Категории	Продукты питания Консервы Мясные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

30 июня 2016 в 18:59

1 оценка
Не рекомендую

Зашла я недавно в фирменный магазин Уфимского мясоконсервного комбината. Там проходила презентация консервов "Мясо кур в собственном соку".
Сами консервы стояли на витрине, и выглядели так, как на этом фото, то есть видны надписи "Мясо кур в собственном соку", "ГОСТ", "Вкусно и полезно". В общем, судя по этим надписям, внутри содержится вкусное тушеное мясо кур.
Мне предложили продегустировать эти консервы: на стойке промоутера они лежали в одноразовой тарелочке. Я попробовала - всё отлично, мягкое и вкусное куриное мясо.
Эти консервы выпускаются под маркой "Ясная горка". Насколько мне известно, продукцию марки "Ясная горка" производят не только на Уфимском мясоконсервном комбинате, но и на других производствах по всей стране.
Баночка выглядит вполне прилично. Есть даже фото с изображением варианта готового блюда.
Я решила приобрести эту тушенку, тем более цена по акции была очень даже доступная - всего 45 рублей за баночку массой 325 грамм, то есть 138 рублей килограмм. Сырая курица стоит примерно так же.
Прочитать в магазине состав консервов было невозможно - как я уже говорила, стояли они на витрине. Так что состав я прочитала только дома, и он меня порадовал - никаких искусственных добавок, только части тушек кур, соль и специи.
Для того, чтобы открыть баночку, нужно воспользоваться консервным ножом. Открывается тушенка хорошо, жесть режется ножом ровненько.
В банке, как это обычно бывает в банках с тушенкой, при открывании виден застывший жир и желе. Надеемся, что производитель честен и тут всё натуральное.
Убираем желе - видим довольно большое количество куриного мяса (как потом оказалось, в нижней части банки под слоем мяса опять желе и жир, но всё же мясо в банке присутсвует в ощутимом количестве).
А потом я стала выкладывать тушенку на разогретую сковороду, чтобы подогреть её, как советует производитель. И услышала странный стук. И еще один. Это стучали кусочки куриных костей, в хаотичном порядке распределенные в разных частях банки. Мне пришлось вручную прощупать каждый кусочек и вытащить кости, так как их вообще не видно, они цветом точно такие же, как куриное мясо.
Обратите внимание на количество костей в одной банке:
Посмотрите, какие жесткие кости, какие острые края. А тонюсенькую косточку (в самом низу снимка) я обнаружила вообще совершенно случайно.
Страшно подумать, что кто - то может не заметить этих костей и дать готовое блюдо с этой тушенкой детям (да и взрослый может, не заметив опасности, подавиться кусочком кости насмерть или разрезать осколком пищевод).
Я не рискнула кормить этой тушенкой кого - то из домочадцев. Понадеявшись, что всё - таки я все косточки вытащила, решила съесть тушенку в одиночку. Ела её очень аккуратно, чувствуя себя сапёром на минном поле. Мясо оказалось очень вкусное, но мне попалось еще шесть крошечных осколков, размером 2 - 3 миллиметра.
Как же так получилось, что продукт выпущен по ГОСТ, а при этом просто опасен для жизни? Дело в том, что ГОСТ 28589 - 2014 "Консервы мясные. Мясо птицы в собственном соку. Технические условия" определяет, что данный вид консервов - это "Кусочки мяса на костях данного вида птицы в желе или в бульоне с видимыми включениями пряностей, моркови или белого корня". В целом так и есть, не придерешься. Кусочки курицы в наличии, лавровый лист и морковь в баночке тоже видела. Но одно дело - мясо на костях, а совсем другое дело - мясо, в котором острые куски и осколки костей. Кто виноват в том, что данные консервы невозможно есть - те, кто ввел непродуманный ГОСТ, или производитель, вольно истолковавший его содержание? Я не хочу в это вникать. Я всего лишь потребитель, и если я покупаю готовый продукт, консервы или полуфабрикат, я хочу быть уверена, что в нем не содержатся опасные для жизни элементы: стекла, куски проволоки или, как в данном случае, острые и твердые осколки и обрезки куриных костей.
Эту тушенку я рекомендую... Но не покупать! И ни в коем случае не есть! Рекомендую обходить "Мясо кур в собственном соку", выпускаемое Уфимским мясоконсервным комбинатом под маркой "Ясная горка" стороной.
ГОСТ 28589 запомню и, пожалуй, консервы, которые выпускаются по этому ГОСТ, вообще не буду покупать - мне одного раза хватило.
— Плюсы:
Доступная цена, натуральный состав, вкусное куриное мясо
— Минусы:
Опасно для жизни: в курином мясе острые осколки куриных костей!
Время использования: 1 раз
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—