Категории	Техника Бытовая техника для кухни Миксеры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 апр. 2017 в 18:39

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и читатели!
Уже много лет просто представить себе не могу жизнь без миксера. Все время со мной был (и все еще есть) верный трудяга и помощник Миксер Philips HR 1453, у которого за 10 лет службы случилась только одна незначительная поломка. Но эта проблемка была быстро решена и он снова вернулся к своим кухонным обязаннастям. Но как бы я не любила свой старенький миксер, его все равно приходится всегда держать в руках. И для приготовления некоторых моих кулинарных шедевров его оказывается мало. Например, при приготовлении белкового крема для тортов или корзиночек, необходимо почти одновременно взбивать белки и варить инвертный сироп. Это, в принципе, возможно, но заставляет меня нервничать, иногда я просто не успеваю уследить за сиропом и вовремя снять с огня. Да и просто просто при долгом взбивании обычным миксером крема, теста, белков (например, для торта "Киевский") руки сильно устают. Поэтому мной было принято решение купить стационарный миксер.
Огромный профессиональный мне был не нужен, хотелось небольшой миксер для домашнего пользования. Да и тратить сильно много денег на миксер мне не хотелось, боджет был до 50 долларов. Изучив некоторые характеристики и сравнив все "за" и "против", мой выбар пал на миксер Krus KMB400S Confitero. Использую я его уже почти два года, вот так он выглядит. Сам миксер мощностью 400 Ватт, имеется 5 скоростей, а также турборежим. Активируется все с помощью переключателя с цифрами от 1 до 5 или при нажатии кнопки "турбо". Имеется достаточно удобная и крепкая пластиковая ручка. Там же сверху есть кнопка "Eject", нажав на которую можно лекто вставить или снять насадки. Читая характеристики некоторых стационарных миксеров обнаружила, что многие из них не снимаются и не могут работать отдельно от базы. Миксер Krus KMB400S Confitero в этом плане полностью автономен, он может работат как стационарный, так и ручной. Для этого имеется вот такая конструкция с зеленой кнопкой. Кнопку необходимо нажимать как при вставке миксера на базу, так и при его отделении. Вот так он отделяется. На самой базе есть еще одна зеленая кнопка, чуть побольше. С ее помощью можно открывать и закрывать верхнюю часть базы, на которую ставится миксер. В открытом виде это выглядит так. Сама конструкция базы совсем не сложная. Чаша для взбивания вставляется в специальную пластиковую вращающуюся подставку. Сама подставка ставится на вот такой крутящийся элемент, благодаря которому и происходит вращение чаши. Сама чаша стальныя (нержавейка), максимальный ее объем 4 литра. Я специально выбирала стальную чашу, так как многие знакомые жаловались, что пластиковые чаши быстро трескаются и приходится покупать новые, которые отдельно от миксера стоят довольно дорого. Так что радовалась я своей стальной чаше, радовалась, но потом она тоже почему - то треснула. На следующем фото эта трещина заметна. На функциональность миксера это особо не влияет, все работает в прежнем режиме, но некоторая неровность у чаши все - таки появилась. Если у меня треснула даже нержавейка, то что случилось бы с пластиком? Или это такое качество стали?
Стоит миксер на базе при работе довольно устойчава, внизу имеются вот такие устойчивые ножки. Насадок у миксера два вида: обычные венчики для взбивания крема, теста, пюре, белков и тому подобного, а также специальные крюки для замешивания теста. Насадки довольно кремко и надежно крепятся на сам миксер. Есть еще дополнительное защитное крепление для насадок при вставке на базу. После пары месяцев работы раздался странный звук и какие - то металлические крошки упали в крем. При этом миксер продолжал работать, но уже с каким - то странным звуком и одна насадка крутилась хуже другой. Поскольку миксер был на гарантии, мы отнесли его в сервисный центр. Оказалось, что отвалилась какая - то часть кремления насадок в самом миксере. Ее заменили и сейчас уже несколько месяцев миксер работает нормально.
Krus - марка испанская, там же и разработана. Но никого уже не удивит, что большинство европейских брендов изготавливают технику в Китае. Как я уже упоминала выше, миксер Krus KMB400S Confitero совершенно спокойно может работать и отдельно от базы в качестве обычного ручного миксера. В комплекте к миксеру прилагалась еще вот такая пластиковая лопатка, изгиб которой сделан по форме чаши. Благодаря ей можно пройтись по бокам и дну чаши во время работы миксера и достать части теста или крема, до которых не достали насадки. Такое бывает нечасто, но, например, во время взбивания белков пеобходимо поднять спизу пару миллиметров недобитого содержимого, а при перемещивании теста иногда на стенках чаши остается мука. В любом случае, процесс лучше контролировать, но человеческие трудозатраты при этом минимальные. Работой данного стационарного миксера я очень довольна. Да просто потому, что теперь мне не приходится ничего держать в руках, и можно во время его работы заниматься вообще другими делами. Вот тут, например, показан процесс взбивания белков. Все происходит легко, быстро и практически без моего участия. А тут мне нужно было взбить для крема немного сметаны с сахаром. Использовать большую чашу необходимости не было. Я просто сняла миксер и использовала в качестве ручного, чтоб за пару минут взбить крем в небольшой тарелке. Вчера я бекла Бородинский хлеб и замешивала с помощью данного миксера теста. Вот тут начало процесса замеса. Теперь середина замеса.
А это тесто, которое получилось в конечном итоге. Кстати, чаша миксера удобна еще тем, что в ней же можно и отсавлять тесто на расстойку, нет необходимости использовать дополнительные емкости. Тесто вымещивается отлично, для любой выпечки, нет необходимости прилагать усилия руками. И сладкая выпечка, и хлебушек получаются вкусными и мягкими, все отлично пропекается. Я очень благодарна своему миксеру за огромную помощь на кухне. Готовить с ним стало проще, веселей и интересней. Теперь меня не отпугивают рецепты блюд, где долго надо взбивать или замешивать. Снимаю одну звездочку из - за того, что все - таки разок уже пришлось обращаться в сервисный центр, да и чаша могла бы быть и покрепче. А…

—