Категории	Продукты питания Растительные масла Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июня 2017 в 18:39

4 оценка
Рекомендую

Увидела недавно в магазине соевое масло холодного отжима, да еще и нерафинированное. Оказалось, что масло «Валиса» местного производства — ст. Брюховецкая, Краснодарский край. Поэтому и цена невысокая, бутылочка 375 мл стоит всего 98 рублей.
Дизайн бутылки довольно привлекательный, а сама стеклянная бутылка сделана из темного зеленого стекла.
На золотой веревочке висит вот такой соевый стручок.
На этом стручке, с обратной стороны, производителем и расписана вся полезность нерафинированного соевого масла холодного отжима. Впечатляющий список, не правда ли? Если честно, то именно он и оказал на меня решающее влияние при покупке этого продукта.
Оказывается, сделано еще и по ГОСТу. Имеет совсем небольшой срок хранения, особенно в открытой бутылке.
Свежее, произведено в мае. ГМО не содержит. Похоже на правду, так как модифицированная соя на территории России запрещена.
Крышка металлическая, железная, с контролем вскрытия. Обычно такая бывает у оливкового масла.
А вот пластиковый ограничитель довольно странной конструкции. Да, масло через него выливается тонкой струйкой. Но он буквально утоплен в горлышке, поэтому остатки масла постоянно стекают по бутылке снаружи. Поэтому и вся этикетка уже пропитана маслом. В оливковом масле ограничители несколько другой конструкции, более удобные. Например, как у испанского масла, или как у итальянского.
Соевое нерафинированное масло «Валиса» темно - желтого цвета, прозрачное, по густоте — как любое обычное растительное масло. Пахнет приятно. На вкус оказалось тоже хорошим. Больше всего напоминает по вкусу масло проростков кукурузы, но лишено специфических ноток, присущих кукурузе. Аромат и вкус скорее ореховые и довольно нежные, без резкости и неприятных оттенков. В чем - то это масло даже напомнило мне топленое сливочное.
Домашние, уже разбалованные оливковым маслом, к моему великому удивлению, приняли это соевое масло нормально. Абсолютно без всяких «ф - у-у - у». Оценили как вкусное и приятное. К слову, масло из проростков кукурузы у нас совершенно не прижилось и есть его в моей семье отказались категорически, в любом виде. Ну и что, что полезное. Зато воняет поп - корном. Вкус и запах соевого устроил всех. А мне даже очень понравился.
Жарить на нем, конечно, не вариант. А для салатов подходит как нельзя лучше. Насчет пользы или вреда я так до сих пор и не определилась, потому что в Интернете про соевое масло что только не писали. Информация совершенно противоречивая. Да, источник витамина Е, лецитина, омеги - 3 и других ненасыщенных жирных кислот. Практически как любое другое нерафинированное масло, но слегка отличное по химическому составу. Указаний на особую пользу не нашла. На вред — нашла. Но с соевыми изофлавонами в составе так и не определилась. Пишут, что их в соевом масле нет. Но при этом не указывают, идет речь о рафинированном варианте или о первом холодном отжиме.
Понятно, что ничего не понятно. Буду исходить из того, что практически все нерафинированные масла холодного отжима полезны. А соевым так вообще питается половина мира, даже и рафинированным. Диетологи, а с ними и геронтологи, все - таки говорят о том, что самое сбалансированное по составу масло — оливковое. А потому и самое ценное. Ближе всего к оливковому — рапсовое. Но такое в продаже не видела у нас ни разу. Зато рыжиковое доступно. Незнакомое и непонятное, потому и не покупаю.
В целом, к соевому маслу «Валиса» у меня только один вопрос на засыпку. Это ограничитель. Из любой бутылки оливкового масло ограничители извлекаются легким движением руки. И также просто возвращаются на место. При попытке извлечь ограничитель из бутылки «Валиса» он просто провалился. Внутрь бутылки. Там и болтается теперь, вытащить его невозможно.
Само же масло — вкусное, с приятным запахом, красивого цвета. Для того, чтобы немного разнообразить вкус привычных блюд, вполне можно покупать. Даже не заморачиваясь особо с химическим составом и полезностью.
— Плюсы:
Натуральное нерафинированное соевое масло холодного отжима, местного производителя (из местной сои?), имеет приятный вкус и нежный ореховый запах
— Минусы:
Довольно странная конструкция ограничителя в бутылке, создающая множество неудобств
Время использования: неделя
Стоимость: 98 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—