Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыр-кремы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 дек. 2016 в 20:31

5 оценка
Рекомендую

Всем Добрый день!
Сегодня мой отзыв будет о сыре, а вернее о сырном продукте. Заказывала я как всегда через СП данный товар и мне пришел пересорт к сожалению. Заказывала я сыр, а получила сырный продукт.
Мягкий сливочный сырный продукт Naturel изготавливается в г. Екатеринбург. Выпускается он в большом объеме и больше предназначен для для использования в кафе, ресторанах.
Вот такое большое ведерко, весом 3 кг у меня дома.
Мягкий сливочный сыр часто используют для приготовления суши, роллов, чизкеков.
Я вообще люблю сыр, в том числе и мягкие творожные и сливочные сыры, но вот сырный продукт у меня впервые.
Сверху на ведре, есть информация от производителя. Срок годности продукта - 3 месяца, а при открытии упаковки всего двое суток. Но у меня он и дольше стоит, я его использую только в выпечку, поэтому думаю, что ничего страшного.
Состав вполне приличный, хоть это и не сыр, а сырный продукт.
Консистенция у сыра очень плотная, густая. Цвет белый. По вкусу очень похож на мягкий сливочный сыр Карат
Лично я этот сыр использую для приготовления чизкейка. Хоть это и не филадельфия, но в чизкейке он все равно прекрасен. Хотя вообще считается, что для чизкейка нужен только сыр Филадельфия, но мое мнение, что этот мягкий сливочный сыр (вернее сырный продукт) вполне годится для этой цели.
Как я уже говорила объем данного ведерка сыра 3 кг, и у меня из этого количества получилось 3 чизкейка.
Цена 780 рублей за 3 кг.
Ну и как обещала выкладываю рецепт моего чизкейка.
Печенье Юбилейное 300 гр. ( или его аналог) превратить в мелкую крошку, почти в муку и смешать растопленным сливочным маслом 200 гр. Выложить это все на противень. Это будет нижний корж.
Далее замороженную смородину 1 - 1, 5 ст. Перемолоть с сахаром в блендере, можно использовать и смородину протертую с сахаром, добавить туда 2 ст. л. муки или крахмала.
Выложить ее на печенье и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 - 15. Для того чтобы это все немного схватилось и загустело.
В отдельной емкости перемешать мягкий сливочный сыр (аналог сыра Филадельфия), 5 яиц, 1,5 стакана сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. л. муки.
Вообще по оригинальному рецепту запрещаться пользоваться миксером или блендером, это может испортить чизкейк. Он может трескаться, оседать. Но мне лень это все перешивать, да и мешать то не очень то и легко это все до однородной консистенции. Поэтому я использую блендер погружной.
Блендером взбиваю все до однородной консистенции и выкладываю все это на слой со смородиной.
Температуру надо немного снизить до 160 градусов. В большой противень налить воды 1 - 2 см, сверху поставить противень с будущим чизкейком и отправляем это все в духовку на 50 - 60 минут.
По истечении этого времени проверяет готов ли наш чизкейк? Если края хорошо пропеклись, а серединка еще немного "дрожит", то значит все готово. Выключаем духовку и оставляем так наш чизкейк до полного остывания ( часа 3 - 4), потом примерно на это же время отправляем его в холодильник. Вот теперь можно наслаждаться.
Подобный десерт многие делают из творога, и я иногда так делаю, но это уже не чизкейк, а творожник)) Хотя тоже вкусно!
— Плюсы:
цена значительно дешевле, чем покупать аналоги в маленьких баночках, вполне приличный состав, вкус
— Минусы:
разве что маленький срок хранения, так это в плюс можно отнести, трудно купить
Время использования: пока 1 ведерко 3 кг)
Стоимость: 780 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—