Категории	Продукты питания Десерты Шоколад

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 июля 2014 в 20:04

5 оценка
Рекомендую

Недавно решила попробовать сделать шоколад дома. Сами знаете какого качества шоколадки у нас в магазинах и что там в составе. Лецитин, загустители, ароматизаторы и всевозможные добавки. А вот эта кондитерская глазурь, которой покрывают конфеты, совершенно не имеет никакого отношения к шоколаду. Я не особо люблю сладкое, но когда в доме появляется малыш, начинаешь тщательно подбирать сладости. К моему болшому сожалению, в наших магазинах нет ничего качественного и того что можно было бы без опаски дать ребенку. Все не понятно какого происхождения.
Вот и начала искать надежного производителя какао и какао масла. Мой выбор пал на марку Cargill (Голандия). Нашла сайт где можно заказать минимальный набор для приготовления шоколада. В набор входит 100 грамм какао тёртого и 50 грамм масла какао. Я заказала минимум на пробу. Теперь очень жалею что не заказала больше.
Как только получили посылку, пришли домой и начали распечатывать, из пакета пошел такой приятный аромат шоколада. Я такого никогда не встречала, запах был на столько вкусным что хотелось эти компоненты прям там на месте и скушать. Но их же еще приготовить надо. Вообще, какао тертое - это уже готовый черный, горький шоколад. И как бы я не любила горький шоколад, мне пришлось сдержатся и приготовить конфетки на всю семью. Ведь у меня есть еще маленькая сладкоежка:)
Работать с этим набором одно удовольствие. Масло какао и какао тертое плавятся отлично. Процесс перекристализации прошел успешно и легко. В результате я получила ароматные, натуральные и, главное, полезные конфетки.
Лично я считаю такой шоколад куда более полезен чем любой магазинный. Этого производителя я проверила уже не однократно и очень довольна его прокуцией. Наборы для шоколада у них просто супер - качественные
— Плюсы:
состав, аромат, вкус, легкость в приготовлении, не высокая цена
— Минусы:
Пока что не выявлено
Время использования: много раз
Стоимость: 56 руб

—