Категории	Продукты питания Десерты Мед

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 мар. 2017 в 21:29

5 оценка
Рекомендую

Я - большой любитель меда. Какой я только ни пробовала! И во время путешествий, если узнавала, что где - то производится какой - то особый мед, которого в России нет, обязательно покупала баночку на пробу. Но тот мед, о котором хочу написать сейчас отзыв, мне пришлось купить не из праздного любопытства, а потому что сын немножко приболел: стал жаловаться на боли в горле и даже имел влажный кашель.
Сейчас моя семья живет в Италии на острове Сардиния, причем на самом юге, где снега зимой не бывает по определению. В центре острова в горах он возможен, но там мы еще пока даже не были, поэтому я удивилась, когда сын, выдержав местную зиму с ерундовыми + 9 - 12 градусов по Цельсию, приболел весной в середине марта, когда температура стала очень даже приятной и комфортной. Помня о том, как постоянно протекали его простуды в России, когда я каждый раз, скрепя сердце, была вынуждена давать ему кучу лекарств, в том числе и антибиотики, теперь я с облегчением осознала, что можно, наверное, попробовать, наконец - то, обойтись без них и полечить его народными методами. А в первую очередь, медом. И пошла выбирать этот чудесный продукт в супермаркете.
По совету мужа, выбирала только из сортов, произведенных на острове и, в итоге, остановились на маленькой (250 грамм) баночке меда, сделанного из Fiori di Sulla, т. е. из нектара и пыльцы цветов растения sulla. Что такое эта sulla, я не знала, но мед выглядел очень натуральным и был из разряда светлых сортов, которые обычно приходятся по вкусу сыну. Также понравилось, что у крышки на баночке была дополнительная защита в виде широкой бумажной полоски. Это гарантировало, что мед до меня никто не открывал. Купила.
Дома я заварила чай и позвала сына тестировать мед. Зная, как много могу его съесть, решила, что эта баночка только для лечения сына, но не смогла не попробовать. )) Вкус мне понравился: очень сладкий, но не приторный, с характерным медовым ароматом, напомнил белый алтайский густой мед, который я в России когда - то покупала под названием "Горный". Еще на баночке производитель указал, что мед может кристаллизоваться. С нашей баночкой так и было: мед был не жидким, а практически полностью закристаллизовавшимся, густым. Но это совсем не стало минусом, потому что кристаллики придали меду дополнительную "изюминку": ощущались во рту не как раздражающий скрипящий сахар, а как мягкие упругие крупинки, которые, если попадались между зубов, приятно раскусывались, оставляя после себя хорошее послевкусие. Мед очень хорошо сочетается с горячим чаем, особенно с натуральным листовым зеленым. Я даже подумала, что неплохо бы заменить им конфетки - печеньки и прочую вредную гадость, которую я обычно употребляю с чаем. После того, как моя чайная ложечка меда закончилась, я почувствовала, что хочу еще: настолько приятным было ощущение после него.
Сыну мед тоже понравился. Любо - дорого было смотреть, как он с удовольствием пьет с ним вприкуску чай, хотя обычно раньше хорошо почаёвничать с медом его было заставить сложно: то мед не доест, то чай не весь выпьет, а то и вообще затянет чаепитие до остывания чая... А с этим медом он пьет чай с удовольствием, и, что самое главное, после 2 - х дней такого чаепития у него перестало болеть горло, а спустя еще 2 дня стал намного менее выраженным кашель. Теперь, когда меда в баночке осталось уже лишь на донышке, а сын уже почти здоров, он просит купить еще такого же меда.
После такого хорошего эффекта в лечении сына, заинтересовалась этим медом из fiori di sulla. Нашла перевод растения с названия баночки и узнала, что sulla - это копеечник, растение из семейства бобовых, которое считается отличным медоносом. И хоть в России и странах СНГ этого растения насчитывается более 100 видов, славится этот копеечник у нас, в первую очередь, своим "красным корнем", который активно используется в народной медицине. А вот для производства меда растение, похоже, в нашей стране недооценили... Предполагаю, что он может быть в составе так называемого "цветочного меда", то есть вряд ли используется без примесей нектара от других растений. Вот кто встречал мед из копеечника? Я в России за более 30 лет проживания, не встречала его ни разу... А в Европе, по крайней мере в Италии, такой мед - обычное дело! Итальянцы считают его своим национальным продуктом и даже специально выращивают копеечник для производства меда. И здорово, что его так ценят, потому что, как нашла на одном итальянском интернет - ресурсе, мед из него очень полезен: кроме того, что отлично лечит больное горло и кашель (в чем моя семья убедилась на своем опыте), он снижает кровяное давление, помогает при лечении запоров, отлично тонизирует весь организм, да еще и является менее калорийным, по сравнению с некоторыми другими видами: всего 308 ккал за 100 г! Это как у нашего гречишного и на почти 40 ккал меньше, чем у липового. Правда на этикетке нашей баночки меда как - то неразборчива была написана каллорийность... Но я верю официальной информации из справочников о составе этого вида.
Теперь этот мед - один из фаворитов в нашем доме, даже несмотря на его цену: дорого по сравнению с большинством других сортов. В итальянских интернет - магазинах его стоимость заявлена как 6 - 7 евро за 500 грамм, т. е., выходит, около 14 евро за 1 кг. Нам баночка в 250 грамм обошлась в бюджетном супермаркетов в 3 евро 49 евро центов.
Если где - нибудь в России на полке супермаркета встретите мед из Fiori di Sulla, да еще произведенный на Сардинии, к тому же от производителя Apicoltura di Piras Gianfranco (указан очень мелкими бежево - золотистыми буквами под названием меда на этикетке), смело его берите: он вас не разочарует! Ну и, конечно же, если увидите этот мед в Италии, знайте, что он может стать не только хорошим приобретением, но и отличным сувениром: у нас в России он в массовой продаже не встречается.
— Плюсы:
Эффективен при лечении больного горла, очень вкусный, не очень калорийный
— Минусы:
Цена: около 3,5 евро за баночку в 250 грамм (в России, наверняка, еще дороже)

—