Категории	Продукты питания Молочные продукты Масло и маргарин

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 дек. 2016 в 19:55

5 оценка
Рекомендую

После того, как я впервые попробовала и осталась очень довольна питьевыми и десертными йогуртами "Слобода", стала присматривать и другую продукцию этой марки. Для начала решила купить сливочное масло. Цена на него в гипермаркете "Лента" довольно высока, но в тот день была какая - то акция, и я приобрела масло за 92 рубля.
Не секрет, что в последнее время весьма сложно купить качественное сливочное масло, такое, в составе которого были исключительно пастеризованные сливки, а не смесь сухого молока и пальмового масла. Я уже нашла продукт хорошего качества - масло сливочное "Аланталь", однако не нашла его на стеллажах магазина. Так и взяла "Слободу". Не разочаровалась, теперь буду покупать его снова.
В объекте отзыва указано - масло традиционное. У меня крестьянское. Я намеренно не стала создавать новый объект, так как считаю. что разница между продуктами несущественная.
Масло упаковано в фольгированную обертку, на которой размещена вся информация, которая может заинтересовать потребителя.
В составе масла только пастеризованные сливки, как и должно быть. Изготовлено оно по ГОСТу.
Жирность масла 72, 5%. Насколько мне известно, классическое сливочное масло должно иметь жирность 82, 5%, но, наверное, ГОСТ позволяет и более низкую жирность. Не доверять производителю у меня оснований нет.
Вот так выглядит масло, если развернуть обертку:
На фото масло немного подтаявшее, я заранее достала его из холодильника.
Кусочек масла весом 170 грамм. Обычно в пачках 180 грамм, но производитель, видимо, решил немного сэкономить.
Масло белого цвета с нежным кремовым оттенком, имеет приятный сладко - сливочный аромат. Оно очень вкусное, с привкусом свежих сливок, чуть сладковатое. Отлично идет на бутерброды, в каши, картофельное пюре, улучшая их вкус. Также я использовала масло для выпечки печенья и маффинов, получилось отлично. Муж недавно жарил на нем яичницу. Масло не пригорело, не пенилось и не брызгало, а значит, есть основания полагать, что это действительно качественный продукт.
Рекомендую.
— Плюсы:
состав; вкус; аромат
— Минусы:
в пачке 170 грамм; цена
Время использования: с ноября 2016 года
Стоимость: 92 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

