Категории	Техника Бытовая техника для кухни Мясорубки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июля 2017 в 18:51

4 оценка
Рекомендую

Всю бытовую технику я условно делю на две категории:
I. Техника, без которой в хозяйстве практически невозможно обойтись;
II. Техника, без которой прекрасно можно прожить, например, Сэндвичница.
Сегодня я расскажу о незаменимом для меня кухонном приборе - электрической мясорубке. Почему же она для меня так важна? Да потому, что никакой магазинный фарш, никакие (даже самые дорогие) полуфабрикаты из фарша не сравнятся с тем, что мы готовим дома своими руками.
Признаюсь, готовлю я не часто, но если уж и готовлю, то делаю это, как говорится, с душой и с любовью. В субботу нам с дочкой захотелось домашних котлеток, а с электромясорубкой приготовить их не составит особого труда.
Мясорубка Supra MGS - 2000 появилась в нашем доме более трех лет назад - я подарила ее на день рождения своей маме. Покупала я ее в интернет - магазине, и стоила она тогда чуть более 2000 рублей. Как оказалось, подарок пришелся очень даже "ко двору" как маме, так и мне. До этого у нас была механическая мясорубка, пользоваться которой было сплошное мучение, поэтому фарш мы готовили крайне редко.
На вид электромясорубка - ни чем не примечательный прибор.
Вид спереди и сзади:
Вид слева и справа:
Сразу хочу обратить ваше внимание на шнур электропитания - его длина не 70 см, что стало практически нормой, а почти полтора метра, что для кухонной техники большая редкость. Вилка самая обычная:
Мне, если честно, вилки такого типа не внушают доверия, но, за три года регулярной эксплуатации мясорубки, она совсем не расшаталась.
Прибор оснащен резиновыми вставками на ножках - опорах, что обеспечивает его устойчивость и анти - скольжение во время работы:
Мясорубка не легкая, она весит 4 кг, но переносить ее довольно удобно, просунув руку в такой своеобразный паз:
В устройстве электромясорубки нет ничего сложного:
А вот к комплектации у меня есть нарекание: заявленные насадки для приготовления сосисок и кеббе (14 и 15) в наборе отсутствовали. Для меня это довольно существенный минус - очень уж мне хотелось лакомится домашними сосисками, а не химией из магазина. Все остальные составляющие в наличии имелись, до наших дней они дошли все, за исключением мелкой решетки:
Для хранения решеток и ножа в мясорубке предусмотрена специальная камера, которая расположена сзади прибора. Крышка легко открывается:
... и на ней мы видим еще две ножки - опоры с резиновыми вставками:
Ну а в этом маленьком отсеке можно хранить мелкие комплектующие, чего мы собственно не делаем - нам это неудобно:
С открытой камерой прибор можно поставить вот в такое забавное положение:
Пользоваться мясорубкой в таком положении, конечно, невозможно, зато можно рассмотреть ее дно:
Здесь мы видим решетку, через которую выходит горячий воздух во время работы, и этикетку с основными данными о приборе - его наименование, модель, серийный номер, мощность и информация о производителе:
Как я уже говорила, в субботу у нас в меню были домашние котлеты. И для начала я приготовила (порезала на небольшие кусочки) все ингредиенты для фарша, которые можно пропустить через мясорубку (700 грамм куриного филе, луковица и морковка):
Далее я подготовила мясорубку к работе. Делается это очень просто и быстро:
Шаг 1. Устанавливаем камеру мясорубки с загрузочной горловиной в предназначенное для нее отверстие:
Шаг 2. Устанавливаем шнек, как показано на фото ниже:
Шаг 3. Крайне важно установить нож в правильное положение:
При первом использовании мясорубки я установила нож режущей стороной внутрь и долго не могла понять, почему не перекручивается мясо. Чтобы решить проблему пришлось заглянуть в инструкцию, которая к сожалению у меня не сохранилась.
Шаг 4. Вставляем решетку:
Обычно я пользуюсь средней решеткой с отверстиями диаметром 5 мм. Для справки: в крупной решетке отверстия 7 мм, а в мелкой 3 мм.
Шаг 5. После установки решетки закручиваем прижимную гайку:
Шаг 6. Надеваем на загрузочную горловину лоток, и теперь мясорубка готова к работе:
Для сбора переработанных ингредиентов я подставила обычную металлическую эмалированную чашу, в которой я в дальнейшем замешивала фарш:
Чтобы заставить мясорубку работать нужно совершить всего два действия - включить ее в розетку и нажать на кнопочку On/Off:
Замечу, что кнопочек всего две. Какую из них нужно нажать сообразит даже малое дитя. Во время работы мясорубка, естественно, шумит. Но несколько минут потерпеть этот шум вполне реально.
Затем начинается сам процесс переработки ингредиентов - помещаем кусок в отверстие и проталкиваем его пластиковым толкателем:
Вообще, толкателем я пользуюсь только, когда подаю в мясорубку овощи. Филе же само попадает туда, куда оно и должно попасть и прекрасно прокручивается без какой - либо помощи. Процесс пошел:
... и закончился уже через минуту. Ровно минута мне понадобилась, чтобы пропустить через мясорубку 700 грамм мяса, луковицу и морковку. Отмечу, что во время работы мясорубка была устойчива - не шаталась и не вибрировала.
Хочу сделать предупреждение для тех, кто привык заготавливать фарш в больших объемах на месяц, а может, на несколько месяцев. Несмотря на то, что прибор оснащен функцией защиты двигателя от перегрузки, делайте в процессе работы перерывы, не давайте мясорубке перегреваться! Оптимальной будет схема: 10 минут работы - 10 минут перерыв.
Не всегда, но очень часто случается такая неприятность как засор. В мясорубке Supra MGS - 2000 на такой случай предусмотрена функция "Реверс" (обратный ход). Чтобы воспользоваться данной функцией, во время работы прибора необходимо нажать кнопку On/Off, а затем кнопку Rev:
Шнек будет вращаться в обратном направлении, и засор устранится. Если же это не помогло устранить засор, то мясорубку нужно отсоединить от электропитания, разобрать и почистить механическим способом. Мне почти всегда функция обратного хода помогает.
Мясорубка выполнила свое предназначение и теперь ее нужно разобрать. Нажав на кнопку фиксатора, снимаем камеру с загрузочной горловиной и извлекаем из нее решетку, нож и шнек:
Как видите, на них осталось кусочки мяса и овощей. Я их не выбрасываю, а аккуратно счищаю и добавляю в фарш. То же самое проделываю и с камерой…

—