Категории	Продукты питания Национальные блюда Maria

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 сен. 2016 в 17:02

5 оценка
Рекомендую

Готовые лепешки позволяют сэкономить кучу времени и за несколько минут сделать вкусную закуску.
На самом деле можно брать любую лепешку, и кукурузную и пшеничную, и какую хотите, а дальше можно дать простор вашей фантазии. Мне больше нравятся пшеничные лепешки, кукурузные мне показалось, немного горчат. Делаем любую начинку и заворачиваем в лепешку, вот и завтрак готов.
Поделюсь простым рецептом, который мне очень нравится. Уходит на него 15 - 20 мин. Мои сметают это блюдо за несколько минут и просят еще. Готовлю я его обычно на даче, потому что там под рукой всегда растет зелень
Сигариллы из мексиканской лепешки.
Беру пучок петрушки, щавеля, 3 - 4 зубчика чеснока. Помещаю в блендер и все перемалываю до кашицы. На мелкой терке немного тру колбасу. Мне больше нравится полукопченую, а можно и копченую, а в принципе любую. Все перемешиваю и немного посолю. Потом в эту смесь нужно добавить желток. Получается вот такая начинка.
Затем берем лепешку и разрезаем ее по диагонали на несколько треугольников. У меня как правило получается 8, но можно их сделать больше или меньше.
На сторону, которая находится напротив острого угла, я кладу эту начинку, примерно одну чайную ложку.
Оставшимся белком смазываю место, где нет начинки. Это для склеивания теста, что бы сигарилка не раскрутилась при жарке.
Получаются вот такие трубочки - сигариллы
Дальше их можно разогреть в микроволновке или поджарить на сковороде. Я предпочитаю второе. В небольшом количестве масла, поджариваю их на сковороде буквально 2 - 3 минуты до образования золотистой хрустящей корочки. И можно подавать на стол.
Начинку, можно сделать любую Например заменить колбасу на сыр, добавить молотые орехи ит. д. Зелень тоже выбираете по вкусу. Моя начинка - мое собственное изобретение.
попробуйте!
— Плюсы:
Быстро и вкусно
— Минусы:
Быстро съедается
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 июля 2014 в 18:41

5 оценка
Рекомендую

Впервые я попробовала блюдо в состав которого входили эти лепешки у своей знакомой которая всегда говорили что они очень часто выручают ее в случае нежданных гостей. Вкус приготовленного блюда оказался интересным и необычным, вот решила попробовать и я. Приобрела я их в магазине Ашан, за ценой двадцать гривен, что несколько меня удивило - за пять лепешечек, в состав которых входят самые обычные продукты которые недорого стоят, и это все стоит почти девяносто русских рублей. Согласитесь дороговато. Кстати в состав входит пшеничная мука, пекарский порошок, соль, растительное масло. Ничего сверхъестественного. Но если говорить об удобстве пользования, то тут все даже лучше чем хорошо. Мексиканские лепешки (более известны как тортильяс) можно готовить как угодно и подавать их с чем угодно. Очень советую приготовить так называемые рулетики на гриле. В лепешку тортильяс заворачивается отварная, предварительно нарезанная куриная грудинка, тертый твердый сыр, ломтик помидора и зелень. Потом просто нужно положить на гриль пока лепешка не подрумянится и начнет плавится сыр. Получается очень вкусно и необычно. Намного полезнее мяса гриль например. Еще пробовали все тоже самое, но вместо курицы добавляли охотничьи колбаски (советую выбирать не очень жирные). Так как первый раз я приобрела их около трех лет назад, и результат мне понравился, я несомненно решила перепробовать еще некоторые торговые марки этой продукции. В основном была разочарована, некоторые стояли очень дорого и на вкус и качество не отличались, те же что дешевле были очень плохого качества - они крошились и не держали формы. Maria Tortillas de Trido пожалуй самые лучшие лепешки. Они отлично держат форму, не рассыпаются, имеют нежный и приятный вкус который подходит к любым продуктам - как к сладким, так и к соленым. Рецептов на эту тему просто масса. Вы всегда сможете выбрать какой Вам больше подойдет. А если говорить за удобство, то это вообще нечто. Интересное и экзотическое блюдо украсит Ваш стол за короткое время и уйдет со стола в первую очередь. Таким образом и гости сыты и Вы замечательная хозяйка которую невозможно застать врасплох.
— Плюсы:
Многофункциональны
— Минусы:
Мало в пачке
Время использования: 3-4 года
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

29 апр. 2014 в 16:31

5 оценка
Рекомендую

Сегодня я хочу рассказать о продукте, который есть по своей сути простым, но универсальным. Это мексиканские пшеничные лепешки. Их называют тортильяс. Мексиканская кухня за последнее время обрела особую популярность в разных странах, поэтому не удивительно, что в Доминикане, которая почти соседствует с Мексикой можно найти популярные там продукты. Лепешки занимают одно из главных мест, так как на их основе готовятся многие национальные мексиканские блюда. От их качества зависит вкус готового блюда также как и от начинки.
В упаковке всего 5 штук лепешек круглой формы, диаметром 27 см, общим весом 400 г, что конечно мало. Но есть упаковки с большим количеством, но меньшего диаметра. Упаковка привлекательная и красочная из полиэтилена с застежкой.
На ее обратной стороне имеется информация о составе, пищевой ценности и также показан способ приготовления в картинках. О нем, кстати, говорится для приготовления "бурритос". Это простое и вкусное блюдо, одно из популярных блюд Мексики. Начинка может быть разная, как мясная в смеси с овощами, так и сладкая. Я в данном случае использовала начинку из протушенной с сахаром и корицей тыквы.
На вид тортильи почти белые, на ощупь мягкие и эластичные, на вкус приятно - нейтральные, поэтому используются для приготовления различных по вкусу блюд, без запаха.
Их можно легко приготовить самостоятельно, так как состав очень простой - мука, вода, растительное масло, соль, пекарский порошок.
— Плюсы:
Срок хранения, универсальность в использовании, не крошатся, эластичные
— Минусы:
Небольшое количество и цена
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2014

—