17 апр. 2016 в 17:32

5 оценка
Рекомендую

Начитавшись в интернете различных страшилок о некачественных и опасных современных продуктах питания, узнала, среди прочего, что сливочное масло жирностью менее 82, 5 % представляет из себя сплошные трансжиры. Они получаются превращением жидких растительных масел (при использовании высоких температур и насыщении пузырьками водорода) в трансизомеры жирных кислот (или ненасыщенных жирных кислот), которые имеют искаженную молекулярную структуру.
Попадая в наш организм, трансжиры способствуют развитию ожирения, препятствуют полноценному питанию клеток, способствуют накапливанию большого количества токсинов, увеличивают вероятность развития таких заболеваний, как сахарный диабет, рак молочной железы, атеросклероз, инсульт, ишемическая болезнь сердца.
Вся эта невесёлая информация привела меня к очевидному выводу, что экономить на своём здоровье - себе дороже, поэтому впредь решила покупать только настоящее сливочное масло, пусть оно и стоит гораздо дороже.
Марка Слобода давно зарекомендовала себя на рынке продуктов питания и я сама уже не раз убеждалась в том, что продукция под данным названием отличается как хорошими вкусовыми качествами, так и вполне здоровым составом.
Масло сливочное Слобода "Традиционное", жирностью 82, 5%, я купила в одном из супермаркетов Воронежа. Стоимость упаковки весом 450 грамм составила чуть более 200 рублей. Конечно, это не очень дешево, но где сейчас купишь продукт приемлемого качества по более низкой стоимости?
Выглядит такая упаковка сливочного масла вполне симпатично:
Производитель указывает на то, что данное масло абсолютно натуральное. Традиционное масло (в общепринятых понятиях) обозначает, что массовая доля жира в продукте будет не менее 82, 5%:
Масса нетто указана на обратной стороне упаковки:
На боковой стороне упаковки есть подробная информация, из которой можно узнать о пищевой и энергетической ценности продукта, массовой доле жира, сорте. Номер ГОСТа 32261 - 2013 обозначает, что это сливочное масло, которое изготавливается из коровьего молока и/или молочных продуктов, побочных продуктов переработки молока, оно предназначается для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарных целях и в других отраслях пищевой промышленности:
В состав продукта входят только пастеризованные сливки, указан срок годности при различных условиях хранения, а также изготовитель:
Логотип изготовителя выглядит довольно просто:
Стандартные значки на упаковке информируют покупателя о том, что при изготовлении данной упаковки использовалась комбинация бумаги, пластика и алюминия, а также, что она предназначена для контакта с пищевыми продуктами:
Дата изготовления выдавлена на обратной стороне упаковки:
Масло белого с желтизной оттенка, как и должно быть в зимний период:
Фото брусочка поближе:
Такое масло я использую не только для бутербродов, но часто добавляю его при изготовлении выпечки. Вот и на этот раз решила испечь тыквенный американский пирог, поскольку обычные каши с тыквой уже надоели и хотелось приготовить из этого полезного овоща что - нибудь новенькое.
Вот все ингредиенты для моего будущего пирога:
На своих замечательных кухонных весах Polaris PKS - 0832DG я по - очереди взвесила нужное количество всех необходимых ингредиентов:
- тыквы
- сахара
- муки
- натёрла на мелкой тёрке сливочное масло (200 грамм), которое предварительно выдержала в морозильной камере.
Даже замороженное масло не крошилось кусками, стружка получилась пластичная, запах от неё сливочный, натуральный.
Тыква сварилась в молоке (200 мл) с сахаром и корицей (чайная ложка), а когда масса остыла, вбила туда два яйца и взбила всё блендером Redmond RHB - 2919:
Тесто тоже делать несложно. Растереть муку с маслом, добавить сахар, чайную ложку соли и вбить яйцо (2 штуки). Замесить песочное тесто, а сформированный шарик выдержать в холодильнике тридцать минут:
Распределяем тесто по форме (я решила испечь пирог в своей новой сковороде Tefal Ingenio Hard Titanium) диаметром 30 см:
Сначала в духовке при 200 градусах печется основа под тыквенную начинку, на которую выстилается пергамент для выпечки и сверху кладётся груз (можно камешки, фасоль, горох или ёмкость меньшего диаметра). Это делается для того, чтобы середина при нагревании не выгибалась. Через пятнадцать минут вынуть основу и залить в неё подготовленную начинку:
Далее, уже вместе с начинкой, пирог выпекается при 170 градусах около часа. Готовность определяется по состоянию начинки - она должна затвердеть:
Готовый пирог получился очень вкусным, в тесте чувствовался натуральный вкус сливочного масла, которое я использовала при выпечке:
Мой первый тыквенный пирог получился с жидковатой начинкой, но в дальнейшем я стала добавлять чуть меньше молока и начинка стала более густой:
Подводя итог, могу сказать, что масло сливочное Слобода "Традиционное" меня полностью устраивает. Единственным его недостатком можно условно считать высокую цену, но хорошее редко бывает дешёвым. К положительным качествам данного продукта можно отнести хорошее качество, приятный вкус и то, что оно замечательно подходит для выпечки. Поэтому я смело могу рекомендовать масло сливочное Слобода "Традиционное" 82, 5% всем, кто хочет приобрести вкусное и полезное масло.
— Плюсы:
Приятное на вкус, хорошее качество, подходит для выпечки
— Минусы:
Высокая цена
Время использования: Несколько раз
Стоимость: 210 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—