Категории	Города и страны Музеи и выставки Куба, Гавана

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

11 ноя. 2014 в 20:33

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
Сегодня я продолжу серию отзывов об острове свободы, а именно о Кубе и ее островах. Мой отзыв будет о замечательной экскурсии, которую я рекомендую всем, кто окажется Гаване побывать в музее рома Havana Club Куба.
Не знаю как у кого, но у меня Куба всегда ассоциировалась с Че Геварой, сигарами и ромом. После того, как я побывала первый раз на Кубе, этот список не изменился, а только добавился ассоциативным рядом. Кубинский ром, так же как и кубинские сигареты, являются достоянием Кубинской республики. К сожалению, не могу показать вам фотографии с фабрики сигарет, так как строго на строго нам запретили фотографировать процесс, где женщины на огромных столах вручную раскатывают огромные сигары, которые потом обрезают. Очень интересная была экскурсия, но могу компенсировать рассказом из музея рома Гавана клуб.
История кубинского рома началась в 1493 году Христофором Колумбом на Кубу был завезен особый сорт сахарного тростника с других островов с Канарских. На Кубе оказалась плодородная почва и благоприятный климат, так как сорт не только прижился, но и стал активно использоваться. Первый Ром был очень крепкий и терпкий, но был очень любимым напитком у пиратов, которые и распространили напиток за пределы острова.
Когда в 1860 - х годах до Кубы дошла технология очистки рома, стали появляться первые заводы и у каждого из них был собственный рецепт приготовления рома, который держался в строжайшем секрете. Популярность напитка росла с каждым днем и уже через десять лет, на Кубе существовало больше 1000 заводов по изготовлению кубинского рома. До наших дней практически не кто не до шел, за исключением Гавана клуба. Сегодня ром Гавана клуб является символом Кубы и официально это единственно правильный кубинский ром.
Правда, мала кто знает, что основал марку совсем не кубинец, а эмигрант Хосе Аречабала. Но так получилось, что именно его ром стал лучшим среди своих сородичей. Свое начало ром Гавана клуб считает 1878 год, когда Хосе открыл свое небольшое производство по изготовлению Рома
В 1935 году на Кубе открылся первый бар под маркой Гавана Клуб, который сразу приобрел огромную популярность. Но во времена правления Батисты производство рома было закрыто и только после его правления компания пережила второе возрождение. И стала расти каждый день все больше и больше.
Но хватит истории, расскажу о нашей экскурсии, которая у нас была организована нашим туроператором Русский "экспресс", как и весь тур по системе "все включено".
Нашу группу привезли к зданию в котором располагался бар, где нам пришлось ждать минут 10 до того момента, как освободится наш гид по музею рома. Во время ожидания можно было заказать себе, что то попить или поесть. Но нам было все так интересно, поэтому мы фотографировали все что можно и нельзя было. Нам было ни до еды и не до пить.
Вежливые официанты позвали нас прийти в бар, без экскурсии просто так. Мы хоть пообещали постараться, но у нас не было ни единой свободной минутки в нашем туре.
Посетителей кроме нас не было. На стол накрывали обед для следующей туристической группы.
Вечером тут играет живая музыка. В шкафах различные бутылки рома с лейблом Гавана клуб.
А вот эта местная жительница сидела во внутреннем дворе здания в котором находится музей рома Гавана клуб. Если присмотреться на заднем плане, там видно, что столы это стилизованные бочки и возле барные стулья.
Тут же находится старинный кассовый аппарат.
Стул из натуральной кожи, который повидал не мало.
Музей находится в старинном здании, которое такое же старое, как и сам рецепт этого Рома. Но так как ром Havana Club очень раскрученная марка, то и здание они держат в хорошем состоянии, в отличие от таких же особняков в городе, у которых не просто печальное положение, а очень плачевное. Об этом я расскажу в своем отзыве о Гаване.
Так как все же это музей, поэтому тут не только о роме можно рассказывать, но и о разных вещах, таких как касса, стул, вот проигрыватель пластинок.
Так же тут можно увидеть раритетный огнетушитель. Куба это страна, которую можно назвать хранилищем раритетов, одни машины чего стоят.
А дальше за нами пришла очень симпатичная кубинка и у нас началась экскурсия, где рассказывалась все, что я написала на верху.
В музее много скульптур, которые объясняют весь процесс, как из сахарного тростника получается лучший кубинский ром Гавана клуб. И тут все важно до мелочей, даже дубовые бочки в которых храниться ром. Ведь ром, так же как и виски и коньяк должен иметь хорошую выдержку, и чем выдержка больше, тем он дороже.
На фотографии процесс изготовления бочек для хранения, а именно железных колец для бочки.
А это вид одного из первого аппарата, который с помощью мулов помогал людям из сахарного тростника получать сок. Станок весь из дерева, в том числе и деревянная корыта. Именно так началась история рома в частности и в общем. Так как люди заметили, что сок сахарного тростника оставленный на солнце очень хорошо давал в голову и этот эффект так понравился людям, что они хотели его закрепить. Так получился ром.
Уже готовые полные бочки, катились на хранения в погреб на несколько лед, для получения выдержки.
Так выглядел склад с ромом. А это наш гид по музею рома в Гаване.
Макет завода.
В общем то если честно, основную часть экскурсии я прослушала, так как крутилась где только можно. Уж очень мне понравилось внутри, начиная с производства от "А" до "Я купила этот ром в магазине"
Дальше сам бар, где дают пробовать гаванский ром. Всего есть три основных типа рома
Anejo Blanco - молодой сорт рома, служит для приготовления коктейлей. Самый дешевый ром.
Anejo Especial - ром пятилетней выдержки.
Anejo 7 Anos - ром семилетней выдержки.
Остальное разновидности и подтипы этих трех типов.
В баре даже пол тематический сахарный тростник - бочки - ром.
Еще раз наш гид по музею рома Havana Club (Куба, Гавана).
Бар из разряда назад в прошлое, за исключением надувной бутылки, создается полный антураж бара с практически столетней историей.
После бара еще один обязательный пункт это магазин, где можно купить этот ром и себе и в подарок и…

