Категории	Продукты питания Молочные продукты Молоко

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

28 июня 2017 в 17:33

2 оценка
Не рекомендую

Купила на днях пару пакетов молока "Вологодское" производства г. Грязовец с рисунком синей коровы на упаковке 2, 5% "жирности". Попробовав выпить стаканчик с булочкой убедилась в том, что молоко действительно от "синей коровы" - совершенно нет натурального молочного вкуса, голимая болтушка сухого молока на воде. О "жирности" нет и речи, поскольку при кипячении даже пенка не образовалась. Натуральное молоко, как правило, имеет чуть кремовый цвет, т. н. "молочный", а не белоснежно - белый, аж в голубизну! Теперь в сторону прилавков с этим молоком даже головы не поверну! На дворе - разгар лета, коров по идее должны кормить свежей травой, а не соломой. Всё детство провела у бабушки в деревне и в состоянии отличить натуральное молоко от подделки.
— Плюсы:
Только упаковка
— Минусы:
Это не молоко, а раствор известки
Время использования: 2017
Стоимость: 46 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

4 апр. 2017 в 20:41

5 оценка
Рекомендую

Натуральное и вкусное молоко не так легко выбрать, как кажется на первый взгляд. Когда прихожу в магазин, сразу отметаю всё с длительным сроком хранения, пользы от такого, понятно мало, даже если его производитель и хороший.
Главный критерий, по которому я научился определять качество молока, ну кроме вкуса конечно, это его способность к скисанию. Далеко не каждое скисает вообще, а некоторое скисает только дней через 5 и вкус получается отвратительный, так как пока кисло, уже загнило. Думаю и в желудке такое неразлагающееся особой пользы не принесёт.
В любом городе стараюсь покупать местное, иногда попадается хорошее. А в Вологде и окрестностях и так знаю, что хорошее, а что так себе. Не всё ещё конечно распробовал, так как остановился пока на 2 видах и новое покупаю с опаской. Самое вкусное, по моему мнению, вот это молоко, но оно стоит немного дороже, при этом упаковка более удобная с крышечкой, за это очень его люблю. И жирность у него чуть больше, есть правда и с такой же, но пока не покупал.
До Рубрикатора я раньше на названия фирм особого внимания не обращал, смотрел и запоминал только марку, вот Вологодское синенькое, вот Резной палисад с зелёной коровой, примерно так. А сейчас с удивлением обнаружил, что выпускает эти два вида молока один и тот же грязовецкий молкомбинат "Северное молоко"
И подозреваю, что сырьё одно и тоже используется. Кроме скорости скисания, параметры вкуса определить довольно легко по наличию силосного привкуса, вот есть в Вологде более известный комбинат, но как зимой у них не куплю, привкус силоса немного, но проступает. Летом это не так заметно, так как полно свежей травы. Грязовецкое же молоко такого привкуса не имеет, значит кормят коров правильно.
Важно, чтобы было написано, что молоко цельное.
Надписям то красивым мы давно уже не верим, этим не проведёшь. Но Северное молоко похоже правду пишет.
Несколько дней назад делал из такого же пакета себе простоквашу, скисло меньше чем за сутки. А сегодняшний пакет поставил, на время съёмки прошло 22 часа, молоко стало густым, очень густым, но ещё не простокваша, пенка очень красивая сверху. Не знаю, отчего такая разница, может быть температура в квартире изменилась или срок выработки самого молока разный.
Это вчерашнее, вчера выработано, вчера и куплено. Редко так бывает, обычно стоит какое нибудь вчерашнее, позавчерашнее. Спишем увеличение срока скисания именно на свежесть, тем более, судя по виду будет готово часа через 3.
Завтра дополню отзыв фото настоящей простокваши, ну если получится конечно, а пока ставлю одни пятёрки по всем характеристикам. А по цене оно опережает Резной палисад довольно сильно, 36руб. 80 коп, против 43 с копейками кажется за Палисад.
К сожалению купить его могу не везде, например приезжаю к себе на дачу в Ярославскую область и там нет его, причём вологодское есть, но другого молкомбината.
Сомневаюсь, что большинство читателей сайта его где то встретит в продаже, так как молоко такого класса, то есть с таким сроком хранения, далеко не возят. Но если где то увидите, сразу берите не сомневаясь, не забывая конечно посмотреть на срок хранения, дня 2, 3, не больше, можно смело брать. Или если кто будет в Вологде, тоже рекомендую, надеюсь фирма не "скиснет", всмысле есть такая традиция у производителей держать качество, а потом сдаться конкурентам с некачественной продукцией и начать выпускать, как многие, молокосодержащий порошковый продукт.
Ещё добавлю, что такое молоко отлично подходит для домашних йогуртов, сейчас почти все мультиварки имеют такую функцию.
Утреннее дополнение, сфоткал, не сразу загрузил просто.
Ну вот и результат, немного даже передержалось в тепле, чуть ли не творог вышел, надо было ночью, через несколько часов убрать в холод. Хочу сказать, что результат чуть похуже, чем в прошлый раз, может партия молока другая, может передержал слишком долго. Но оценку снижать не буду, потому что всё равно вкусно очень, хоть и лёгкая горчинка появилась, которой раньше не было. На крупном плане очень аппетитные сливочки на поверхности вышли.
— Плюсы:
Оптимальное соотношение цены и качества
— Минусы:
Пока нет, посмотрим.Купить можно не везде
Время использования: постоянно
Стоимость: 37 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

17 сен. 2016 в 15:04

5 оценка
Рекомендую

Добрый день!
Сегодня я Вам поведаю об очень редком «звере» среди молочных продуктов Вологодчины. Вы удивитесь, но это простое молоко 2, 5% жирности. А почему же оно такое редкое? Да потому, что оно родом из Грязовца, производитель ОАО «Северное молоко». Очень хороший производитель, о кефире которого я уже рассказывал. Давненько не видел этого молока, и вот приманила меня коровка на сине - белом поле на прилавке, и я взял одну от оставшегося небольшого «стада» коробок. Как вы догадались, коробочка стандартная, картонная, надёжная. Грязовецкого производителя выдаёт миленькая бурёнка))
Молоко натуральное, очень вкусное. Срок годности 5 суток, просто отлично! А кашка на этом молочке вкуснейшая! А почему молочко такое вкусное, написано прямо на упаковке. Цена чуть выше, чем у других производителей - около 40 рублей за коробку.
Почему это такой редкий зверь? Наверно, потому что поставляется во многие детские сады и школы. Ну и хорошо. Так что если увидите такую коробочку в магазине - смело берите! Приятного аппетита!
— Плюсы:
качество, вкус, срок годности
— Минусы:
Редко бывает в магазинах
Время использования: редко
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—