Категории	Продукты питания Консервы Оливы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 окт. 2014 в 17:50

4 оценка
Рекомендую

Маслины черные понравились очень многим, как только появились на нашем рынке, они просто завоевали продуктовые полки магазинов и уже не возможно себе представить, что вдруг они исчезнут. Маслины черные и оливки - это одно и тоже, это ягоды дерева маслины европейской, только зеленые ягоды в России принято называть оливками, а черные почему - то маслинами, в мире их называют просто оливками. Маслины черные получаются из зеленых оливок в процессе окисления последних и приобретают специфический вкус, теряя горечь. Необычный терпко оливковый вкус уместен в салатах из свежих овощей,
в мясной и рыбной солянке, просто на тарелке в виде гарнира с кусочком куриной белой грудки на гриле. Выбор маслин черных в продаже огромен: маслины черные с косточками и без косточек, маслины черные с начинкой из жгучего перца или анчоусов и т. п., маслины черные размера medium (среднего) и large (большого), маслины целые и нарезанные и наконец - маслины черные разных компаний - изготовителей с отдаленных уголков нашей необъятной планеты - страны средиземноморья (Италия, Испания), Северо - Западная Африка, Австралия, Южная и Северная Америка, Малая и Восточная Азия.
Я люблю маслины черные без косточек разных производителей, но особое предпочтение отдаю маслинам черным "Ripe Olives" из Калифорнии ( компания - изготовитель"Great Value") в металлических банках весом 170 грамм,
в 5 штучках маслин около 15 грамм - 25 калорий из них за счет жира 20 калорий. Вкус маслин черных без косточек не очень терпкий и не соленый, горечи не ощущается, привкуса специй и приправ нет, а присутствует характерно - оливковый вкус - это в них и ценно.
В холодильнике практически всегда имеется закрывающийся крышкой пластиковый контейнер с черными маслинами, в который я перекладываю маслины сразу при открытии из металлической банки, что советую делать всем, иначе происходит процесс окисления с поверхностью металлической тары и выделение вредных веществ.
Можно сказать, что маслины черные богаты витаминами и микроэлементами, но я не скажу, так как они консервированные и при приготовлении прошли обработку каустической содой, так что полезного в них практически ничего не осталось. Маслины черные я просто использую для украшения приготовленных блюд и придания им специфической оливковой нотки. А если хотите получить полезные витамины и микроэлементы, то используйте оливковое маслоМой отзыв Оливковое масло Vigo Extra Virgin - "Скорая" помощь для уставшего организма. натуральное и обязательно холодного отжима.
— Плюсы:
Для украшения приготовленных блюд и придания им специфической оливковой нотки
— Минусы:
Консервация и химическая обработка не сохраняет полезные свойства оливок
Время использования: 2014
Стоимость: 20 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—