—

Анонимно

6 фев. 2013 в 19:17

5 оценка
Рекомендую

Как известно, Куба славится знаменитым кубинским ромом Havana Club и в столице Кубы, Гаване есть музей рома. Как правило, туристы посещают эту экскурсию в музей с удовольствием и мы не стали исключением!Музей был открыт в 2000 году и расположился в районе старой Гаваны в доме 18 века по адресу: San Pedrо, 262, La Habana Vieja. Во внутреннем дворике проходят дегустации.Во время экскурсии нам рассказывали о технологии приготовления кубинского рома, его истории и о том, какие сорта рома бывают и как они различаются.Сама экскурсия не долгая, порядка получаса. За это время вы успеете продегустировать разные сорта кубинского рома, прослушать историю и увидеть движущийся макет завода по производству сахара. А купить домой этот знаменитый ром. Вот несколько фотографий: Есть и такие, можно сказать древние агрегаты:А вот так делают бочки:Немного из истории появления рома. Ром появился в 16 веке, когда был придуман способ получения спирта из сахарного тростника. Это и есть тот ром, который мы знаем сейчас. А вот его предшественником был напиток под названием агуардьенте, густая, как сироп жидкость темно - бурого цвета. И делали его из отходов сахарного тростника африканские рабы. И вот на протяжении трех веков производители рома искали способ очистки спирта, который был найден лишь в 19 веке.Кубинский ром подразделяется на типы: Silver Dry - молодой, прозрачный ром, именно он используется в коктейлях;Carta Blanca - выдержка 3 года;Carto Oro - выдержка пять лет;Anejo - выдержка семь лет, этот ром пьют не разбавленным со льдом.В музее есть возможность увидеть все стадии производства рома: ферментацию, дистилляцию, фильтрование и выдержку. А также посмотреть историю производства и развития кубинского рома. Главный ингредиент для производства рома – сахарный тростник. И надо отметить, что на острове Куба и есть такие идеальные природные условия для выращивания сахарного тростника. Затем из него добывают мелассу – патоку, густую, как сироп жидкость темно - бурого цвета. Потом ее сбраживают, добавляя различные виды дрожжей. Полученный в результате сок подвергают дистилляции. Вот такой агрегат – дистиляционная колонна:Именно здесь и приобретается определенная консистенция и крепость будущего кубинского рома.В процессе брожения рома получается три вида дистиллятов: верхние, средние и нижние. И именно средний дистиллят (ромовый спирт) и придает оригинальный вкус Havana Club.После перегонки ром выдерживается по традиционной технологии. Вот в таких бочках выдерживают кубинский ром:Но самое главное правильно отобрать подходящую бочку. Далее уже дело за кубинскими маэстро ронеро - именно они занимаются очищением, купажированием и выдерживанием рома. Для того, чтобы достичь мастерства нужно не менее 15 лет практической работы. У каждого маэстро ронеро свои особые секреты. Вот так и получается знаменитый на весь мир кубинский ром – Havana Club. А вот и макет завода по производству сахара: там есть маленький поезд, который двигается, сам макет сделан очень реалистично.Ну и наконец, рецепт приготовления знаменитого коктейля на основе рома – мохито. Возьмите высокий стакан, насыпьте в него две чайные ложки коричневого тростникового сахара (можно белого), выжмите сок половинки лайма, помните две веточки свежей мяты, добавьте немного содовой и наконец, налейте ром Havana Club Silver Dry и добавьте лед. Соотношение можно менять, если хотите мохито покрепче! И напоследок, вот тот знаменитый мальчик с гитарой, который присутствует почти на всех фотографиях туристов, посетивших музей рома:
— Плюсы:
узнаете много интересного, дегустация
— Минусы:
не обнаружено;
Год посещения: 2008

—