.
- ну и промывая пасту, вы остужаете ее.
Ну это так, как всегда, для информации).
Дальше на упаковке внизу информация о производителе.
Сделана эта паста, да и все другие этой марки из сортов твердой пшеницы. Импортером в Украину является Таврия - В, г. Одесса.
Ну а вот сами эти гнездышки, но в сухом еще виде.
Готовятся быстро, а в результате очень вкусно. Иногда бывает, что гнездышки я перевариваю и они разворачиваются, скажу не кривя душой, но это бывает редко. Очень вкусно начинять их чем - то, либо в гнездышко натереть сыра, или соуса какого - то добавить.
Поэтому пробуйте!
Приятного аппетита!)
— Плюсы:
вкусно, твердый сорт пшеницы, производитель Италия
— Минусы:
нет
Время использования: 4 месяца
Стоимость: 65 руб

—