Категории	Города и страны Музеи и выставки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 фев. 2017 в 18:39

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, мои дорогие друзья и читатели Рубрикатора!
Тема моего сегодняшнего отзыва будет посвящена кофе. История этого напитка, который буквально взял в плен весь мир, с одной стороны интересна, а с другой даже криминальна. Саженцы кофейного дерева воровали и тайком вывозили из страны в страну, из континента на континент. В Европу кофе завезли голландские торговцы, а чуть позже во Франции и Германии были открыты первые кофейни.
В историческом центре Лейпцига находится один небольшой малоприметный домик. Это не просто сохранившиеся в первозданном виде здание, а знаменитый кофейный дом "У арабского кофейного дерева" или "Zum Arabischen Coffe Baum". Оно претендует на звание старейшего кафе в Европе.
Это кофейня, которая за своими столиками видела Баха и Гете, Наполеона Бонапарта, Роберта Шумана и Рихарда Вагнера, венгерского композитора и дирижёра Листа и многих других знаменитостей. А в последнее время это еще и филиал музея истории города Лейпцига.
На фасаде кофейни мы видим, как житель Востока лежа под кофейным деревом, преподносит чашку кофе ангелочку.
Как я уже писала, помимо гастрономического назначения (в нем находятся ресторан и несколько залов кафе: арабский, французский, венский ), это здание выполняет и функцию музея. Его экспозиция посвящена истории кофе.
Этот музей состоит их небольших комнат, расположенных на нескольких этажах.
Первые залы расскажут Вам о истории происхождения кофе и появления его в Европе.
У входа нас встречает представитель Востока. И не случайно. Как Вам известно, кофе нам подарили арабы. А родиной кофе считается Эфиопия.
Существует легенда, согласно которой тонизирующие свойства кофе открыл эфиопский пастух. Он заметил, как домашние животные, наевшись днем листьев и плодов кофейного дерева, ночью становятся возбужденными. Он рассказал про это настоятелю монастыря, а тот решил с помощью кофейных зерен поддержать бодрость монахов, которые засыпали во время ночных молебнов. Он велел им сырые зерна либо настаивались в воде, либо пить отвар. Со временем эти монахи стали обжаривать и молоть зерна.
А первой страной, которая позаимствовала обычай пить кофе, был Йемен. Здесь же и находился порт, который был центром экспорта драгоценных зерен. В Йемене вначале употребляли кофе, который готовили из высушенной мякоти кофейного плода и размолотой пергаментной оболочкой.
Чуть позже арабы стали использовать для приготовления кофе обжаренные и измельченные кофейные зерна. Они же придумали и метод приготовления напитка, кофе по - восточному. Этот способ приготовления широко применяется и по сей день.
Кофейные зерна были жутко дорогими, поэтому голландские купцы украли саженцы кофейного дерева, а после высадили на острове Ява и на своих колониях в северной Америке, где спустя время появились кофейные плантации. Французы уже у голландцев похитили саженцы и высадили кофейные деревья у себя в парижском ботаническом саду. Спустя 10 лет французский морской офицер Габриэль де Киле крадет из него деревце, которое высаживает на карибском острове Мартиника. А далее Бразилия хитростью украла кофейные саженцы у голландцев, и с этого момента начинает восходить бразильская кофейная звезда.
В следующих небольших залах музея представлены экспонаты, которые показывают и рассказывают нам об истории культуры приготовления и потребления кофе.
Европа познакомилась с кофе в 16 веке, и год за годом этот напиток окончательно входит в быт европейцев.
Старинный кофейный столик, за которым пили кофе аристократы.
В кофейнях Лейпцига не только пили кофе, но так же играли в карты и слушали музыку. Поэтому кофейные дома были еще и музыкальными салонами.
В залах музея мы можем увидеть роскошные старинные сервизы и кофейные чашечки, принадлежавшие тем, кто вершил историю.
Тема "знаменитые люди и кофе" довольно интересная. Например, Вам известно, кто из великих ежедневно своими ручками отсчитывал 60 зерен (не больше - не меньше) себе для кофе?
Обратите внимание на экспонат под № 3. Это чашка со специальным держателем для усов!
Такие усатые чашки были придуманы в 19 веке. Как известно, в то время практически каждый мужчина имел усы. "Усатые", как говорят сейчас, были в тренде. А для того, чтобы придать усам нужную элегантную форму, использовался воск. Многие мужчины еще и красили свои усики, добавляя к воску еще и черную краску. Навощенные усы держали форму и выглядели так, как хотел их обладатель. Но, стоило джентльменам начать пить горячий чай или кофе, воск начинал таять и даже стекал вместе с черной краской в эту самую чашку. А усы, как Вы понимаете, теряли форму и обвисали. И вот в Британии изобрели специальную чашку с выступом ("держателем для усов"). Между фарфоровыми "держателем" и самой чашкой имелось небольшое отверстие, через которое джентльмены и пили кофе. Этот держатель защищал усы от пара горячего напитка. Такие чашки моментально в Европе стали очень популярными.
Знаменитый мейсенский фарфор.
Старинная тара, в которой продавался и хранился кофе
Наше с Вами будущее покрыто тайной. Но эта тайна не только пугает, но и привлекает. Как известно, желание человека узнать свое будущее неистребимо.
Следом за кофе в Европу пришло и искусство гадания по кофейной гуще. И это гадание также старо, как и сам кофе.
В залах музея посетители могут увидеть и старинные экспонаты для приготовления кофейного напитка: кофемолки, кофеварки, кофемашины.
Вот, например, старинные кофемолки различных эпох.
А эти старинные экспонаты, не что иное, как кофеварки.
Одна из них и вовсе на самовар похожа.
Немецкая кофемашина по приготовлению кофе эспрессо. Образец начала 20 - го века.
Друзья, показывать и рассказывать о каждом экспонате в этом отзыве я не вижу смысла. Да, это и невозможно. Если Вам близка и интересна тематика этого музея, то не проходите мимо и загляните в него.
Адрес:
Leipzig, Kleine Fleischergasse 4
Время работы музея: ежедневно с 11. 00 до 24. 00.
Как всегда, в конце отзыва подведем итоги.
Плюсы:
++ хотите посмотреть дом начала 17 века изнутри? Вам в музей!
++ посещение бесплатное
++ неутомительно по времени
++возможность получить множество полезной информации.
Минусы:…

—